RețeteRevista

Duck Confit Glisante, Stil Banh-Mi

Duck Confit Glisante, Stil Banh-Mi
Duck Confit Sliders, stilul Banh-Mi este un lactate gratuit felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 3,75 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 54g de proteine, 42G de grăsime, și un total de 828 calorii. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Dacă aveți scorțișoară măcinată, grăsime de rață redată din rață, frunze de coriandru proaspăt culese și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a utiliza până oțet de vin alb ai putea urma acest curs principal cu Tort De Catifea Rosie ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 49%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Duck Confit Sliders, Ce Este Confitul De Rață, și Rață Confit.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 225 grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, ScursPachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
2
Condimentează ambele părți ale raței cu sarea, zahărul, coriandrul, ardeiul și scorțișoara.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Poate Dieta SifonPoate Dieta Sifon
Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru ToppingSalata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping
Lemn Dulce Galben și VerdeLemn Dulce Galben și Verde
Rață întreagăRață întreagă
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
3
Adăugați boabele de piper și rața condimentată în grăsimea topită, asigurându-vă că rața este scufundată. Acoperiți tigaia cu folie și puneți-o și gătiți timp de aproximativ 4 până la 6 ore, până când furculița este fragedă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 InchCartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
Rață întreagăRață întreagă
Echipamente pe care le vei folosi
4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
4
Așezați o oală medie la foc mediu și adăugați zahărul, șalotul, usturoiul, jalapeno, frunza de dafin, sarea, semințele de coriandru, boabele de piper, oțetul de vin alb și apa. Aduceți la fierbere, amestecând până când zahărul este dizolvat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oțet De Vin AlbOțet De Vin Alb
Semințe întregi De CoriandruSemințe întregi De Coriandru
Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 InchCartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit
12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)
şalotă, Rasă Sau Tocatăşalotă, Rasă Sau Tocată
1 Portocala, Coaja1 Portocala, Coaja
Lemn Dulce Galben și VerdeLemn Dulce Galben și Verde
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
Echipamente pe care le vei folosi
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
5
Adăugați morcovii și aduceți înapoi la foc mic. Se lasă să fiarbă până când morcovii sunt al dente, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
6
Se ia de pe foc și se lasă deoparte să se răcească.
7
Bateți gălbenușurile de ou, usturoiul și sucul de lămâie împreună.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Căpșună, Decojită1 Căpșună, Decojită
Soiuri De CiuperciSoiuri De Ciuperci
1 Portocala, Coaja1 Portocala, Coaja
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa GustLamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
8
Bateți 1/3 până la 1/2 cană grăsime lichidă de rață.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De RațăGrăsime De Rață
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa GustLamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
9
Adăugați coaja de var și condimentați cu sos fierbinte și sare, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cervil Proaspăt Tocat Sau 1 Lingură Cervil UscatCervil Proaspăt Tocat Sau 1 Lingură Cervil Uscat
2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
10
Scoateți rața din cuptor. Îndepărtați cu grijă din grăsime și așezați pielea în jos pe o tigaie din fontă la foc mare pentru a rumeni grăsimea, aproximativ 2 minute. Strângeți grăsimea și reutilizați-o de câteva ori, dacă doriți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rață întreagăRață întreagă
Echipamente pe care le vei folosi
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, ScursPachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
11
Scoateți rața din tigaie și tăiați-o cu furculița.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rață întreagăRață întreagă
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
12
Feliați rulourile glisorului în jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Drajeuri Perle AlbeDrajeuri Perle Albe
13
Așezați o parte din morcovii murați pe fundul chiflei. Topiți morcovii cu o parte din rața mărunțită. Lingurați o parte din frunzele de aioli și cilantro deasupra și acoperiți cu capacele glisorului și frigarui.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coriandru ProaspătCoriandru Proaspăt
1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
AioliAioli
Rață întreagăRață întreagă
Drajeuri Perle AlbeDrajeuri Perle Albe
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii SubțiriBomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Ingrediente

1Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre)Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre)2morcovi, decojiți și juliennedmorcovi, decojiți și julienned2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirifrunze de coriandru proaspăt culesefrunze de coriandru proaspăt culese2(poate fi sau trece)coriandru întregcoriandru întreg11 kilogram de dovlecel,semințe de coriandrusemințe de coriandru796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirigrăsime de rață lichidăgrăsime de rață lichidă1Grăsime de rață redată din rață, la temperatură caldă, plus mai multă grăsime (pui, rață, slănină, ulei etc.) după cum este necesarGrăsime de rață redată din rață, la temperatură caldă, plus mai multă grăsime (pui, rață, slănină, ulei etc.) după cum este necesar4picioare și coapse de rațăpicioare și coapse de rață2gălbenușuri de ougălbenușuri de ou1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropireusturoi, tocatusturoi, tocat1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropireusturoi, curățat și tăiatusturoi, curățat și tăiat11 kilogram de dovlecel,scorțișoară măcinatăscorțișoară măcinată4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăSos fierbinte, după gustSos fierbinte, după gust1ardei iuteardei iute2Zest și suc de limesZest și suc de limes11 kilogram de dovlecel,cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inchcartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch2(poate fi sau trece)cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inchcartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch2(iarnă)1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăSareSare1ceapă eșalotă, decojită și împodobităceapă eșalotă, decojită și împodobită4la 6 role sliderla 6 role slider596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriLemn dulce galben și verdeLemn dulce galben și verde1pinchPrindeți zahărulPrindeți zahărul11 kilogram de dovlecel,paprika afumată dulcepaprika afumată dulce2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri1 lingurita de sare afumata hickory1 lingurita de sare afumata hickory2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirioțet de vin alboțet de vin alb
DificultateExpert
Gata În6 hrs
Porții4
Scor De Sănătate13
Fără lactate
BucătăriiMediteranalimba francezaeuropean
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Salată de Broccoli Bacon
Bacon glazut cu portocale
Slănină glazurată
Topping cu Merișoare
Rulouri de primăvară asiatice
Sos de caise-mere afine
Unt de mere condimentat
Sos ușor de cran-mere
Mere condimentate glazurate
Cafeaua de oua
Rețete înrudite
Quiche cu carne de vită măcinată
Quiche vegetarian
Quiche cu pui fără crustă
Quiche fără crustă
Revista
Plăcintă cu mătase cu caramel
Rulouri de pui cu pizza
Brownie din afara acestei lumi
Biscuiți ușoare cu ciocolată Jumbo
Galuste Cehe - Metoda Drojdie
Salată de Broccoli Bacon
Enchilada de pui mai sănătoasă I
Tort cu fructe de Crăciun
Broccoli cu parfum de lămâie
Tort cu capsuni cu susul in jos