Stroganoff de vită

Rețeta Stroganoff de vită se poate face în aproximativ 30 de minute. Acest fel principal are 1067 de calorii, 49 g de proteine și 57 g de grăsime per porție. Pentru 6,07 USD per porție, această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 20 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Această rețetă de la Foodnetwork necesită tăiței cu ouă extra largi, ulei vegetal, smântână și garnitură de pătrunjel. Este o rețetă costisitoare pentru fanii mâncărurilor din Europa de Est. Toate lucrurile luate în considerare, am decis că această rețetă merită un scor de 78%. Acest scor este destul de bun. Rețetele similare includ Easy Beef Stroganoff - versiunea cu carne de vită măcinată, Easy Beef Stroganoff - versiunea cu carne de vită măcinată și Easy Beef Stroganoff - versiunea cu carne de vită măcinată.

Instrucțiuni

Tăiați carnea în fâșii foarte subțiri de 1/2 grosime pe 2 inci lungi și asezonați cu sare și piper. Pune la congelator.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Garnitura De Patrunjel

Frunze De Patrunjel Tocate, Ornat

Încinge o tigaie la foc mediu. Topiți 2 linguri de unt și gătiți cu făină 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Garnitura De Patrunjel Tocat

Pâine Gros De Pumpernichel

Echipamente pe care le vei folosi

Pâine Pumpernickel Feliată Gros, Opțional

Bateți în consomul. Se îngroașă 1 minut. Se amestecă muștar și smântână, se îngroașă 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pumpernickel Feliată Gros, Opțional

1/4 Cană Smântână, Globul Ocular

Smântână, Globul Ocular

Echipamente pe care le vei folosi

1 Lingură Ulei De Măsline Extravirgin Sau Ulei Vegetal, 1 întors De Tigaie într-un Flux Lent

Se ia de pe foc si se asezoneaza sosul cu sare si piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin Sau Ulei Vegetal, 1 Rând De Tigaie într-un Flux Lent

1 Kilogram De Tăiței Cu Ou, Gătiți Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj

Încinge o a doua tigaie la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Tăiței Cu Ou Foarte Largi, Gătiți Conform Instrucțiunilor De Ambalare

Adăugați 1 lingură de ulei și 1 lingură de unt, apoi adăugați carnea și ceapa și gătiți la foc mare până se rumenesc pe ambele părți, 3 până la 4 minute în total. Apoi adăugați cornichonii tăiați și amestecați pentru a omogeniza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cornișon

2 Masline Umplute Cu Piment

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Aranjați carnea pe un pat de tăiței cu ou și acoperiți cu sos Stroganoff și pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Vin Alb Sec, Globul Ocular Sau, Mai Mult Stoc

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Serviți cu pâine pumpernickel feliată gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pumpernickel

Echipamente

Pâine Pumpernickel Feliată Gros, Opțional

1 Lingură Ulei De Măsline Extravirgin Sau Ulei Vegetal, 1 întors De Tigaie într-un Flux Lent

Tăiței Cu Ou Foarte Largi, Gătiți Conform Instrucțiunilor De Ambalare

Ingrediente

Porții:

4806 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

beef consomme, available on soup aisle 680Nuci de orice fel (tocate)

file de filet de vită 3(iarnă)

unt, divizat 526 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

coarsely chopped cornichons 2(iarnă)

făină universală 2(poate fi sau trece)

muștar preparat în stil Dijon 1smalls

ceapă, feliată 1lasă

Chopped parsley garnish 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Thickly sliced pumpernickel bread, optional 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper 586 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sour cream, eyeball it 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream 454Nuci de orice fel (tocate)

extra wide egg noodles, cooked to package directions

Vin recomandat: Shiraz, Nero D Avola, Primitivo

Shiraz, Nero D Avola și Primitivo sunt alegeri excelente pentru carnea de vită Stroganoff. Pentru un stroganoff de carne de vită cremoasă, cu ciuperci, veți dori un roșu îndrăzneț care să se potrivească. Un vin pe care l-ați putea încerca este NV Solera Cream Sherry. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.

NV Solera Cremă Sherry

Solera Crem Sherry are o nuanță de chihlimbar strălucitor și o nuanță profundă de cupru. Cu arome de butterscotch și nuci pecan, aromele de nuci sărate dulci și condimente maro poartă un accent complex de caramel. O intrare dulce duce la un gust rotunjit, luxuriant, moderat corpolent, cu un final lung și aromat.