Pizza la grătar: Elvis Pizza (Restaurantul italian Coletta)

Name: Pizza la grătar: Elvis Pizza (Restaurantul italian Coletta)
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Grătar
Ingredients: 7 Nuci de orice fel (tocate) pachet drojdie uscată activă; 572 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ardei iute verde tocat** (3 linguri salsa verde; 1 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. 3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati; 57 Nuci de orice fel (tocate) pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin); 1 1 kilogram de dovlecel, Apă fierbinte (100°F); 438 Nuci de orice fel (tocate) făină universală; 0 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. murături cușer; 240 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Cereale Crispix, zdrobite; 340 Nuci de orice fel (tocate) low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin); 346 Nuci de orice fel (tocate) barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated; 54 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 53 Nuci de orice fel (tocate) ceapa feliata; 1 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 1 1 kilogram de dovlecel, 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 2 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. Lemn dulce galben și verde; 131 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 87 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri apă caldă (110 grade F); 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri apă caldă; 170 Nuci de orice fel (tocate) 1 lingurita de sare afumata hickory; 1 1 kilogram de dovlecel, oțet alb; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Sos Worcestershire

Pizza la grătar: Elvis Pizza (Restaurantul italian Coletta) este un fel principal de grătar. Această rețetă servește 6 și costă 2,26 USD per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 37 g de proteine, 31 g de grăsimi și un total de 883 de calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Va fi un succes la evenimentul de Ziua Tatălui tău. Dacă aveți la îndemână apă caldă, cheddar procesat pasteurizat, făină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 25 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 68%, care este solid. Rețete similare includ Pizza cu grătar: Pizza Elvis (Restaurantul italian Coletta), Pizza cu grătar și Pizza cu grătar.

Instrucțiuni

Pentru a face aluatul: Dizolvați drojdia în apă caldă și lăsați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mozzarella Tocată, Parțial Degresată, Cu Umiditate Scăzută (recomandat: Wisconsin)

(recomandat: Wisconsin)

Carne La Gratar

Combinați făina și sarea într-un bol de mixare. Faceți un godeu în centrul făinii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/4 Kilograme De Carne La Grătar (umăr De Porc Gătit și Tocat), încălzită

Carne La Grătar (fiertă și Tocată De Porc), încălzită

Echipamente pe care le vei folosi

(si Spata De Porc)

Adăugați amestecul de drojdie, uleiul și 3/4 de cană de apă. Se amestecă și se amestecă cu o lingură de lemn până se formează o minge aspră de aluat și aluatul curăță părțile laterale ale bolului. Întoarceți aluatul din castron pe o suprafață de lucru ușor făinată. Frământați aluatul timp de 7 până la 8 minute până devine neted și satinat (pudrați aluatul cu făină dacă se simte lipicios). Pudrați ușor un castron mare de amestecare cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Sos De Rosii Hunt's® Cu Busuioc, Usturoi Si Oregano

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Pune aluatul în bol; acoperiți cu folie de plastic și un prosop de bucătărie. Pune aluatul într-un loc cald să crească timp de 1 1/2 oră, până se dublează volumul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

După ce aluatul s-a dublat în vrac, loviți și scoateți din bol pe suprafața de lucru. Se framanta usor aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Punch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Rulați sau întindeți aluatul într-un cerc de 16 inchi în diametru și aproximativ 1/4 inch grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Drajeuri Perle Albe

Puneți aluatul într-o tavă plată pentru pizza de 16 inchi. Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați să crească a doua oară timp de aproximativ 45 de minute înainte de a adăuga toppinguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Echipamente pe care le vei folosi

Carne De Crab Proaspata, Scursa Si Bine Culesa Pentru Scoici

Combinați toate ingredientele pentru sosul de grătar într-o cratiță de 2 litri. Se aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând des.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Scoateți tigaia de pe foc. Strecurați cuișoarele și ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru Stropire

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Se da la frigider pana este gata de utilizare. Sosul se poate face cu 1 sau 2 zile înainte. Face 2 cani de sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Pentru a asambla pizza: Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

Întindeți 1/3 de sos de grătar uniform peste aluat până la 1/2 inch de margine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Amesteca mozzarella si branza cheddar si presara-le peste sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Cheddar Ascuțită Kraft®

Cartofi Cruzi Mărunțiți

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Coaceți pizza timp de aproximativ 10 minute până când crusta devine maro aurie și brânza clocotește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Borcan Conserve De Zmeură Fără Semințe

Echipamente pe care le vei folosi

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

Scoateți pizza din cuptor și întindeți carnea de grătar peste brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

Adăugați sosul gratar rămas uniform peste carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Verde Tocat** (3 Linguri Salsa Verde

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Serviți deodată.

Echipamente

(si Spata De Porc)

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Carne De Crab Proaspata, Scursa Si Bine Culesa Pentru Scoici

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

Ingrediente

Porții:

7Nuci de orice fel (tocate)

pachet drojdie uscată activă 5726 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ardei iute verde tocat** (3 linguri salsa verde 11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati 57Nuci de orice fel (tocate)

pasteurized process shredded Cheddar (recommended: Wisconsin)11 kilogram de dovlecel,

Apă fierbinte (100°F)438Nuci de orice fel (tocate)

făină universală 01 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

murături cușer 2406 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Cereale Crispix, zdrobite 340Nuci de orice fel (tocate)

low-moisture, part skim shredded mozzarella (recommended: Wisconsin)346Nuci de orice fel (tocate)

barbecue meat (cooked and chopped pork shoulder), heated 546 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 53Nuci de orice fel (tocate)

ceapa feliata 11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 11 kilogram de dovlecel,

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 21 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

Lemn dulce galben și verde 1316 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 876 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

apă caldă (110 grade F)1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

apă caldă 170Nuci de orice fel (tocate)

1 lingurita de sare afumata hickory 11 kilogram de dovlecel,

oțet alb 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Sangiovese, Shiraz, Vinul Barbera

Pizza funcționează foarte bine cu vinul Sangiovese, Shiraz și Barbera. Cel mai bun vin pentru pizza depinde de topping-uri! Pizza cu sos roșu va necesita un vin roșu cu ceva aciditate, cum ar fi un barberan sau un sangiovese. Adaugă pepperoni sau cârnați și poți merge mai îndrăzneț cu un syrah. Taittinger Brut La Francaise ( Magnum) cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 160 de dolari pe sticlă.

Taittinger Brut La Francaise ( Magnum)

Această șampanie este un amestec de aproximativ 30 de podgorii Chardonnay și Pinot Noir, respectiv 40% și 60% din total, din mai multe recolte de struguri perfect copți.