Supă și salată, cu stil: salată Lyonnaise și praz și supă de cartofi

Name: Supă și salată, cu stil: salată Lyonnaise și praz și supă de cartofi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilograme bacon, 1 (1/2-inch) felie de la butcher counter; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui de bună calitate, disponibil pe culoarul de supă; 2 capete cicoare, spălată și sfâșiată în bucăți de mărimea mușcăturii; 2 (poate fi sau trece) Muștar Dijon; 4 ouă; 2 capete andive, sferturi pe lungime și frunze separate; 1 frunze de dafin, proaspete sau uscate; 2 (iarnă) arpagic proaspăt tocat, pentru garnitură; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) frunze proaspete de tarhon tocate, 3 crengute; 2 cuișoare mari usturoi, crăpat departe de piele; 4 prazul, tăiat de vârfuri dure, lasă 3 până la 4 centimetri de verde pe alb de praz; 4 felii pâine franceză integrală, tăiată în bucăți foarte mici, plu mai mult pentru scufundare; 2 (iarnă) Ulei de măsline extravirgin, pentru supă, 1/4 cană pentru sos de salată, unele pentru stropire; 4 toate cartofii scop, cum ar fi roșcat, decojite și felii; 16 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 1 ceapă eșalotă, tocat; 3 (iarnă) oțet de vin alb

Supa si salata, cu stil: salata Lyonnaise și praz și supa de cartofi ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care il cautati. O porție conține 503 calorii, 19g de proteine, și 38g de grăsime. Această rețetă fără lactate servește 16 și costă $2.1 pe portie. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sare și piper, pâine de cereale, andive și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este solid. Încercați Supă De Praz De Cartofi, Supa de praz și cartofi a mamei, și Supă De Praz Și Cartofi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Tăiați prazul pe jumătate pe lungime și feliați în bucăți de 1/2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(și Numai Porții)

Puneți prazul într-o strecurătoare. Separați prazul tăiat sub apă rece și curățați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(și Numai Porții)

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Se scurge bine.

Încălziți o oală medie de supă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, frunze de dafin și praz. Condimentează cu sare și piper. Cojiți cartofii și feliați-i subțire, adăugându-i în oala de supă pe măsură ce mergeți. Condimentează cartofii cu puțină sare, adaugă ciorba de pui în oala cu supă. Acoperiți supa și aduceți la fierbere. Descoperiți și fierbeți 12 până la 15 minute, până când cartofii sunt foarte fragede. Împărțiți cartofii pentru a îngroșa ușor supa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1t Pudră De Piper Alb

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

(și Numai Porții)

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Îndepărtați frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

În timp ce supa fierbe, frecați interiorul unui bol mare de amestecare cu usturoiul crăpat. Feliați pâinea în cubulețe mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

Adăugați pâinea în castron, stropiți generos cu ulei de măsline și condimentați bine cu sare și piper. Aruncați pâinea în castron pentru a acoperi complet cu ulei și turnați pe o foaie de copt în 1 strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Se introduce la cuptor și se prăjește până devine auriu, aproximativ 6 sau 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Umpleți o tigaie medie cu apă caldă și aduceți la foc mic la foc mic mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Între timp, tăiați slănina de lespede în felii de 1/4 inci, făcând forme de chibrit gras. Gatiti slanina in tigaie mica antiaderenta la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bacon Slab

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Îndepărtați slănina prestată pe prosoape de hârtie. Întoarceți tigaia la foc și gătiți șalotele în slănină picurând 3 până la 5 minute, până când sunt fragede, la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Bateti in 2 linguri de otet si Dijon pana se combina bine. În timp ce bateți, stropiți încet în 1/4 cană de ulei de măsline până când sunt combinate. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Se toarnă lingura rămasă de oțet în apa fierbinte. Sparge un ou într-un castron mic. Turnați ușor oul în apa fierbinte. Repetați cu restul de 3 ouă. Gătiti ouăle aproximativ 2 minute pentru gălbenușurile curgătoare sau aproximativ 4 pentru gălbenușurile solide. Nu lăsați apa să fiarbă! Îndepărtați cu grijă ouăle cu o lingură pliată pe o farfurie căptușită cu prosop pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Soiuri De Ciuperci

2 Linguri De Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Rupeți cicoarea în bucăți de mărimea mușcăturii și julienne endive.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Andive

Puneți verdele în același castron în care ați aruncat pâinea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Adăugați pansamentul și tarhonul și aruncați bine cu clești. Împărțiți între 4 plăci și acoperiți fiecare cu un ou fiert. Condimentează salata cu mai multă sare și piper crăpat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Crăpat