Cheeseburgeri groși și suculenți la grătar
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați cheeseburgerii groși și suculenți la grătar. O porție conține 539 calorii, 44G de proteine, și 30g de grăsime. Pentru $2.38 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați mandrina de vită, brânză, sare și piper kosher și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma brânza, puteți urma acest fel principal cu Desertul Bianca Brânză La Grătar ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este destul de bun. Încercați Cheeseburgeri Suculenți La Grătar, Cheeseburgeri Suculenți De Curcan, și Burgeri De Bizoni De Casă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Așezați arborele de măcinat, tubul de alimentare, placa, matrița și șurubul unei mașini de tocat carne în congelator.
Întindeți bucățile de vită uniform într-un singur strat pe o farfurie mare sau o foaie de copt cu margini.
Se pune în congelator și se îngheață până când începe să devină ferm în jurul marginilor, dar încă maleabil, aproximativ 20 de minute. Configurați mașina de tocat carne cu placă de 3/8 inch. Măcinați carnea într-un bol rece. Lucrând rapid, măcinați din nou carnea folosind o placă de 1/4 inch. Dacă mașina de tocat sau carnea începe să se încălzească prea mult în timpul procesului de măcinare, reveniți la congelator timp de 10 minute înainte de a continua măcinarea.
Întindeți bucățile de vită uniform într-un singur strat pe o farfurie mare sau o foaie de copt cu margini.
Se pune în congelator și se îngheață până când începe să devină ferm în jurul marginilor, dar încă maleabil, aproximativ 20 de minute. Lucrând în trei loturi, așezați cuburi de carne în vasul de lucru al unui robot de bucătărie. Se pulsează până se toacă mărunt, aproximativ 15 până la 20 de impulsuri scurte.
Transferați într-un castron și repetați cu carnea de vită rămasă.
Formați carnea de vită în patru chiftele cu aproximativ 1/2 inch mai late decât chiflele burger, cu o ușoară depresiune în centru pentru a ține cont de bombarea în timp ce gătesc. Condimentați generos cu sare și piper și dați-l la frigider până când este gata de gătit.
Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, se întinde uniform pe o parte a grătarului de cărbune. Alternativ, setați jumătate din arzătoarele unui grătar pe gaz la foc mare. Setați grătarul de gătit în poziție, acoperiți branhia și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.
Așezați burgerii direct peste cărbuni fierbinți, acoperiți cu orificiile de aerisire deschise și gătiți, întorcându-vă ocazional, până când sunt bine carbonizați și Centrul burgerilor înregistrați 110 km f pe un termometru de citire instantanee, aproximativ 5 minute.
Așezați brânza deasupra burgerilor și continuați să gătiți până când brânza este topită și burgerii înregistrează 125 de euro F pentru mediu rar sau 135 de euro F pentru mediu, cu 1 până la 2 minute mai mult.
Transferați burgerii pe o farfurie mare.
Prajiti chiflele peste centrul gratarului pana se rumenesc si se incalzesc. Top burgeri după cum doriți, așezați în chifle și serviți.