Risotto de creveți și scoici cu ciuperci

Rețeta de creveți și risotto de scoici cu ciuperci este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un minunat fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Această rețetă servește 4 și costă 5,84 USD pe porție. O porție conține 478 calorii, 27G de proteine, și 9g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți la îndemână ceapă, ulei de măsline, creveți și alte câteva ingrediente, o puteți face. Acesta este adus la tine de retetele mele. Funcționează bine ca un fel principal scump. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este bun. Încercați Șampanie australiană și risotto de scoici, Ciuperci Portabello Cu Vârf De Scoici, și Risotto alla crema di scampi (Risotto cu creveți pur-uri) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mic, înmuiați ciupercile uscate în apă clocotită până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Scoateți ciupercile și strecurați lichidul într-o cratiță medie printr-o sită căptușită cu un prosop de hârtie. Clătiți bine ciupercile pentru a îndepărta orice granulație rămasă și tocați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Adăugați bulionul și sucul de scoici în lichidul de înmuiere a ciupercilor și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți (21 Până La 25 De Conturi), Decojiți și Devenați, Cu Cozi

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Într-o oală mare, încălziți uleiul și untul la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până la translucid, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați usturoiul și orezul și amestecați până când orezul începe să devină opac, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Adăugați ciupercile proaspete și gătiți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Asparagus

Adăugați vinul și sarea și gătiți, amestecând, până când vinul a fost absorbit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(tub Mare)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Se amestecă ciupercile uscate și 1/2 cană din stocul fierbinte; gătiți, amestecând frecvent, până când stocul a fost absorbit. Orezul și stocul ar trebui să buleze ușor; reglați căldura după cum este necesar. Continuați să gătiți orezul, adăugând stocul 1/2 cană la un moment dat și permițând orezului să absoarbă stocul înainte de a adăuga următoarea 1/2 cană. Gatiti orezul pana aproape fraged, aproximativ 25 de minute, apoi adaugati crevetii si scoicile. Gatiti, amestecand, pana cand orezul este fraged si crevetii si scoicile sunt gata, cu aproximativ 5 minute mai mult. Stocul trebuie îngroșat de amidonul din orez. Este posibil să nu fie nevoie să utilizați tot lichidul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Amidon

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Recomandare de vin: aroma completă a creveților este un motiv suficient pentru a bea un chardonnay cu corp complet cu acest fel de mâncare. Încercați o sticlă din California sau Australia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Conserve Piersici, Scurse

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

2966 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez arborio 227Nuci de orice fel (tocate)

scoici de dafin 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

conserve de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu sau stoc de casă 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

suc de scoici îmbuteliat 14Nuci de orice fel (tocate)

porcini uscați sau alte ciuperci uscate 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 4cuișoare

usturoi, tocat 227Nuci de orice fel (tocate)

ciuperci, tăiate în felii subțiri 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)1

ceapa, tocata 11 kilogram de dovlecel,

(tub mare)227Nuci de orice fel (tocate)

creveți, decojite 1586 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

apă fierbinte

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveții funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe clare funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Caposaldo Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.