Cioda de stridii

Oyster Chowder durează aproximativ 1 oră și 10 minute de la început până la sfârșit. Acest aperitiv are 238 de calorii, 5 g de proteine și 11 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 8. Pentru 99 de cenți per porție, această rețetă acoperă 12% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă pescatariană. Un amestec de jumatate si jumatate, cartofi ruginii, biscuiti cu stridii si o mana de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face aceasta reteta atat de gustoasa. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. Cu un scor de 34%, acest fel de mâncare este destul de rău. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Cioara de stridii, Cioara de stridii și Cioara de porumb cu stridii.

Instrucțiuni

Încinge un cuptor olandez la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Cartofi Rumeni, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch, Rezervați în Apă Rece

Se adauga untul, urmat de telina si prazul. Continuați să gătiți, amestecând din când în când, până când legumele s-au înmuiat, dar nu se rumenesc, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch, Rezervați în Apă Rece

Tăiate Cubulețe De 1/4 Inch, Rezervate în Apă

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

(și Numai Porții)

Adăugați vinul în legume și lăsați să se reducă la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați cartofii și amestecați pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Adăugați sucul de scoici, 1 cană de apă și lichiorul de stridii rezervat. Cartofii vor absorbi o parte din salinitatea stridiilor și a lichiorului lor, dându-le o aromă grozavă. Aduceți la fiert, acoperiți și continuați să gătiți până când cartofii sunt fragezi, 6 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți (21 Până La 25 De Conturi), Decojiți și Devenați, Cu Cozi

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Lichior

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Scoateți 1 1/2 căni de supă, amestecați până se omogenizează într-un blender sau robot de bucătărie și întoarceți-l în oală. Se amestecă jumătate și jumătate și condimentele cu fructe de mare. Asezonați cu sare și piper. Aduceți la fiert înainte de a adăuga stridiile. Gătiți doar până când stridiile încep să se înmulțească, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(dacă Folosiți Creveți Mai Mari, Tăiați Grosier)

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Se ia de pe foc si se orneaza cu patrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Serviți cu biscuiți de stridii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Biscuiți De Stridii

Echipamente

2 Cartofi Rumeni, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch, Rezervați în Apă Rece

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Ingrediente

Porții:

2antrenor pep clasificat 200-curent

țelină, tăiată în zaruri mici 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bottled clam juice or water 1206 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 15Nuci de orice fel (tocate)

pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnitură 4246 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

jumătate și jumătate, la temperatura camerei 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt crăpat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

leeks, white and green parts, cut in small dice 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Biscuiți de stridii, pentru servire 40

fresh oysters, shucked and liquor reserved, or 1 pint store-bought oysters in liquor 2

russet potatoes, peeled and cut into 1/4-inch dice, reserved in cold water 1(poate fi sau trece)

condimente de fructe de mare, cum ar fi Old Bay 2(iarnă)

unt nesărat

Vin recomandat: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling și Muscadet sunt alegeri excelente pentru stridii. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadetul este o alegere clasică pentru scoici, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Barefoot Bubbly Extra Dry. Recenzorilor le place destul de mult, cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 15 dolari pe sticlă.

Barefoot Bubbly Extra Dry

Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne oferă arome de măr copt completate de note de citrice. Aromele prăjite completează finisajul cremos și persistent. Cel mai bine servit rece (36-40 °F), acest spumant este perfect echilibrat cu mai multe straturi de fructe pentru a încânta palatul.