RețeteRevista

15 legume de iarnă care sunt foarte bune pentru tine

Există ceva aproape magic în gustul anumitor culturi de iarnă și în special al legumelor rădăcinoase care nu pot fi găsite în echivalentele lor de vară. Acest lucru este pentru un motiv întemeiat, deoarece anumite legume de iarnă stochează o cantitate mai mare de zaharuri naturale și astfel au un gust și mai bun în lunile mai reci. Este un alt motiv pentru a îmbrățișa gătitul de iarnă și ingredientele care fac acest lucru atât de special.

  1. Varze și regi! Ei bine, să spunem doar că familia cruciferelor, inclusiv kale și conopida, este demnă de un banchet regal. Dacă este vorba despre nutriție, atunci varza este foarte bogată atât în vitamina C, cât și în K. Este o legumă grozavă, deoarece poate fi încorporată cu ușurință în multe feluri de mâncare și aroma sa nu copleșește. Varza este, de asemenea, excelentă crudă și este grozavă doar cu puțin sos ușor.
  2. Butternut Squash sau oricare dintre dovleceii de iarnă fac o schimbare atât de plăcută față de arsenalul nostru tipic de legume de iarnă. Sunt foarte ușor de găsit și toate au acele tonuri unice de pământ, unt și dulci, care fac pentru unele mese foarte satisfăcătoare pe tot parcursul sezonului rece. Toate aceste tărtăcuțe conțin o doză foarte sănătoasă de carotenoizi, potasiu și importanta Vitamină A!
  3. Radicchio este una dintre acele legume intens amare și condimentate care deseori pot împărți camera. Este un membru al familiei cicoare și, dacă este îmbrăcat într-o salată mixtă, oferă un adevărat pumn. Are un aspect minunat și conține o mulțime de lucruri bune, inclusiv magneziu, potasiu și vitaminele C și K!
  4. Conopida veche bună este, de fapt, o cruciferă înflorită asemănătoare cu broccoli. Uitați de brânză de conopidă, dar încercați o friptură de conopidă pentru ceva interesant și diferit. Favorurile fabuloase de pământ sunt, de asemenea, îmbunătățite cu beneficiile pentru sănătate ale fitonutrienților, vitamina B și multe fibre.
  5. Napul este uneori trecut cu vederea, dar ar trebui folosit mai des. Într-un piure de napi bine condimentat sau într-un gratinat cu brânză, această legumă nu este doar benefică pentru nevoile noastre nutriționale, ci și foarte aromată. De asemenea, este bogat în folați și glucozamine!
  6. Prazul este minunat în această perioadă a anului și, cu aroma lor delicată, ar trebui să fie încorporat mai des în rețetele și meniurile noastre de iarnă. Conțin un compus vegetal antiinflamator care poate aduce beneficii ochilor, pielii și sistemului imunitar.
  7. Rutabaga care arată puțin ca un nap este o legume de iarnă cu rădăcină cruciferă adesea trecută cu vederea și neglijată. Acestea au un vârf în aromă când vremea scade și conțin, de asemenea, potasiu, care este bun pentru menținerea tensiunii arteriale.
  8. Broccoli este o altă legumă de iarnă care beneficiază de vremea rece devenind în mod natural mai dulce și mai gustoasă. A fost descris ca fiind unul dintre „alimentele minune”, deoarece conține vitamine și antioxidanți despre care s-a dovedit că ajută la combaterea cancerului și a altor tipuri de inflamație.
  9. Unul dintre clasici, smogul elvețian are o aromă dulce dulce și are un conținut foarte scăzut de calorii. Acest favorit cândva alocat a revenit cu adevărat în ultimii ani și din motive foarte întemeiate.
  10. Morcovii sunt cei mai buni atunci când sunt cultivați în sol și o modalitate foarte bună de a vedea acest lucru este că, dacă sunt cultivați în mod tradițional, vor avea capete frumoase și lungi. Alte moduri mai comerciale de creștere produc un capăt rotunjit. Sunt pline de aromă și cantități adecvate de vitamina A și minerale.
  11. O varză de Bruxelles, după cum se spune, nu este doar de Crăciun! Chiar și așa, aceste mici legume crucifere arată ca niște micro-varze de aproape și oferă un pumn și pe partea nutrițională.
  12. Verdele de gură fac parte din aceeași familie ca varza și varza. Acesta este un element foarte important în gătitul sudic din SUA. Sunt o legumă minunată cu frunze verzi, bogate în calciu, vitamina C și K.
  13. Păstârnacul este una dintre acele rădăcinoase clasice care se prăjesc foarte bine și au un gust grozav alături de alte legume similare. De asemenea, sunt o componentă excelentă a curryului thailandez. Sunt o sursă excelentă de vitamine C, B și E.
  14. Kale are o structură frunzoasă frumoasă, care poate fi cultivată pe tot parcursul anului, dar este cea mai bună iarna. Este o alternativă excelentă la varză și are un profil de aromă distinct. Acesta este super sănătos și conține vitaminele A, K, B6 și C!
  15. Ridichea are o culoare roșiatică atât de excelentă și, tocmai din acest motiv, poate face o salată de iarnă ceva extraordinar. Bonusul absolut este că beneficiază și de aprovizionarea cu vitaminele B și C.
Cina De Tigaie Cu Cârnați
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Cina de tigaie cu cârnați. Această rețetă servește 8 și costă 92 de cenți pe porție. O porție conține 325 calorii, 14g de proteine,…Normal30 min.8
Verdeață Afumată
Smoky Collard Greens este un fără gluten, primar și întreg 30 rețetă cu 4 porții. O porție conține 182 calorii, 8g de proteine, și 12g de grăsime. Pentru $1.03 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul…Mediu45 min.4
Salată De Varză Masată
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați salata de Kale masată. O porție conține 174 calorii, 2G de proteine, și 14g de grăsime. Pentru 71 de cenți pe porție, această rețetă…Normal20 min.4
Straturile fermierului
