Gnocchi cu sos de roșii picant

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când ai poftă de mâncare mediteraneană. Încercați să faceți acasă gnocchi cu sos de roșii picant. Pentru 2,01 USD per porție, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 13 g de proteine, 9 g de grăsimi și un total de 392 de calorii. Funcționează bine ca fel principal la preț rezonabil. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 11 ar spune că a fost perfect. Această rețetă de la Foodnetwork necesită piper, ulei de măsline, oțet de vin roșu și fulgi de chili. De la preparare la farfurie, această rețetă durează în jur de 2 ore și 50 de minute. Cu un scor spectaculos de 89%, acest fel de mâncare este spectaculos. Încercați Gnocchi cu sos de roșii picant, Gnocchi cu sos de roșii și Gnocchi cu sos de roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Coaceți cartofii într-un cuptor la 350 de grade F până se înmoaie. Când este suficient de rece pentru a fi manevrat, scoateți interiorul și puneți-l printr-un ricer pentru a elimina orice cocoloașe. Într-un castron mic combinați oul, sarea și nucșoara. Pe o suprafață de lucru înfăinată ușor, întindeți cartofii făcând o groapă în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni (aproximativ 4)

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale

Ceapa Galbena, Tocata Grosier In Bucatele Egale

2 Linguri De Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Ricer De Cartofi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Turnați amestecul de ouă, apoi, folosind degetele sau o furculiță, începeți să amestecați ouăle în cartofi lucrând din exterior spre interior pentru a nu sparge „șanțul”. Când ouăle sunt cam la jumătate combinate, începeți să presărați puțin din făină și brânză peste cartofi, continuând să frământați ușor, aducând amestecul împreună adăugând mai multă făină, după cum este necesar, pentru a face un aluat flexibil. Odată ce aluatul nu mai este lipicios aluatul este gata. Este important să nu suprasolicitați aluatul creând gluten, dând aluatului o textură densă. Lucrul rapid și ușor vă va oferi gnocchi ușori și aeriși. Pudrați placa cu făină și rulați 1/4 din aluat într-o frânghie lungă de aproximativ 1 inch grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Gnocchi

Sos De Afine, Pentru Servire

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

2 Linguri De Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Drajeuri Perle Albe

Tăiați în bucăți de mărimea degetului mare și lăsați-le deoparte, amestecându-le cu puțină făină pentru a nu se lipi. Repetați cu celelalte bucăți de aluat. Folosind partea din spate a unei furculițe, luați fiecare gnocchi și rulați ușor peste dinți apăsând ușor cu degetul mare și lăsând gnocchi să cadă de pe furculiță. Fierbeți gnocchi într-o oală mare cu apă cu sare până când plutesc. Când plutesc, sunt gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Scoateți și amestecați imediat cu sos de roșii picant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

Se ornează cu frunze de busuioc rupte și brânză suplimentară.;

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

Sos De Afine, Pentru Servire

Într-o cratiță mare, la foc mediu-mare, adăugați ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați ceapa și căleți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Se adaugă usturoiul și se călește până se parfumează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

Adăugați oregano, fulgi de chili și pasta de roșii, amestecați până când se combină și pasta se gătește în amestec, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Conserve) Supă De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Adăugați vin roșu, amestecând până se evaporă aproape complet. Asezonați cu sare kosher, piper, după gust și roșii folosind dosul unei linguri pentru a sparge roșiile. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la fiert și se lasă să fiarbă aproximativ 20 de minute. Gustați sosul și adăugați oțet de vin roșu, brânză și sare și piper, dacă este necesar. Dacă doriți, puteți face piureul în acest moment folosind un blender de imersie sau îl puteți păstra în formă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Semințe De Leuștean Pudră

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Sos De Afine, Pentru Servire

8 (U-12) Creveți

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

Se serveste cu gnocchi;

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gnocchi

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Ricer De Cartofi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Imersiune Blender

Ingrediente

Porții:

6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper negru proaspăt măcinat 1

2 linguri de lamaie proaspat stors, sau dupa gust 125Nuci de orice fel (tocate)

făină universală 6Nuci de orice fel (tocate)

Handful fresh basil leaves (about , for garnish 6Nuci de orice fel (tocate)

Handful fresh basil leaves (about , for garnish 2cuișoare

usturoi, tocat 11 kilogram de dovlecel,

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1pinch

Ciupiți nucșoară proaspăt rasă 2(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 11 kilogram de dovlecel,

oregano uscat 25Nuci de orice fel (tocate)

parmezan ras 25Nuci de orice fel (tocate)

parmezan ras, plus mai mult pentru servire 2kg

roșii întregi de prune 11 kilogram de dovlecel,

fulgi de chili roșii 1206 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

semințe de leuștean pudră 2(iarnă)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1kg

russet potatoes (about 4)11 kilogram de dovlecel,

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 2(iarnă)

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 1(vinete)

yellow onion, roughly chopped into even pieces

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio și Trebbiano sunt alegerile mele de top pentru Gnocchi. Italienii știu mâncarea și ei știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu peștele și carnea albă, în timp ce Chianti este un roșu italian grozav pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Famille Vincent Cremant de Bourgogne, cu un rating de 4 din 5 stele, pare o potrivire bună. Costă aproximativ 24 de dolari pe sticlă.

Famile Vincent Cremant de Bourgogne

Din strugurii Chardonnay, acest sclipitor aliează prospețimea, corpul și netezimea. Cremant Brut este uscat și oferă bule fine (1,5 Milioane/30 de minute – noi le-am numărat, dar nu trebuie să mă credeți pentru asta!), note de flori la nas, crocante și fructate la gust. Este un clasic excelent pentru toate ocaziile festive.