Pește la grătar cu frunze de banană

Name: Pește la grătar cu frunze de banană
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 foi Câteva frunze de banană (clătite bine cu apă și uscate cu prosoape de hârtie); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) belacan prăjit (pastă de creveți din Malaezia); 1 1 kilogram de dovlecel, belacan prăjit; 2 ardei iute pentru ochi de pasăre – însămânțați) - opțional; 2 (poate fi sau trece) sos de pește; 2 lemongrass (tăiat în felii subțiri); 1 lime (suc de extract); 4 (iarnă) ulei; 3 ardei iute roșii (însămânțați); 170 Nuci de orice fel (tocate) ardei iute roșii proaspeți (însămânțați și tăiați în bucăți mici); 454 Nuci de orice fel (tocate) snapper roșu (curățat și solzi îndepărtați); 0 (poate fi sau trece) sare (sau după gust); 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare dupa gust; 2 șalotă (feliată subțire); 113 Nuci de orice fel (tocate) ceapă eșalotă; 0 (poate fi sau trece) Lemn dulce galben și verde; 3 (poate fi sau trece) zahăr (sau după gust); 8 (iarnă) apă + pulpă de tamarind (dimensiunea unei mingi mici de ping pong)

Peștele la grătar cu frunze de banană ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 60g de proteine, 32g de grăsime, și un total de 660 calorii. Această rețetă servește 2 și costă 6,9 USD pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Dacă aveți la îndemână câteva frunze de banană, apă, lemongrass și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este remarcabil. Încercați Pește Întreg La Grătar Pe Frunze De Banană, Pește Învelit În Frunze De Banană, și Grătar: pește umplut învelit în frunze de banană pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Sambal de pește la grătar: pregătiți sambalul măcinând ardei iute, șalotă, belacan și lemongrass într-un robot de bucătărie. Asigurați-vă că pasta de sambal este bine amestecată și netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Elixirul G

şalotă, Rasă Sau Tocată

Belacan

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Încălziți un wok și tumis (amestecați) pasta de sambal până când este aromată sau când uleiul se separă de pasta de sambal.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați condimentele: sare, zahăr și sos de pește și amestecați rapid, scoateți vasul și lăsați-l deoparte.Sambal Belacan și Condiment de șalotă feliată: înmuiați pulpa de tamarind cu apă timp de 15 minute și extrageți sucul. Într-un mortar și pistil sau robot de bucătărie, bateți/amestecați ardeii iute roșii, ardeii iute pentru ochi de păsări și belacanul prăjit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Tamarind

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Sos De Pește

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Cafea Fierbinte Tare Caldă

şalotă, Rasă Sau Tocată

Belacan

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Lemn Dulce Galben și Verde

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Adăugați suc de tamarind, zahăr, sare și șalotă feliată în sambal. Se amestecă bine și se lasă deoparte.Pește la grătar cu frunze de banană:Ungeți o tigaie plată (am folosit o tigaie japoneză tamagoyaki) și apoi așezați câteva foi de frunze de banană în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Tamarind

Frunze De Banane

şalotă, Rasă Sau Tocată

Lemn Dulce Galben și Verde

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Adăugați 1 lingură de ulei de gătit deasupra frunzelor de banană și întindeți uleiul uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Banane

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Așezați peștele deasupra frunzelor de banană și adăugați 3 linguri de sambal deasupra peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Banane

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Încălziți tigaia de pe aragaz la foc mediu și acoperiți-o cu un capac. (Folosiți un prosop pentru a acoperi colțurile tigaiei în cazul în care capacul este prea mic pentru a acoperi complet tigaia. Acest lucru va asigura capcanele de căldură din interiorul tăvii în timpul procesului de grătar.) Așteptați aproximativ 8 minute și întoarceți peștele pe cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Adăugați încă 3 linguri de sambal pe cealaltă parte. Gatiti inca 8 minute sau cam asa ceva. Până atunci, puteți mirosi aroma dulce a frunzelor de banane arse și a peștelui la grătar. Dish afară și se servește imediat cu sambal belacan și eșalotă felii condiment.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Banane

1 Kilogram De Capsuni Proaspete, Tocate Marunt

şalotă, Rasă Sau Tocată

Belacan

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Mortar și Pistil

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Ingrediente

Porții:

3foi

Câteva frunze de banană (clătite bine cu apă și uscate cu prosoape de hârtie)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

belacan prăjit (pastă de creveți din Malaezia)11 kilogram de dovlecel,

belacan prăjit 2

ardei iute pentru ochi de pasăre – însămânțați) - opțional 2(poate fi sau trece)

sos de pește 2

lemongrass (tăiat în felii subțiri)1

lime (suc de extract)4(iarnă)

ulei 3

ardei iute roșii (însămânțați)170Nuci de orice fel (tocate)

ardei iute roșii proaspeți (însămânțați și tăiați în bucăți mici)454Nuci de orice fel (tocate)

snapper roșu (curățat și solzi îndepărtați)0(poate fi sau trece)

sare (sau după gust)2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare dupa gust 2

șalotă (feliată subțire)113Nuci de orice fel (tocate)

ceapă eșalotă 0(poate fi sau trece)

Lemn dulce galben și verde 3(poate fi sau trece)

zahăr (sau după gust)8(iarnă)

apă + pulpă de tamarind (dimensiunea unei mingi mici de ping pong)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Thrive Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.