Ce este ovăzul peste noapte fără probleme?
Practic, aceasta este o metodă fără gătire de a face fulgi de ovăz rece, lăsând ovăzul la înmuiat peste noapte în frigider (timpul minim este de aproximativ 2 ore, dar este mult mai bine să le lăsați mai mult). Prin înmuierea ovăzului, îi permiteți să absoarbă lichidul și să-l înmoaie, astfel încât să îl puteți consuma fără gătit. Metoda tradițională de a face fulgi de ovăz este evident pe plită sau în cuptorul cu microunde.
Până te trezești dimineața, ai un borcan de fulgi de ovăz cremos, sănătos și consistent. Este foarte budincă ca în consistență, mai degrabă decât un terci. Cel mai bun lucru este că culegeți toate beneficiile pentru sănătate ale ovăzului într-un mic dejun rapid și ușor.
- Ovăzul este extrem de bogat în fibre, aproximativ 4 g per porție, ceea ce va combate foamea pentru mai mult timp.
- Au mai multe proteine pe porție decât majoritatea cerealelor la 5 g (sfat pentru cei care merg la sală și cei de fitness, de ce să nu adaugi o cupă din pudra ta de proteine preferată).
- Sunt un aliment bogat în nutrienți.
Ingrediente de bază pentru prepararea de ovăz peste noapte
Ovăz. Acest lucru nu este negociabil, din motive evidente. Nu vă deranjați cu ovăz instant, rămâneți cu ovăz simplu de modă veche. Simțiți-vă liber să utilizați ovăz fără gluten dacă doriți.
Lapte. Acesta este lichidul dvs. și îl puteți înlocui cu apă dacă doriți. Cu toate acestea, este mai obișnuit să folosiți lapte integral, 2% sau cu conținut scăzut de grăsimi. Acesta poate fi înlocuit cu ușurință cu laptele pe bază de plante pentru cei care au nevoie.
Ingrediente opționale pentru ovăzul tău
Semințe chia. Acestea sunt bogate în nutrienți și fac cu adevărat o textură grozavă atunci când sunt lăsate la macerat peste noapte
Iaurt grecesc sau vegan. Acest lucru crește conținutul de proteine și aroma
Extract de vanilie. Adaugă o aromă grozavă și va ridica ovăzul.
Toppinguri. Orice, de la nuci zdrobite la așchii de ciocolată, lăsați-vă creativitatea să decidă aici.
Cele elementare
Raportul este cheia aici pentru a obține o consistență plăcută. Încercați consistențele pe care vi le sugerăm, dar nu vă fie teamă să modificați cantitățile de lichid pe care le folosiți pentru a vă găsi echilibrul perfect. Odată ce ați înțeles bine, cerul este limita și vă puteți concentra cu adevărat pe toppingurile și aromele dvs.
Cel mai bun loc pentru a începe este 1 parte ovăz, 1 parte lichid plus 1/8 semințe de chia.
Începeți întotdeauna prin a combina ingredientele uscate mai întâi, așa că ovăzul și semințele de chia, se recomandă un borcan de zidar, dar un bol sau o ceașcă de sticlă multiplă este perfect acceptabil. Apoi adăugați extractul de vanilie și preferința de iaurt. Acum vom adăuga lichidul ales, amestecând încet până când nu se formează cocoloașe. Apoi, trebuie să sigilăm sau să acoperim amestecul și să-l punem la frigider peste noapte. Dimineața acoperiți-l cu toppingurile preferate, luați o lingură și bucurați-vă!
Proteine Ovăz peste noapte (Proats)
Pentru cei care s-au concentrat pe creșterea aportului de proteine, fie că este vorba de sală de sport sau din motive alimentare, adăugarea de pudră de proteine poate fi soluția perfectă. Ovăzul de noapte în sine nu este o sursă foarte bogată de proteine, dar poate fi cu doar câteva ingrediente suplimentare și cu pudră de proteine adăugată. Adăugarea de proteine la ovăzul tău (aka proats!!) te va menține mai sătul pentru mai mult timp. Există multe pulberi de proteine aromate, precum și proteine din zer fără arome, cu multe pulberi vegane și vegetariene prietenoase.
Nu vă faceți griji dacă nu aveți sau nu vă place pudră de proteine, există câteva alternative excelente pentru a crește conținutul de proteine. Un sfert de cană de iaurt grecesc va adăuga aproximativ 4 grame de proteine. Brânza de vaci este o altă sursă sănătoasă de proteine, adăugând 7 grame pe sfert de cană. Nu în ultimul rând, nucile sau untul de nuci, nucile mărunțite sau zdrobite sunt un topping grozav, în timp ce amestecarea untului de nuci în ovăz poate duce cu adevărat la o aromă minunată, cu beneficiile adăugate ale grăsimilor sănătoase, care vor face ovăzul și mai aglomerat.
Fie că încerci să mănânci mai sănătos dimineața sau cauți un mic dejun fără bătăi de cap pentru a începe ziua, ovăzul de peste noapte este alimentul perfect de adăugat la dieta ta.
Cum să faci legume la grătar
Cum să faci Quiche
