Ravioli De Vită

Ravioli de vită ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete hor d ' oeuvre. Această rețetă servește 42 și costă 90 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur de 10g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 204 calorii. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de sare și piper kosher, sugestie de servire: sos marinara, oregano și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 2 ore și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor este destul de rău. Încearcă Ravioli Cu Carne De Vită, Ravioli De Vită Cu Bacon, și Ravioli Carne De Vită Și Dovlecei pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Echipament Special: echipament Special: pin ravioli

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Încălziți uleiul timp de 1 minut într-o cratiță la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți timp de aproximativ 3 minute, amestecând cu o lingură pentru a împiedica carnea de vită să se aglomereze. Apoi adăugați oregano, cimbru și sare și piper după gust și gătiți încă 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Linguriță De Semințe De Fenicul, 1/3 Palmă

Conserve) Supă De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

2 Cesti Catei De Usturoi

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Transferați umplutura într-o strecurătoare și scurgeți excesul de ulei, apoi transferați-o într-un castron și amestecați ricotta. Se da la frigider pana este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prin Tort

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pentru coacere: într-un robot de bucătărie, pulsați pesmetul panko la jumătate din dimensiunea inițială; acest lucru le va permite să pâinească ravioli uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Ravioli

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Transferați firimiturile într-un castron și amestecați-le bine cu parmezanul, pătrunjelul și sarea și piperul după gust. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Sos De Roșii Hunt's®

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pentru aluat: Cerneti incet faina universala, grisul si 1 lingurita de sare intr-un bol. Într-un castron separat, amestecați ouăle, uleiul și 1 până la 2 linguri de apă. Formați făina cernută într-o movilă pe un blat și turnați jumătate din amestecul de ouă în centrul movilei. Începeți să formați un aluat cu două degete în timp ce susțineți movila de făină cu cealaltă mână, apoi adăugați restul amestecului de ouă odată ce cantitatea inițială este absorbită. Continuați să frământați aluatul cu mâna până când tot lichidul a fost absorbit, 5 până la 6 minute, pudrând suprafața de lucru cu făină, după cum este necesar, pentru a preveni lipirea aluatului. Odată ce aluatul este amestecat bine, rulați-l într-o bilă, înfășurați-l cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

Nu Dintr-o Grădină Locală

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(Keebler)

Drajeuri Perle Albe

(tub Mare)

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pentru a asambla și prăji: împărțiți aluatul odihnit în 2 bile și întindeți fiecare bilă pe o suprafață de lucru făinată până la grosimea unui ban (sau treceți-le printr-o mașină de paste de trei ori la setările de grosime de 8, 5 și în final 2). Scorați una dintre foile de aluat rulat cu un știft de ravioli și umpleți fiecare buzunar marcat cu 1 linguriță de umplutură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Periați marginile aluatului cu spălare de ouă, așezați a doua foaie de paste rulate deasupra și apoi apăsați și sigilați ravioli individuali cu degetele, asigurându-vă că nu este prins aer în interior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

(Keebler)

Tăiați și împărțiți bucățile individuale.

Într-o cratiță mare cu fund greu, încălziți uleiul vegetal la 350 de grade F. Dragați ravioli în făină, urmată de spălarea ouălor și, în cele din urmă, de coacere. Lucrând în loturi, prăjiți ravioli timp de 3 minute, răsturnându-le o dată în timpul procesului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Ravioli

Lorann Bucătărie Profesională®

(Keebler)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se scurge pe prosoape de hârtie, apoi se servește cu sos marinara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Buștean (4 Uncii) Brânză De Capră

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Mașină De Paste

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Ingrediente

Porții:

4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

spălarea ouălor (părți egale lapte și ouă, bătute împreună)2mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală, plus mai mult pentru praf 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 2(iarnă)

pătrunjel proaspăt tocat 11 kilogram de dovlecel,

cimbru proaspăt tocat 2(iarnă)

ulei de struguri 907Nuci de orice fel (tocate)

carne de vită măcinată (amestec 80/20)11 kilogram de dovlecel,

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 42Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 42Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sugestie de servire: sos marinara 11 kilogram de dovlecel,

oregano proaspăt tocat 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

panko pesmet 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

parmezan ras 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ricotta 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină de grâu 11 kilogram de dovlecel,

ulei de măsline sau ulei vegetal 42Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei vegetal, pentru prăjit

Vin recomandat: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio și Trebbiano sunt alegeri excelente pentru Ravioli de vită. Italienii știu mâncarea și știu vinul. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo cu un rating de 4.7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 120 de dolari pe sticlă.