Sparanghelul lui April Bloomfield cu budincă de parmezan și Prosciutto

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnitură, așa că încercați sparanghelul lui April Bloomfield cu budincă de parmezan și Prosciutto. Această rețetă face 4 porții cu 367 calorii, 11g de proteine, și 34G de grăsime fiecare. Pentru $1.97 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 78 de fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline extravirgin, prosciutto, gălbenuș de ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Salata de ureche de porc prăjită a lui April Bloomfield, Diavolii lui April Bloomfield călare, și Ricotta Gnudi a lui April Bloomfield.

Instrucțiuni

Faceți budinca: Preîncălziți cuptorul la 325 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Combinați smântâna și laptele într-o cană de măsurare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Picături De Curcan Prăjit

Se toarnă jumătate din amestec într-o oală medie, se adaugă usturoiul, parmezanul și sarea și se pune oala la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii Hunt's®

1 Portocala, Coaja

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Lăsați lichidul să fiarbă și gătiți timp de 1 minut, apoi opriți focul. Amestecați amestecul fierbinte până când este neted.

Combinați gălbenușul de ou și amestecul de smântână rece rămas într-un castron mediu și bateți foarte bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Soiuri De Ciuperci

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Se amestecă amestecul fierbinte amestecat.

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Se toarnă amestecul într-un vas mic (2 cani) gratinat.

Lăsați-l să stea câteva minute, îndepărtând spuma care se dezvoltă la suprafață cu o lingură. Îndoiți un prosop mic de bucătărie într-un pătrat, puneți-l într-un vas mare de copt și așezați vasul gratinat deasupra.

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Se toarnă suficientă apă în oală pentru a ajunge la aproximativ un centimetru de marginea vasului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Puneți cu grijă oala în cuptor și gătiți până când crema s-a întărit; ar trebui să fie ușor ferm în jurul marginilor, dar totuși clătinat în mijloc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Scoateți oala din cuptor și lăsați crema să se răcească în apă, apoi scoateți-o. (Puteți pune la frigider crema peste noapte, dacă doriți. Îmi place să-l servesc la temperatura camerei.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Gumă Mare Portocalie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Încălziți uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie grea suficient de mare pentru a ține tot sparanghelul într-un singur strat până când începe să fumeze.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Ardei Gras Rosu Taiat Cubulete

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați sparanghelul în tigaie, aliniați sulițele în aceeași direcție. Uleiul ar trebui să crape și să sfârâie puțin. Dați sulițelor o aruncare cu clești, presărați cu un vârf bun de sare și întindeți-le într-un singur strat. Gatiti, intorcand sulitele ocazional, pana cand devin maronii aurii in pete si fragede, dar inca rapide, aproximativ 6 minute. Strângeți una dintre sulițe—ar trebui să dea doar puțin; nu ar trebui să se simtă nici foarte ferm, nici moale.Cu doar un minut înainte de a fi gata, presărați busuiocul peste sparanghel și stropiți cu puțin mai mult ulei de măsline. Întoarceți sulițele cu clești și jucați-vă puțin cu busuiocul, dându-i timp împotriva tigaiei fierbinți și apoi mutându-l înapoi pe sparanghel. Este frumos dacă devine doar puțin crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Ardei Gras Rosu Taiat Cubulete

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți focul și lăsați sparanghelul să termine ușor de gătit la căldura tigaiei, amestecând din când în când și presărând puțin mai multă sare și poate un strop de suc de lămâie, dacă doriți, doar până când puteți ridica o suliță fără să vă opăriți degetele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată