Tocană de fructe de mare cu orez și Salsa Criolla (Arroz con Mariscos)

Name: Tocană de fructe de mare cu orez și Salsa Criolla (Arroz con Mariscos)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 113 Nuci de orice fel (tocate) calamari, tăiați în runde; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de annatto sau ulei de canola; 2 Ceapa galbena medie, tocata 1t pudră de piper alb; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze de coriandru tocate; 3 (iarnă) frunze de coriandru tocate; 12 scoici, curățate; 340 Nuci de orice fel (tocate) bere neagră; 2 (iarnă) făină universală; 2 cuișoare usturoi, tocat; 4 cuișoare usturoi, tocat; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper negru măcinat; 2 limes; 12 midii, curățate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri mazăre dulce, gătită; 1 mare ceapa rosie, cubulete mici; 1 pinch șofran fire; 1 Capotă Scotch, tocată; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Bonetă Scotch tocată rezervată; 227 Nuci de orice fel (tocate) biban de mare, tăiat în bucăți de 2 inci; 454 Nuci de orice fel (tocate) creveți, decojite și deveined; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez alb cu bob lung; 1 ardei gras galben, prăjit, decojit, cu tulpină și însămânțat

Dacă doriți să adăugați mai multe Mexicane rețete pentru cutia de rețete, tocană de fructe de mare cu orez și Salsa Criolla (Arroz con Mariscos) ar putea fi o rețetă pe care ar trebui să o încercați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 803 calorii, 46G de proteine, și 10g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 5,16 USD pe porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este adus la tine de Foodnetwork. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în jur 1 oră și 25 de minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Mergeți la magazin și ridicați bere, capotă scotch, frunze de coriandru și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Cu o lingură scor de 68%, acest fel de mâncare este bun. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Portugheză Arroz Con Mariscos-fructe de mare și orez, Cazuela de Mariscos (tocană de fructe de mare), și Higado con Salsa Criolla (ficat cu sos creol).

Instrucțiuni

Faceți o pastă din ardeii prăjiți tocându-i, apoi zdrobindu-i cu spatele unei furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Se amestecă în jumătate din capota Scotch. Păstrați cealaltă jumătate de ardei iute pentru Salsa Criolla. Rezervați pasta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Scotch Whisky

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

Încălziți stocul într-o oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plină De Piper Alb

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați midii și scoici. Acoperiți oala, dar verificați după câteva minute și scoateți moluștele într-un castron pe măsură ce se deschid. Odată ce toate sunt scoase din oală, adăugați șofranul pentru a infuza stocul și scoateți-l de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

șofran

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

1 Lingură Plină De Piper Alb

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Într-un castron, condimentați făina cu sare și piper. Făinați ușor bibanul de mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Seabass

Lorann Bucătărie Profesională®

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Încălziți o tigaie sotată la foc mediu-mare cu 1/4 cană de ulei de annatto sau canola. Când este destul de fierbinte, adăugați basul și căutați până când este crocant auriu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Annatto

Bass

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Scoateți peștele și rezervați-l pe o farfurie. Acum adăugați Calamarul în tigaie și gătiți timp de 1 minut și rezervați cu bibanul de mare. Apoi adăugați creveții în tigaie, cu 2 linguri de pastă de ardei și 1/4 cană de bere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Calmar

Seabass

8 (U-12) Creveți

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Se sotează până se fierbe.

Scoateți creveții cu o lingură cu fante și rezervați cu restul de fructe de mare. Acum reduceți lichidul de gătit la un sirop ușor și turnați peste fructele de mare. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

1,5 Kilograme De Rubarbă, Tăiată în Bucăți Mari

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Într-o oală adâncă de supă la foc mediu-mare adăugați restul de 1/4 cană de ulei. Când este fierbinte adăugați usturoiul și ceapa. Gatiti pana incep sa se caramelizeze, 8-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați orezul și amestecați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Se toarnă bulionul de pui, se acoperă și se gătește 10 minute. Se amestecă cu o furculiță și se adaugă fructele de mare, restul de bere și coriandru și se amestecă încă o dată. Acoperiți din nou și reduceți focul la mediu-mic, gătind aproximativ 25 de minute. În timp ce orezul se gătește, faceți Salsa Criolla.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Când orezul este gata, amestecați mazărea și serviți cu Salsa Criolla pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Puneți ceapa într-un castron mic. Strângeți lămâile peste ele;aruncați cojile. La aceasta se adaugă usturoiul, capota Scotch și cilantro. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

1 Portocala, Coaja

Scotch Whisky

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Echipamente

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

113Nuci de orice fel (tocate)

calamari, tăiați în runde 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de annatto sau ulei de canola 2Ceapa galbena medie, tocata

1t pudră de piper alb 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze de coriandru tocate 3(iarnă)

frunze de coriandru tocate 12

scoici, curățate 340Nuci de orice fel (tocate)

bere neagră 2(iarnă)

făină universală 2cuișoare

usturoi, tocat 4cuișoare

usturoi, tocat 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru măcinat 2

limes 12

midii, curățate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

mazăre dulce, gătită 1mare

ceapa rosie, cubulete mici 1pinch

șofran fire 1

Capotă Scotch, tocată 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Bonetă Scotch tocată rezervată 227Nuci de orice fel (tocate)

biban de mare, tăiat în bucăți de 2 inci 454Nuci de orice fel (tocate)

creveți, decojite și deveined 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez alb cu bob lung 1

ardei gras galben, prăjit, decojit, cu tulpină și însămânțat

Vin recomandat: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Stew poate fi asociat cu Cabernet Sauvignon, Chablis și Malbec. Vinurile roșii pline de corp precum malbec și cabernet sauvignon sunt acompaniamentul perfect pentru tocană de vită. Friptura de pește necesită probabil un vin alb, cum ar fi chablis. Un vin pe care l-ați putea încerca este Newton single Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon. Are 5 stele din 5 și o sticlă costă aproximativ 215 de dolari.

Newton Single Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon

Sălbatic și complex cu ierburi aromate uscate, ardezie umedă, dud, violete, boysenberry și asfalt. Palatul este un exercițiu de putere și complexitate restrânsă. Fructele de cerneală vibrante de coacăze negre, mocha și tutun oferă carnea. Semnul distinctiv este bogat texturate, umami ca transporta incredibil de lung și intens echilibrat de taninuri pietriș fin.