Bucătăria cajun este adesea confundată cu mâncarea creolă, dar cele două au diferențe distincte. Cajun tinde să se sprijine mai mult pe usturoi, țelină și ceapă pentru aromatizare, utilizând totuși ierburile și condimentele pe care le iubim cu toții. Preferatele, cum ar fi bame prăjite, boudin și gumbo de creveți, sunt toate cajun și complet delicioase. Căldura și dragostea care provin din gătitul cajun sunt pe cale să-ți doboare șosetele!