Fripturi Stroganoff

Name: Fripturi Stroganoff
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ceapă, feliată; 25 Nuci de orice fel (tocate) 1/4 de kilogram de ciuperci morel; 1 cățel de usturoi, tocat; 200 Nuci de orice fel (tocate) ciupercă de castan, feliată; 1 (poate fi sau trece) Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 2 x 175-200g 6-8oz friptură de mușchi; 150 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri carne de vită; 142 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cutie smântână; 1 mână a de patrunjel tocat; 1 WES E Limba engleză tagliatelle, pentru a servi

Fripturile Stroganoff durează aproximativ 25 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 2 porții cu 930 calorii, 59G de proteine, și 44G de grăsime fiecare. Pentru $6.22 pe portie, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 71 de persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați boia de ardei, cremă acrită de carton, tagliatelle și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. Funcționează bine ca fel principal. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Cu o lingură scor de 94%, acest fel de mâncare este uimitor. Rețete similare includ Fripturi de vânat cu sos stroganoff și cartofi prăjiți, Beef Stroganoff-creat inițial pentru familia rusă Stroganoff de către un bucătar francez, acest favorit al familiei din jurul casei mele, și Stroganoff.

Instrucțiuni

Se prăjește ceapa în unt într-o tigaie mare până se înmoaie. Se amestecă usturoiul și ciupercile și se prăjesc la foc mare până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel

Ulei De Canola Pentru Prăjire

2 Linguri De Whisky Piure Acru

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Se adaugă boiaua, se prăjește 30 de secunde, apoi se răstoarnă într-un bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Încălziți uleiul vegetal în aceeași tigaie și gătiți fripturile timp de 2-3 minute pe fiecare parte; păstrați cald. Întoarceți ciupercile în tigaie, turnați bulionul de vită și bulați cu înverșunare pentru a reduce cu două treimi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Carne De Vită

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Scoateți focul și amestecați într-o cremă acrită, pătrunjel și sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

1/4 De Kilogram De Ciuperci Shiitake, Feliate

Câteva Parmiginao-Reggiano Ras

Se servește cu tagliatelle.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tagliatelle

Echipamente

Nucșoară Măcinată Sau

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Ingrediente

Porții:

ceapă, feliată 25Nuci de orice fel (tocate)

1/4 de kilogram de ciuperci morel 1

cățel de usturoi, tocat 200Nuci de orice fel (tocate)

ciupercă de castan, feliată 1(poate fi sau trece)

Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 2

x 175-200g 6-8oz friptură de mușchi 1506 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

carne de vită 1426 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cutie smântână 1mână

a de patrunjel tocat 1WES E Limba engleză

tagliatelle, pentru a servi

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca La Jota Howell Mountain Merlot. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 99 de dolari pe sticlă.