Maple friptură de curcan și sos

Maple friptură de curcan și sos ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 20. Pentru $1.26 pe portie, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 50g de proteine, 20g de grăsime, și un total de 429 calorii. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Recunostintei eveniment. 171 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de coajă de lămâie, făină, cimbru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 30 de minute. Este adus la tine de Toțiretete. În general, această rețetă câștigă un scor lingura remarcabil de 83%. Rețete similare sunt Curcan fript cu sirop de arțar cu sos Riesling, Curcan simplu prăjit cu sos bogat de curcan, și Curcan cu unt de arțar cu sos.

Instrucțiuni

Fierbeți cidrul de mere și siropul de arțar într-o cratiță grea la foc mediu-mare până se reduce la 1/2 cană (aproximativ 20 de minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cidru De Mere

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se ia de pe foc și se amestecă în 1/2 din cimbru și maghiran și toată coaja de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Maghiran

2 Cesti Catei De Usturoi

Adăugați untul și amestecați până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Adăugați sare și piper măcinat după gust. Acoperiți și refrigerați până la rece (siropul poate fi preparat cu până la 2 zile înainte).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

1,5 Kilograme De Rubarbă, Tăiată în Bucăți Mari

(tub Mare)

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F (190 grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Osul Aripii, Pielea Pe

Așezați suportul cuptorului în cea mai mică treime a cuptorului.

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Osul Aripii, Pielea Pe

Spălați și uscați curcanul și puneți-l într-o tigaie mare. Glisați mâna sub pielea sânului pentru a slăbi. Frecați 1/2 cană din amestecul de unt de arțar sub pielea sânului. În cazul în care de planificare pe umplutura de curcan, face acest lucru acum. Frecați 1/4 cană din amestecul de unt de arțar peste exteriorul curcanului. Cu șnur de bucătărie, legați picioarele de curcan împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt De Arțar

1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Aranjați ceapa tocată, țelina tocată și morcovul tocat în jurul curcanului în tigaia de prăjire. Dacă se dorește, gâtul și mănușile pot fi adăugate la legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Presărați restul de cimbru și maghiran peste legume și turnați bulionul de pui în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Maghiran

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Prăjiți curcanul 30 de minute în cuptorul preîncălzit. Reduceți temperatura cuptorului la 350 grade F (175 grade C) și acoperiți curcanul cu folie. Continuați să prăjiți, aproximativ 3 până la 4 ore neumplute sau 4 până la 5 ore umplute, până când temperatura internă a coapsei atinge 180 grade F (80 grade C) și umplutura atinge 165 grade F (75 grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Cu Osul Aripii, Pielea Pe

Transferați curcanul într-un platou și acoperiți cu folie. Rezervați amestecul de tigaie pentru sos. Lăsați curcanul să stea aproximativ 25 de minute înainte de a îndepărta umplutura și sculptura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pentru a face sos: strecurați sucurile de tigaie într-o cană de măsurare. Lingură de grăsime din sucuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

Picături De Curcan Prăjit

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați suficient stoc de pui pentru a face 3 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Transferați lichidul într-o cratiță grea și aduceți la fierbere. Într-un castron mic, amestecați amestecul de unt de arțar rezervat cu făină pentru a forma o pastă și amestecați în bulion. Se amestecă cimbru, frunze de dafin și coniac de mere. Se fierbe până se reduce și se îngroașă ușor. Condimentează cu sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan