Spanac și Ricotta Gnudi

Name: Spanac și Ricotta Gnudi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nuci de orice fel (tocate) ciuperci de fag brun, feliate; 4 (iarnă) unt topit, pentru reîncălzire; 1 pinch Ciupiți fulgi de chili; 28 Nuci de orice fel (tocate) ciuperci porcini uscate, hidratate, apoi stoarse uscate, lichide rezervate; 85 Nuci de orice fel (tocate) ciuperci porcini proaspete, feliate; 2 gălbenușuri de ou; 4 (iarnă) făină universală; 1 pinch Pinch nucșoară rasă; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline, pentru acoperire; 3 (iarnă) panko pesmet; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri parmezan ras, plus mai mult pentru servire; 0 (poate fi sau trece) 8 (U-12) creveți; 1 (poate fi sau trece) 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 3 ceapă eșalotă, julienned; 454 Nuci de orice fel (tocate) ricotta din lapte de vacă, scursă într - o strecurătoare timp de cel puțin 2 ore; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri spanac, sotat și tocat fin

Spanacul și Ricotta Gnudi ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 6 și costă 5,24 USD pe porție. O porție conține 532 calorii, 14g de proteine, și 40g de grăsime. 132 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 45 minute. Dacă aveți ciuperci porcini, sare, făină și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este solid. Încercați Spanac Ricotta Gnudi cu sos de roșii rozmarin (Low Carb), Ricotta Gnudi a lui April Bloomfield, și Ricotta Gnudi cu sos Pomodoro pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Amestecați ricotta, spanacul, parmezanul, făina, pesmetul, sarea, piperul, nucșoara și ouăle împreună. Faceți 2 bile mici și gătiți testul așezându-le în apă clocotită până când plutesc, apoi șocați în apă cu gheață. Gust. Dacă sunt prea moi și nu se țin împreună, adăugați mai multă făină sau pesmet și testați din nou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (12 Uncii) De Fasole Verde Proaspătă, Tăiată

Sos De Roșii Hunt's®

Prin Tort

Crutoane De Salata De Ceapa Si Usturoi, Zdrobite

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale

8 (U-12) Creveți

Lorann Bucătărie Profesională®

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

2 Linguri De Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Porționați toate gnudi și rotiți-le în bile. Gatiti in apa clocotita pana cand plutesc, aproximativ 2 minute, si socati in apa cu gheata. Înveliți în ulei de măsline și rezervați până când sunteți gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Drajeuri Perle Albe

Pentru piureul de porcini: pentru a carameliza șalotii, încălziți o tigaie mare la foc mare, adăugați câteva linguri de ulei de măsline, apoi adăugați șalotii. Se lasă să se coloreze pe o parte, apoi se coboară focul și se amestecă. Gătiți încet până la moale și dulce, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

şalotă, Rasă Sau Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sotează ciupercile împreună cu șalotele până se colorează ușor și fragede, aproximativ 4 minute. Condimentează cu sare și chili și transpiră încă 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

şalotă, Rasă Sau Tocată

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Turnați lichidul din ciupercile porcini hidratate în tigaie. Se lasă să gătească aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Transferați conținutul într-un blender și piure până când consistența este netedă.

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați apă dacă amestecul devine prea gros în blender și se oprește din mișcare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați ulei de măsline în timp ce amestecați pentru a termina și gustați pentru condimente. Se strecoară sosul. Rezervați până când sunteți gata de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Pentru a servi: încălziți piureul de porcini și rezervați. Reîncălziți gnudi într-o tigaie cu apă fiartă sărată și untul topit. Încingeți piureul de porcini, așezați gnudi deasupra și deasupra cu parmezan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii Hunt's®

2 Masline Umplute Cu Piment