Fasole Fava și Risotto Verde

Name: Fasole Fava și Risotto Verde
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri fasole fava cu coajă dublă (a se vedea cum se dublează favele cu coajă dublă, de mai jos); 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa de fenicul tocata marunt; 4 ceapa verde, feliata; 0 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 quart bulion de pui cu sodiu redus; 2 (iarnă) Despre uleiul de măsline; 113 Nuci de orice fel (tocate) pancetta cubulete; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Despre pecorino ras sau parmezan; 1 (poate fi sau trece) Despre piper; 2 Ceapa galbena medie, tocata verdeață fava ușor ambalată* (frunze și crengute fragede) sau frunze din spanac matur (nu bebeluș); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Arborio sau orez sushi; 2 (iarnă) unt nesărat

Fava fasole și verdeață Risotto ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 30g de grăsime, și un total de 637 calorii. Pentru $ 6.27 pe portie, această rețetă acoperă 56% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Cap la magazin și ridica qt. bulion de pui, parmezan, bulb de fenicul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până orez sushi ai putea urma acest curs principal cu Budinca De Orez Cu Lapte De Migdale ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este mare. Încercați Un joc cu alimente sau o fasole Fava Risotto Timbale — Jeu de nourriture ou une timbale de risotto aux F, Risotto de fasole Fava și slănină, și Fasole Fava și Risotto de fenicul pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pancetta brună într-o oală mare la foc mediu-mare, amestecând des, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Transferați pe prosoape de hârtie cu o lingură pliată, lăsând grăsimea în oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Între timp, aduceți bulionul și 1 cană de apă la foc mic într-o cratiță mică sau cuptorul cu microunde într-o cană de măsurare de sticlă până la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Picături De Curcan Prăjit

Legume Din Amestec Din California

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Reduceți căldura sub oală mare la mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați suficient ulei în grăsime pentru a face 3 linguri. Se amestecă ceapa verde, fenicul, orezul, sarea și 1/2 linguriță. piper; gatiti, amestecand, pana cand orezul este opac, aproximativ 3 minute. Se amestecă bulionul, 1/2 cană la un moment dat și se gătește, amestecând constant până când aproape tot bulionul este absorbit înainte de a adăuga mai mult, până când orezul este fraged la mușcătură, aproximativ 20 de minute; textura ar trebui să fie destul de supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Capere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și Scurse

8 (U-12) Creveți

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scoateți din căldură.

Se topește untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când începe să se rumenească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Adăugați verdeață fava și gătiți, întorcându-vă ocazional cu clești, până la un verde strălucitor, ofilit și fraged, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Îndoiți verdeața și fasolea fava, 1/2 cană de brânză și pancetta în risotto. Se amestecă aproximativ 1/4 cană mai multă apă fierbinte pentru a slăbi textura. Lingurați în boluri, macinați mai mult piper deasupra și serviți cu mai multă brânză, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Cu Zahăr, Tăiată în Bucăți De 1 Inch

Sos De Afine, Pentru Servire

Verzii

8 (U-12) Creveți

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

* Găsiți la piețele fermierilor.

Cum să Dublu-Shell Favas: Face 2 cani 30 minute lacrimă deschis 3 lbs. păstăi fava*.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Fava

Adăugați fasolea din păstăi într-o oală cu apă sărată clocotită și reveniți la fierbere. Gatiti doar pana cand fasolea este frageda sub piele (fanta pentru a verifica), 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Scurgeți; clătiți cu apă rece. Cojiți pielea piezoasă rupând fasolea deschisă la capetele rotunjite și scoțând fasolea. * Găsiți la magazine alimentare bine aprovizionate și piețele fermierilor. Faceți înainte: toate, cu excepția peelingului final, până la 1 zi, refrigerate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Picături De Curcan Prăjit

Legume Din Amestec Din California

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Ingrediente

Porții:

3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

fasole fava cu coajă dublă (a se vedea "cum se dublează favele cu coajă dublă", de mai jos)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa de fenicul tocata marunt 4

ceapa verde, feliata 0(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1quart

bulion de pui cu sodiu redus 2(iarnă)

Despre uleiul de măsline 113Nuci de orice fel (tocate)

pancetta cubulete 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Despre pecorino ras sau parmezan 1(poate fi sau trece)

Despre piper 2Ceapa galbena medie, tocata

verdeață fava ușor ambalată* (frunze și crengute fragede) sau frunze din spanac matur (nu bebeluș)2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Arborio sau orez sushi 2(iarnă)

unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul poate fi asociat cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care îl puteți încerca este Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 60 de dolari.