Cum să faci o cină ușoară de Crăciun

Planul de Crăciun

A avea un plan de Crăciun va ajuta întreaga familie să se reunească și să decidă ce este în bucătărie și chiar te va face entuziasmat să gătești un nou fel de mâncare sau două! Nu numai atât, este bine să știi unde te vei afla în ce zile de vacanță și cât de exact câți varză de Bruxelles să cumperi. Glume la o parte, a avea un plan general cu ceea ce vei mânca și bea te va ajuta să reducă orice anxietate, mai ales dacă nu ai găzduit înainte o ocazie de familie precum Crăciunul.

Trucul pentru o masă grozavă de Crăciun este totul în timp. Așadar, dacă știți când să puneți lucrurile într-un cuptor încins sau să începeți să fierbeți apa, va ajuta pe toți cei implicați. Nu uitați să acordați timp pentru a lăsa carnea să se odihnească în timp ce vă străduiți să vă pregătiți broccoli cu acea nuanță de verde strălucitor care este atât de satisfăcătoare!

Lista de cumpărături

Sună orbitor de evident, nu-i așa, dar a face o listă de cumpărături completă este de fapt de un real ajutor atunci când s-ar putea să fii distras de termenele limită de lucru de la sfârșitul anului sau când copiii îți amintesc subtil de niște console de jocuri cu prețuri excesive sau de antrenori la modă!

Așa că, evită „draga, am crezut că ai cumpărat varza de Bruxelles”, apropie-te și pune pixul pe hârtie! Ok, nu neapărat hârtie, dar cel puțin o listă ușor de citit pe telefon.

Sfatul nostru pentru a ușura lucrurile este să vă scrieți meniul în ordinea jocului, adică mai întâi ciugulile, aperitivele și masa principală. Apoi enumerați totul, inclusiv uleiul de gătit suplimentar, dacă este necesar, în ordinea în care sunt gătite. Acest lucru vă poate ajuta să vizualizați ceea ce este necesar atunci când scrieți ceea ce par a fi intrări cu adevărat evidente.

Încă un sfat, de ce nu puneți măcar între paranteze de unde sau din ce magazin veți cumpăra ingredientele? În aceste zile, probabil că aceasta va include cel puțin câteva articole pe care este posibil să aveți nevoie să le comandați online. Cumparaturi fericite!

Nu te complica

Odată ce ai un plan, încearcă să te ții de el! Nu este nevoie să intrați în panică și să cumpărați alimente, congelate sau de altă natură, care vor ocupa spațiu atât de necesar în frigider. Dacă decideți să gătiți un curcan, atunci nu cumpărați câțiva pui pentru orice eventualitate. Doar ține-te de plan! Scopul principal este o masă delicioasă care să satisfacă toți cei invitați.

Dacă aveți un oaspete vegetarian, atunci faceți ceva special în care să se poată săpa și de care să se bucure și toți ceilalți.

Dacă aveți un plan de meniu strâns, atunci puteți evita cu adevărat cumpărarea excesivă și irosirea alimentelor proaspete scumpe.

Practica face perfect!

Dacă intenționați să vă înfruntați gătind ceva pentru prima dată, atunci luați în considerare exersarea gătind cel puțin o parte, dacă nu toate, felul de mâncare înainte de presiunea Crăciunului.

Poate, încercați o modalitate diferită de a vă prăji legumele cu o glazură de miere sau similar. Este tentant să gătești gâscă sau alte păsări elegante pentru sezonul sărbătorilor, dar pentru a evita orice dezamăgire, încearcă cu o lună și ceva înainte de a-ți invita oaspeții!

Multe mâini fac munca mai ușoară

Una dintre bucuriile Crăciunului este atunci când întreaga familie se reunește și ajută la un pic de spectacol. Dacă acesta este întotdeauna cazul, este foarte discutabil, dar cine își asumă rolul de bucătar cu siguranță merită puțin sprijin. Dacă copiii tăi te pot ajuta să taie niște morcovi sau să așeze masa, totul este o experiență bună de viață. Așadar, sfatul nostru este să oferiți tuturor o sarcină, în special în ziua de Crăciun, iar lucrurile vor fi mult mai puțin obositoare pentru mama și tata!

Cifre!

Când suntem plini de anxietate și entuziasm, este foarte ușor să continuăm să adăugăm la cantitatea de mâncare pe care o facem. Cel mai bun sfat al nostru este că este foarte important să obținem estimarea unor cantități precise. Dacă crezi că este suficient să ai cinci muguri fragezi pe o farfurie și să vină opt invitați, atunci fă-ți calculele și rămâi la patruzeci de bunătăți verzi minunate, nici măcar una! Singura renunțare aici este că „bulă și scârțâit” pur și simplu nu vor fi la fel fără câteva resturi aruncate.

Nu este trișare

Dacă nu ești un bucătar în devenire și nu te pricepi la bucătărie, nu te teme! Uită de orice sentiment de vinovăție și cumpără un desert sau un produs de patiserie de sezon, pentru că nimănui nu-i va păsa sau, dacă ești ușor obosit, trebuie să știi vreodată! Mama e cuvântul. Există atât de multe opțiuni delicioase pentru a vă ajuta să vă reduceți sarcinile de gătit, de la budinci tradiționale de Crăciun la plăcinte tocate.

Gătit înainte

Unul dintre trucurile grozave ale comerțului „Visez la un Crăciun alb” este să pregătești cât de mult poți înainte de ultimele ore ale sărbătorii. Puteți să vă curățați și să tăiați toate legumele și să le lăsați acoperite cu apă în vasele în care le veți găti. Unele supe și aperitive pot fi făcute din timp, ce mai bine decât doar nevoia de a încălzi un castron hrănitor de consomé încălzit. sau bulion?

Sau, de ce să nu faceți un fleac de sherry clasic cu o zi înainte, puteți adăuga întotdeauna frișcă proaspătă și sute și mii doar inainte de servire!