Budincă de vită, bere și păstârnac

Budinca de vită, bere și păstârnac necesită aproximativ 3 ore și 50 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 1275 calorii, 39G de proteine, și 78g de grăsime fiecare. Pentru $2.99 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 386 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de făină, lardons de slănină, tocană de vită și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 78%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ Vânat sălbatic, ciuperci de câmp și budincă de bere, Carne de vită în tocană de bere cu găluște, și Plăcintă cu carne de vită, bere și Marmite.

Instrucțiuni

Încălziți o tigaie mare și gătiți ceapa și lardonii împreună timp de 5 minute până devin aurii. Scoateți cu o lingură cu fante și puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Se adaugă uleiul în tigaie, se pudrează carnea de vită cu făina, apoi se rumenesc uniform la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Adăugați amestecul de păstârnac, bere, stoc, jeleu, cimbru și lardon în tigaie. Se aduce la fierbere, apoi se acoperă și se fierbe timp de 1 oră până când carnea este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

1 Lingură Plină De Piper Alb

2 Cesti Catei De Usturoi

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Ale

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Ungeți cu generozitate un lighean de budincă de 1,5 litri. Pentru a face patiseria, amestecați împreună făina, pudra de muștar, suetul și sarea de masă tsp.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Muștar

Sare De Masă

2 Masline Umplute Cu Piment

Lorann Bucătărie Profesională®

Seu

Adăugați suficientă apă rece, aproximativ 150 ml, pentru a face un aluat moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Scoateți un sfert din aluat și puneți-l într-o parte. Pe o suprafață puternic făinată, întindeți aluatul rămas pentru a face o rundă mare, suficient de mare pentru a alinia bazinul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Drajeuri Perle Albe

Așezați cu grijă patiseria în lighean (încercați să aveți 1 cm de patiserie deasupra jantei), apoi apăsați marginile îmbinării pentru a sigila.

Rulați restul de un sfert într-un cerc suficient de mare pentru a acoperi partea de sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Se toarnă lichidul de gătit din umplutură într-o tigaie mică și se lasă deoparte. Aruncați tulpinile de cimbru. Puneți umplutura în bazinul căptușit și turnați peste 100 ml de lichid de gătit. Îndoiți patiseria deasupra și periați cu apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cesti Catei De Usturoi

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Așezați capacul deasupra, apăsând ferm în jurul marginilor pentru a sigila.

Ungeți o foaie de pergament de copt, pliați într-o încrețire mare și așezați, cu partea de unt în jos, deasupra budincii. Acoperiți cu un strat plisat de folie și în cele din urmă legați cu sfoară, făcând o buclă pentru mâner, astfel încât să puteți ridica budinca cu ușurință.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Așezați un mic trivet sau un tăietor mare de prăjituri în fundul unei cratițe adânci, care este suficient de mare pentru a lua bazinul cu ușurință. Umpleți jumătate tigaia cu apă și aduceți la fierbere. Coborâți în budincă, acoperiți și fierbeți timp de 2 ore, completând cu apă clocotită când este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cană De Unt De Arahide Extra Crocant JIF®

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane De Decorator

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Reîncălziți lichidul de gătit, barbotându-l puțin, astfel încât să se reducă într-un sos gustos. Ridicați cu grijă budinca. Rulați un cuțit în jurul jantei, apoi întoarceți-vă și serviți cu sos și verdeață, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Bomboane De Decorator

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Ingrediente

Porții:

1mare

ceapa, tocata 100Nuci de orice fel (tocate)

bacon afumat lardons 2(iarnă)

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 500Nuci de orice fel (tocate)

carne de vită slabă, tăiată cubulețe 2(iarnă)

făină simplă 3

păstârnac, cubulețe 5006 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brown ale 3006 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

carne de vită 2(iarnă)

jeleu de afine sau coacăze roșii 4

crenguțe de cimbru 1WES E Limba engleză

unt, pentru ungere 300Nuci de orice fel (tocate)

făină de auto-creștere, plus extra pentru praf 2(poate fi sau trece)

Pulbere de muștar engleză 140Nuci de orice fel (tocate)

seu mărunțit

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Budinca funcționează foarte bine cu cremă Sherry, Moscato d ' Asti și Port. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Un vin pe care l-ați putea încerca este NV Johnson Estate Cream Sherry. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.