Nu poți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încearcă Stratanul fermierului. Această rețetă servește 16. O porție conține 319 calorii, 15g de proteine, și 22g de grăsime. Pentru 92 cenți…Expert1 h, 30 m.16
Supă de cârnați și varză
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați cârnați și supă de varză. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 183…Greu40 min.15
Pâine și fructe de pădure condimentate dulci și crocante
Pâinea și fructele de pădure condimentate dulci și crocante ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 6g de proteine, 20g de…Mediu30 min.4
Supă de dovlecei de nucă curry cu cremă de var
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați supa de dovlecei de nucă cu cremă de var. O porție conține 190 calorii, 3G de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă fără…Expert1 h, 20 m.4
Piure De Dovleac
Piureul de dovleac este un fără gluten și vegetarian rețetă cu 8 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 12g de grăsime, și un total de 195 calorii. Pentru 56 cenți pe…Expert1 h, 15 m.8
Pui Umplut Cu Dovlecei
Puiul umplut cu dovlecei ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 363 calorii, 34G de proteine, și 19g de grăsime fiecare. Pentru $1.77 pe portie, această rețetă…Greu1 h, 10 m.4
Brioșe Dulci De Dovleac
Brioșele dulci de dovleac ar putea fi doar masa de dimineață pe care o căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană are 190 calorii, 4G de proteine, și 6g de grăsime pe porție. Această rețetă…Expert1 h, 15 m.12
Recolta Butternut & Carne De Porc Tocană
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați recolta Butternut & porc Stew. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 17g de proteine, 8g de grăsime, și un…Expert7 hrs, 50 m.6
Risotto De Dovleac
Butternut Squash Risotto ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Pentru $2.81 pe portie, veți obține un curs principal care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 23g…Mediu25 min.4
Ravioli de dovleac: Agnolotti di Zucca
Butternut Squash Ravioli: Agnolotti di Zucca ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6 și costă 1,13 USD pe porție. O porție conține 466 calorii, 20g de proteine, și 16g de…Expert1 h, 40 m.6
Dovleac Cremos De Nucă Cu Supă De Scorțișoară
Dovlecelul cremos de nucă cu supă de scorțișoară ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru 85 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din…Greu45 min.6
Carne de porc cu dovlecei și mere
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați carnea de porc cu dovlecei și mere. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 50g de…Expert53 min.4
Suc de fructe cu coajă și biscuiți cu mere
Curry Butternut Squash și Apple Bisque ar putea fi doar supa pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 52G de grăsime, și un total de 633 calorii. Această rețetă…Expert3 hrs, 15 m.8
Negrese Cu Zăpadă
Brownies reteta Snowcapped ar putea satisface pofta ta American în aproximativ 50 minute. Această rețetă servește 30. O porție conține 365 calorii, 4G de proteine, și 16g de grăsime. Pentru 63 de cenți pe porție,…Expert50 min.30
Tocană picantă de Curry de vită pentru aragazul lent
Tocanita picantă de Curry de vită pentru aragazul lent necesită aproximativ 8 ore și 25 de minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară…Expert8 hrs, 25 m.4
Trei-Brânză Spaghete Coace
Trei-brânză spaghete coace ar putea fi doar felul principal pe care il cautati. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 23g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 407 calorii. Pentru $1.25 pe portie,…Greu50 min.8
Supă De Dovleac Smokey Butternut
Smokey Butternut suc de fructe supa ar putea fi doar supa pe care îl căutați. Pentru $1.18 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Îți…Expert1 h6
Spaghetti Squash Suprem
Spaghetti Squash suprem este un fără gluten și prietenos cu FODMAP garnitură. Această rețetă face 4 porții cu 305 calorii, 8g de proteine, și 22g de grăsime fiecare. Pentru $1.38 pe portie, această rețetă…Normal30 min.4
Supă De Dovleac Prăjită Savuroasă
Supa de dovleac prăjită savuroasă ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de supă. Această rețetă fără gluten, primară și vegetariană servește 8 și costă 84 cenți pe porție. O…Expert2 hrs, 5 m.8
Caserola De Dovleac
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați caserola de dovlecei de nucă. Această rețetă servește 3. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 8g de…Normal30 min.3
Caserola De Dovleac
Nevoie de o garnitură fără gluten și vegetariană? Caserola de dovlecei cu nucă ar putea fi o super rețetă de încercat. O porție conține 240 calorii, 5g de proteine, și 6g de grăsime. Această rețetă servește 6…Greu1 h6
Suc De Fructe Prăjit Cu Cidru
Suc de fructe prăjite cu cidru ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 6. Pentru 29 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție…Mediu45 min.6
Pește marinat cu oțet și mentă: Pesciolini în Scapece
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați pește marinat cu oțet și mentă: Pesciolini în Scapece. Această rețetă servește 6 și costă 2,12 USD pe porție. O porție…Expert48 hrs, 50 m.6
Ingrediente
1,908
Dovleac
3,960
Varză
1,595
Kale
133
Broccolini
Cina Cu Coaste Scurte Cu Aragaz Lent
Cinci Mod Shortbread Cookie-Uri
Fasole roșie și orez cu aragaz lent
Pui fiert fără Gluten cu fenicul și fasole albă
Prăjituri ușoare cu mere și condimente
Ciocolata Streusel Banana-Morcov Tort
Tort de mere cu zahăr și condimente
Biscuiți Cu Cremă De Coacăze De Lămâie
Cheesecake de ciocolată dulce-amăruie cu sos de trufe albe
Friptură Salisbury cu sos de ciuperci