Rață cu Mango pe andive belgiene

Nevoie de o hor d ' oeuvre fără gluten? Rața cu Mango pe andive belgiene ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă servește 18. Pentru $1.34 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 484 calorii, 6g de proteine, și 49G de grăsime. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați andive belgiene, zahăr, sare kosher și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor este destul de rău. Încercați Andive Belgiene Umplute, Andive Belgiene La Grătar, și Șuncă Belgiană De Andive Gratinată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Rața trebuie pregătită cu o zi înainte din cauza timpului lung de gătit lent. Dacă achiziționați un confit de rață pre-gătit, săriți instrucțiunile din acest paragraf și urmați instrucțiunile de pe ambalajul produsului. În orice caz, va trebui să tăiați rața pentru a fi folosită în această rețetă. Pentru propriul confit de rață, amestecați sarea, piperul și usturoiul împreună și acoperiți rața cu condimentele care se freacă pe suprafața raței. Pe plită, încălziți uleiul sau untura într-o tigaie adâncă (dacă veți folosi cuptorul) sau într-un cuptor olandez mare (dacă veți găti pe gamă). (Notă: veți bracona rața, nu o prăjiți, deci este important să evitați ca uleiul să fie prea fierbinte.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Usturoi

Piper

Rață întreagă

Untură

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Cuptor Olandez

Cuptor

Adăugați rața în uleiul cald. Dacă utilizați cuptorul, puneți rața într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade F timp de aproximativ 6 până la 8 ore. Dacă utilizați plita, gătiți rața la foc mic. În ambele cazuri, rața trebuie gătită până când cade departe de os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți toată carnea de rață din oase și rezervați carnea până când este nevoie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Carne

Tăiați Andiva în jumătate și scoateți miezul. Căutați ușor părțile tăiate ale andivei în ulei de măsline la foc mediu într-o tigaie antiaderentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Andive

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați zahărul, sarea, piperul și untul - acoperiți și continuați să gătiți până la al dente - aproximativ 10 minute. Vrei ca Andiva să fie ușor fragedă, dar suficient de fermă pentru a susține umplutura de rață. Se condimentează cu sare și piper, se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Unt

Andive

Piper

Zahăr

Rață întreagă

Sare

Pregătiți piureul de mango / fructe de pădure adăugând mango și căpșuni într-un blender sau robot de bucătărie și amestecând până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni

Fructe De Padure

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Dacă rața este rece, încălziți-o sau reîncălziți-o, în funcție de faptul dacă v-ați făcut propriul confit sau ați cumpărat-o pregătită. Tăiați rața cu 2 furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Umpleți fiecare jumătate de andive cu rață, lingură piure de fructe de mango deasupra și garnisiți cu o zmeură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zmeură