Ceviche de scoici cu pepene galben, Chili și mentă

Rețeta Ceviche de scoici cu pepene galben, Chili și mentă este gata în aproximativ 2 ore și 50 de minute și este cu siguranță un excelent fără gluten, fără lactate și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare latino-americană. Pentru $2.08 pe portie, primești un hor d ' oeuvre care servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 122 calorii. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Această rețetă din Alimenterețeaua necesită suc de portocale, chili, suc de lămâie și sare și piper kosher. Acesta va fi un hit la dvs Super Bowl eveniment. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 35%, ceea ce este destul de rău. Încearcă Salată de pepene galben cu Chili și mentă, Ceviche De Scoici, și Ceviche De Scoici pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Începeți prin evaluarea scoicilor la magazinul de pește. De obicei, inspectez fiecare doar pentru a mă asigura că toate sunt în formă perfectă, adică nu sunt rupte și proaspete, cu un miros dulce de ocean. Următorul pas este să îndepărtați Midia laterală care leagă Scoica de coajă; nu este greu de ratat; doar trageți-l cu degetele. Păstrați cojile pentru a servi ceviche. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați scoicile pe jumătate pe lungime în discuri; cu cât sunt mai subțiri, cu atât vor "găti"mai repede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Cutie De Spaghete Uscate

1 Lingura Marsala Uscata

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Puneți scoicile într-un castron de sticlă și condimentați cu o cantitate echitabilă de sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Puneți sucurile de citrice, coaja și zahărul într-un blender și dați-i un vârtej de combinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Galben și Verde

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați uleiul de măsline și amestecați din nou pentru a emulsiona.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

Se toarnă marinada peste scoici; ar trebui să existe suficient suc pentru a permite scoicilor să plutească liber. Acoperiți și refrigerați timp de 2 până la 3 ore, până când scoicile sunt opace, adică fierte din acidul din fructe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tri-tips, Tuns

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Lichior De Litchi (recomandat: Marca Soho)

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Într-un castron separat, combinați melonul, menta și chili; condimentați cu sare și piper și aruncați ușor pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Pepene Galben

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Pentru a servi: puneți Ceviche de scoici în coji cu puțin suc de citrice și acoperiți cu o lingură de salată de pepene galben.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepene Galben

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Lingura Marsala Uscata

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Încingeți fiecare porție cu puțină mentă proaspătă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mentă Proaspătă

Echipamente

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

1mici

pepene galben copt, înjumătățit, însămânțat, curățat și tăiat cubulețe mici 1ciorchini

mentă proaspătă, ruptă manual, plus mai multe pentru garnitură 3

Suc de lămâi 3

Suc de limes 3

Suc de portocale 12Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1

Coaja de lamaie, ras fin 1

Zest de var, ras fin 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 1

Zest de portocaliu, ras fin 1

chili roșu proaspăt, tăiat în cercuri subțiri de hârtie 907Nuci de orice fel (tocate)

scoici proaspete de golf sau de mare, de preferință cu scoici 12Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 21 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

Lemn dulce galben și verde

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay și Chenin Blanc sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt potriviri grozave pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir cu un rating de 4.8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 50 de dolari pe sticlă.