Muschiulet de porc la gratar umplut cu nuc Romesco si servit cu sos caramelizat de curmale

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați filetul de porc la grătar umplut cu Romesco de nucă și servit cu sos caramelizat de dată. Această rețetă servește 4 și costă 6,98 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 89G de proteine, 69G de grăsime, și un total de 1347 calorii. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare europeană. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Mergeți la magazin și ridicați vinul, stocul de pui, nucul romesco și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. 2 persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. Cu o lingură scor de 84%, acest fel de mâncare este excelent. Rețete similare sunt Muschiulet De Porc La Gratar Cu Sos De Nuc Negru, Filet de porc cu sos cremos de tigaie cu muștar, și Filet de porc cu crustă de alune și sos de vin roșu.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mare, până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sotati usturoiul, ardeiul gras, ardeii iute si cubuletele de paine pana se rumenesc usor, aproximativ 2 minute fiecare. Se amestecă jumătate din nuci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei Rigatoni Uscati

5 Felii De Pâine Albă, Tăiate în Cuburi De 1 Inch

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Îndepărtați fiecare ingredient cu o lingură pliată așa cum se face. Degajează tigaia cu oțetul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați toate ingredientele sotate și lichidul deglazing într-un robot de bucătărie și amestecați până se omogenizează.

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Adăugați nucile rămase, stafidele și caisele și piureul până se omogenizează și se îngroașă, condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

2 Găini Din Cornish (aproximativ 1 1/4 De Liră Fiecare)

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Pentru filetul de porc la grătar: Preîncălziți grătarul sau cuptorul la 400 de grade F. condimentați ambele părți ale filetului de porc cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiulet De Porc

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Cu Osul Aripii, Pielea Pe

Întindeți un strat subțire de nuc Remesco în centru, pliați fiecare parte peste umplutură și legați cu sfoară de măcelar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Periați fiecare filet cu ulei și grătați timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte sau până când tocmai ați fiert. Dacă folosiți cuptorul, încălziți uleiul într-o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc mare. Căutați carnea pe ambele părți, până se rumenesc, puneți-o la cuptor și prăjiți 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Cu Osul Aripii, Pielea Pe

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Lăsați să se odihnească 10 minute înainte de feliere.

Pentru sosul de curmale caramelizat: topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Date

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați șalotele și zahărul și gătiți până se caramelizează, aproximativ 5 până la 7 minute. Condimentează cu sare și piper după gust. Creșteți căldura la mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

şalotă, Rasă Sau Tocată

Lemn Dulce Galben și Verde

Adăugați ambele vinuri și reduceți amestecul la 1/4 cană.

Adăugați curmalele, stocul și melasa și continuați să gătiți până se reduce la 2 căni și ajunge la consistența unui sos ușor gros, aproximativ 30 de minute, păstrați la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Lingurita Melasa

Date

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Pentru a servi, feliați filetul în bucăți groase de 1 inch și acoperiți cu puțin sos Remesco și stropiți cu sos de curmale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Date

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Cu Osul Aripii, Pielea Pe

Sfoară De Măcelar

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

ancho chiles, înmuiate în apă clocotită până la moale, însămânțate 1Ceapa galbena medie, tocata

stoc de pui de casă 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

curmale tocate grosier 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

caise uscate, tocate grosier 8cuișoare

usturoi, decojit 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

stafide aurii, împărțite 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

3/4 lingurita melasa 2(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)3(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)1kilograme

muschiulete de porc fiecare) butterflied 1

ardei gras roșu, prăjit, decojit și tocat grosier 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

semințe de leuștean pudră 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper proaspăt măcinat 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapă eșalotă felii subțiri 2(iarnă)

Lemn dulce galben și verde 2(iarnă)

unt nesărat 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Nuc Romesco 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

nuci, împărțite 1felie

pâine albă, crustă îndepărtată, tăiată în cuburi mici 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir, și Sangiovese sunt alegerile mele de top pentru muschiulet de porc. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosuri cărnoase, tocănițe și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi de malbec tanic corpolent cu tăieturi grase și grătar. Yacochuya San Pedro de Yacochuya Malbec cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.