Gumbo Creol

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete Creole, așa că încercați Creole Gumbo. Acest curs principal are 689 calorii, 52G de proteine, și 48G de grăsime per portie. Pentru $ 2.86 pe portie, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Această rețetă de la Toateretete are 34 de fani. Un amestec de unt, condimente, ardei gras și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 78%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Creole Stout Cârnați Gumbo, Creolă De Pui În Stil Gumbo, și Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) tocană.

Instrucțiuni

Fierbeți sânii și coapsele de pui cu ceapă și ardei gras într-o oală mare cu apă sărată, timp de aproximativ 40 de minute sau până când sunt fierte și nu mai sunt roz în interior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Ceapa Dulce Rasa (sau Tocata Fin, Fin)

Taitei Rigatoni Uscati

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Se scurge, se debonează puiul și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Într-o cratiță mare amestecați făina și untul la foc mic pentru a face un roux; adăugați pui fiert, cârnați și apă și aduceți totul la fierbere. Acoperiți cratița și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Lorann Bucătărie Profesională®

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați creveți și fierbeți încă aproximativ 1 oră, apoi adăugați condimente după gust și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 4

jumătăți de piept de pui cu os, cu piele 8

1/2 cană plus 2 lingurițe de smântână 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 1

ardei gras verde, tocat 454Nuci de orice fel (tocate)

Cârnați afumați creoli 2(iarnă)

Condimente în stil Cajun 454Nuci de orice fel (tocate)

1/2 lingurita Bijol (amestec de condimente cubaneze)5916 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 1

ceapa alba, tocata

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun poate fi asociat cu Albarino,vin de la Rosa și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Torres Pazo Das Bruxas Albarino cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.