Lasagna clasică cu sos bolognez

Uitați să ieșiți să mâncați sau să comandați mâncare la pachet de fiecare dată când doriți mâncare mediteraneană. Încercați să faceți Lasagna de școală veche cu sos bolognez acasă. Această rețetă servește 12. Acest fel principal are 696 calorii, 40g de proteine, și 39G de grăsime pe porție. Pentru 3,53 USD pe porție, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork necesită frunze de busuioc bine ambalate, usturoi, ulei de măsline și ulei de măsline. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 3 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Lasagna incredibilă cu sos bolognez, Duminica savuroasă: Lasagna Bolognese cu sos bechamel, și Rag alla bolognese (sos bolognez).

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: tigaie de copt de 13 pe 9 inci

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Într-o oală medie, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper, după gust. Când devine maro deschis, adăugați cimbru, frunze de dafin și roșii. Se fierbe timp de 20 de minute, apoi se gustă pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați mai multă sare și piper, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Îndepărtați și aruncați cimbru și frunzele de dafin. Amestecați frunzele de busuioc și opriți focul pentru a permite sosului să se "odihnească"."

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

2 Cesti Catei De Usturoi

Paste: aduceți apa la fierbere la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Adăugați sarea și foile de lasagna. Gatiti 4 minute, scurgeti si clatiti sub apa rece. Pastele ar trebui să fie încă foarte ferme la atingere. Separați cu atenție cearșafurile, astfel încât să nu se lipească între ele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Împărțiți sosul de roșii în jumătate și rezervați jumătate pentru Bolognese și jumătate pentru lasagna.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bolognese

Puneți un strat subțire de sos în fundul tăvii de copt. Aranjați un strat de foi de paste peste sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Presărați o parte din mozzarella și parmezan peste paste și un alt strat subțire de sos. Repetați procesul de stratificare de încă 2 ori. Este important să rămână brânză și sos pentru partea de sus. Nota bucătarului: îmi place să obțin o bucată de colț din tigaie și să aleg marginile crocante ale stratului superior. Când terminați, ar trebui să existe 4 straturi de paste și 5 straturi de umplutură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Cruzi Mărunțiți

Sos De Roșii Hunt's®

Sos De Afine, Pentru Servire

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Acoperiți bine vasul cu folie de aluminiu și puneți-l în centrul cuptorului.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Coaceți timp de 45 de minute. Ridicați temperatura cuptorului la 450 de grade F și îndepărtați folia de aluminiu.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Coaceți până când blatul se rumeneste ușor, aproximativ 10 până la 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Scoateți tigaia din cuptor și lăsați-o să se răcească aproximativ 15 minute înainte de servire.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Într-o oală mare largă la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți până se rumenesc, aproximativ 4 până la 5 minute, amestecând cu o lingură de lemn pentru a sparge bucățile. Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Linguriță De Semințe De Fenicul, 1/3 Palmă

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Scoateți carnea de vită din oală și puneți-o deoparte. Puneți oala înapoi la foc și adăugați puțin ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați morcovi, ceapă și țelină. Gatiti pana se rumeneste, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați carnea de vită înapoi în oală, apoi adăugați rețeta rezervată 1/2 de sos de roșii. Acoperiți ușor și fierbeți timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Când ați terminat, terminați cu lapte, gustați, condimentați și serviți, lingurați peste lasagna.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Ingrediente

Porții:

3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de busuioc bine ambalate, spălate 2

morcovi, tăiați dur 2antrenor pep clasificat 200-curent

țelină, tocată dur 2

frunze de dafin, proaspete sau uscate 8crenguțe

cimbru proaspăt, spălat 8cuișoare

usturoi proaspăt, curățat și tocat 680Nuci de orice fel (tocate)

1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă 2(iarnă)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 12Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 454Nuci de orice fel (tocate)

foi de lasagna 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline, plus mai mult după cum este necesar 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline (de preferință extravirgin și organic)1

ceapa, tocata marunt 454Nuci de orice fel (tocate)

parmezan mărunțit 12Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 454Nuci de orice fel (tocate)

mozzarella mărunțită 1

Rețetă sos de roșii (de mai sus)4kg

roșii roșii coapte (sau chiar ușor coapte), spălate și tocate 8Ceapa galbena medie, tocata

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 cană lapte integral sau smântână 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă galbenă, curățată și tocată

Vin recomandat: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Chianti, Montepulciano și Sangiovese sunt alegeri excelente pentru lasagna. Lasagna se împerechează bine cu vinul roșu cu corp mediu, cu aciditate mai mare. Sangiovese, Montepulciano și Chianti se potrivesc. Ai putea încerca Vignamaggio Chianti Classico Monna Lisa Gran Selezione. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 39 de dolari pe sticlă.

Vignamaggio Chianti Classico Monna Lisa Gran Selezione

Vinul este produs doar în cei mai buni ani de recoltă, cu struguri din zonele de cultivare a strugurilor din sud-vestul fermei. Este o culoare roșie rubinie profundă. Aroma este foarte intensă, persistentă, delicată, cu note de tutun, stejar și fructe de pădure. O gură plină, lungă și caldă.