Oso Buco Tradițional

Osso buco tradițional ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. O porție conține 479 calorii, 48G de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 7,55 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână pătrunjel cu frunze plate, morcov, vin și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi făina, puteți urma acest fel principal cu Tartă de mere cu sos de Caramel ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 50 de minute. Cu o lingură scor de 69%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați OSSO BUCO, Osso Buco, și Osso Buco pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Îndepărtați ușor gambele de vițel cu făină. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu până la mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coadă De Vițel

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Lorann Bucătărie Profesională®

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați vițelul și gătiți până se rumenesc la exterior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Scoateți într-un castron și păstrați-l cald.

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați doi căței de usturoi zdrobit și ceapă în tigaie; gătiți și amestecați până când ceapa este fragedă. Întoarceți vițelul în tigaie și amestecați morcovul și vinul. Se fierbe timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ulei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru Stropire

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se toarnă roșiile și bulionul de vită și se condimentează cu sare și piper. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 1 1/2 ore, ungând vițelul la fiecare 15 minute. Carnea trebuie să fie fragedă, dar să nu cadă de pe os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Carne De Vită

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

2 Cepți Mărunțiți

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Într-un castron mic, amestecați pătrunjelul, 1 cățel de usturoi și coaja de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Ulei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru Stropire

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Presărați gremolata peste vițel chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Ingrediente

Porții:

1586 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

carne de vită 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Unt 411Nuci de orice fel (tocate)

roșii tăiate cubulețe 1mare

morcov, tocat 1586 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, tocat 2(poate fi sau trece)

coaja de lămâie rasă 1mare

ceapa, tocata 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare și piper după gust 907Nuci de orice fel (tocate)

cozi de vițel, tăiate în lungimi scurte

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiană în meniu? Încercați asocierea cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Ai putea încerca Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.

Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico

Culoare rubinie închisă, cu multă aromă de ciocolată, fructe de pădure și vanilie, aceasta este corpolentă și catifelată, cu multe fructe și un finisaj lung, suculent. O frumusețe dintr-o epocă grozavă.