Pește în sos de nuci de pin

Name: Pește în sos de nuci de pin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pesmet proaspăt; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri stoc de pește sau vin alb uscat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pătrunjel sau mentă proaspătă cu frunze plate tocate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) usturoi tocat fin; 4 (iarnă) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 1 mare ceapa, tocata marunt; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Mazăre engleză, gătită până când este fragedă-crocantă (opțional); 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 pachet (12 uncii) de brânză Brie; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 1 1 kilogram de dovlecel, paprika dulce; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri roșii decojite, însămânțate și tocate; 680 Nuci de orice fel (tocate) file de pește alb ferm, tăiat în 8 bucăți

Peștele în sos de nuci de pin este un fără lactate și pescatarian felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 18g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 246 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 2,16 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați roșii, ceapă, stoc de pește și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Agnolotti cu Broccoli prăjiți și spanac într-un sos de nuci de pin cu unt, Samak Tarator (pește Pocat cu sos de nuci de pin), și Pește la cuptor cu sos Tahini și nuci de pin prăjite.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Întindeți nucile de pin pe o foaie de copt și prăjiți-le la cuptor, amestecând ocazional, până când sunt parfumate și aurii, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Pin

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Se toarnă pe o farfurie pentru a se răci.

Transferați 1/4 cană de nuci prăjite într-o mașină de tocat nuci sau într-un robot de bucătărie mic și măcinați sau pulsați până la măcinat fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de ulei la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și translucid, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Adăugați boia, usturoiul, nucile de pin măcinate, firimiturile de pâine și șofranul, dacă folosiți, și gătiți, amestecând des, timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Nuci De Pin

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

șofran

Usturoi

Adăugați roșiile și bulionul și gătiți, amestecând ocazional, până se îngroașă, 5 până la 8 minute. Condimentează după gust cu sare și piper. Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Tomate

Stoc

Într-o tigaie mare, încălziți restul de 2 linguri de ulei la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se presară peștele cu sare și piper, se adaugă în tigaie și se gătește, întorcându-se o dată, până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se toarnă sosul peste pește, se adaugă mazărea, dacă se folosește, și se fierbe până când peștele este opac, cu aproximativ 5 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Pește

Mazăre

Transferați într-un vas de servit sau feluri de mâncare individuale și garnisiți cu nucile de pin rămase și pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Pin

Pătrunjel

Serviți imediat.

Variație

Puteți sări peste pasul de rumenire a peștelui și, în schimb, îl puteți bracona în sos. Sau, puteți combina peștele și sosul într-un vas de copt, asigurându-vă că peștele este complet acoperit de sos și coaceți într-un preîncălzit într-un cuptor de 450 F până când peștele este fraged, 10 până la 12 minute, în funcție de grosimea bucăților. Dacă coaceți, nu reduceți prea mult sosul, deoarece o parte din lichid se va evapora în cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Cuptor

Vin

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Spaniolă: Chardonnay/blend (Pened, Tarragona), sherry Amontillado uscat (Jerez)non-spaniol: Rousanne/blend (Franța, California), Chardonnay (Argentina, Noua Zeelandă)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Amontillado

Chardonnay

Echipamente

Ingrediente

Porții:

596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pesmet proaspăt 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

stoc de pește sau vin alb uscat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel sau mentă proaspătă cu frunze plate tocate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

usturoi tocat fin 4(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)1mare

ceapa, tocata marunt 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Mazăre engleză, gătită până când este fragedă-crocantă (opțional)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 pachet (12 uncii) de brânză Brie 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 11 kilogram de dovlecel,

paprika dulce 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

roșii decojite, însămânțate și tocate 680Nuci de orice fel (tocate)

file de pește alb ferm, tăiat în 8 bucăți

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 46 de dolari pe sticlă.