Budincă de vită, bere și păstârnac

Budinca de vită, bere și păstârnac necesită aproximativ 3 ore și 50 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 4 porții cu 1275 calorii, 39G de proteine, și 78g de grăsime fiecare. Pentru $2.99 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 386 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de făină, lardons de slănină, tocană de vită și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 78%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ Vânat sălbatic, ciuperci de câmp și budincă de bere, Carne de vită în tocană de bere cu găluște, și Plăcintă cu carne de vită, bere și Marmite.

Instrucțiuni

Încălziți o tigaie mare și gătiți ceapa și lardonii împreună timp de 5 minute până devin aurii. Scoateți cu o lingură cu fante și puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Creveți Sotați, Decojiți

Se adaugă uleiul în tigaie, se pudrează carnea de vită cu făina, apoi se rumenesc uniform la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați amestecul de păstârnac, bere, stoc, jeleu, cimbru și lardon în tigaie. Se aduce la fierbere, apoi se acoperă și se fierbe timp de 1 oră până când carnea este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Ale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Ungeți cu generozitate un lighean de budincă de 1,5 litri. Pentru a face patiseria, amestecați împreună făina, pudra de muștar, suetul și sarea de masă tsp.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Muștar

Sare De Masă

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Seu

Adăugați suficientă apă rece, aproximativ 150 ml, pentru a face un aluat moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scoateți un sfert din aluat și puneți-l într-o parte. Pe o suprafață puternic făinată, întindeți aluatul rămas pentru a face o rundă mare, suficient de mare pentru a alinia bazinul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Așezați cu grijă patiseria în lighean (încercați să aveți 1 cm de patiserie deasupra jantei), apoi apăsați marginile îmbinării pentru a sigila.

Rulați restul de un sfert într-un cerc suficient de mare pentru a acoperi partea de sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Se toarnă lichidul de gătit din umplutură într-o tigaie mică și se lasă deoparte. Aruncați tulpinile de cimbru. Puneți umplutura în bazinul căptușit și turnați peste 100 ml de lichid de gătit. Îndoiți patiseria deasupra și periați cu apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați capacul deasupra, apăsând ferm în jurul marginilor pentru a sigila.

Ungeți o foaie de pergament de copt, pliați într-o încrețire mare și așezați, cu partea de unt în jos, deasupra budincii. Acoperiți cu un strat plisat de folie și în cele din urmă legați cu sfoară, făcând o buclă pentru mâner, astfel încât să puteți ridica budinca cu ușurință.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Așezați un mic trivet sau un tăietor mare de prăjituri în fundul unei cratițe adânci, care este suficient de mare pentru a lua bazinul cu ușurință. Umpleți jumătate tigaia cu apă și aduceți la fierbere. Coborâți în budincă, acoperiți și fierbeți timp de 2 ore, completând cu apă clocotită când este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rulou Cu Fructe

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cu Aromă De Pepene Verde

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Reîncălziți lichidul de gătit, barbotându-l puțin, astfel încât să se reducă într-un sos gustos. Ridicați cu grijă budinca. Rulați un cuțit în jurul jantei, apoi întoarceți-vă și serviți cu sos și verdeață, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

Bomboane Cu Aromă De Pepene Verde

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ingrediente

Porții:

1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tocata 1001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

bacon afumat lardons 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 5001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

carne de vită slabă, tăiată cubulețe 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

făină simplă 3

păstârnac, cubulețe 5001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brown ale 3001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boia de ardei iute, afumată dacă se poate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

jeleu de afine sau coacăze roșii 4

crenguțe de cimbru 1pentru fiecare.

unt, pentru ungere 3001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

făină de auto-creștere, plus extra pentru praf 2Bucăți de caramele Heath Bar

Pulbere de muștar engleză 1401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

seu mărunțit

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Budinca funcționează foarte bine cu cremă Sherry, Moscato d ' Asti și Port. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Un vin pe care l-ați putea încerca este NV Johnson Estate Cream Sherry. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.