Friptură de coaste la grătar cu salată caldă de Bucheron

Friptura de coaste la grătar cu salată caldă de Bucheron necesită în jur 1 oră și 45 de minute de la început până la sfârșit. Pentru $13.44 pe portie, această rețetă acoperă 58% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. O porție conține 1794 calorii, 111g de proteine, și 116g de grăsime. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Funcționează bine ca fel principal. Mergeți la magazin și ridicați piper, ulei de măsline, brânză de capră îmbătrânită și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 81%, ceea ce este spectaculos. Încercați Friptură de fustă la grătar cu salată caldă de porumb și roșii Cherry, Friptură de fustă marinată în stil coreean cu Scallions la grătar și tortilla caldă, și Salată Caldă De Sparanghel, Gorgonzola Și Friptură pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Construiți un foc și lăsați-l să ardă până la cărbuni strălucitori.

Între timp, zdrobiți usturoiul, feniculul și ardeiul negru într-un mortar până la o pastă aspră. Se toacă mărunt ierburile și se combină cu usturoiul și suficient ulei de măsline pentru a face o pastă. Cu vârful unui cuțit înțepați câteva găuri în suprafața fripturii și a stratului gras. Frecați marinata pe suprafața cărnii de vită, împingând în găuri. Puneți deoparte pentru a aduce la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Unt Nesarat, Taiate In 6 Bucati

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Capere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și Scurse

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

1/2 Kilogram De Fasole Garbanzo, înmuiată și Gătită (rezervat 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Fierbeți cartofii în apă și bulionul de pui cu garni de buchet până când sunt fierți și aproape că se destramă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet Garni

1t Pudră De Piper Alb

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Scurgeți și rezervați lichidul. Gatiti friptura peste carbuni 4 minute pe fiecare parte pentru mediu. Cu aproximativ 2 minute înainte ca friptura să termine de gătit, așezați ramurile de plante pe cărbuni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Scoateți friptura de pe foc și lăsați să se odihnească 2 minute. Feliați și serviți cu salata. Asigurați-vă că turnați orice sucuri care au fost eliberate din friptură în timp ce vă odihniți înapoi peste ea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Aduceți brânza la temperatura camerei și sfărâmați-o în bolul de salată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Adăugați măslinele, cartofii, puțin din lichidul de cartofi, oțetul, uleiul de măsline și păpădia. Condimentează cu sare și piper proaspăt și aruncă ușor pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Cutie De Fasole Prajita Si Ardei Iute Verzi

8 (U-12) Creveți

(tub Mare)

Echipamente

Mortar și Pistil

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Ingrediente

Porții:

2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper negru, după gust 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Buchet garni 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1t pudră de piper alb 2pumni

păpădie, tăiată și curățată bine 1(poate fi sau trece)

semințe de fenicul 2cuișoare

buchet de spanac proaspăt (aproximativ 57Nuci de orice fel (tocate)

brânză de capră în vârstă, ca Bucheron 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)2(iarnă)

ulei de măsline, plus 1/4 cană 1Mână

Măsline Nicoise, fără sâmburi 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1ciorchini

rozmarin, scoateți frunzele și rezervați tulpinile 907Nuci de orice fel (tocate)

fripturi cu coaste osoase 1ciorchini

cimbru, scoateți frunzele și rezervați tulpinile 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 cerc de tort de carton (6 inchi)4

cartofi ceroși, cum ar fi Yukon Golds, curățați și feliați

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 40 de dolari pe sticlă.