Carne Adovada (Chile roșu și tocană de porc)

Nevoie de o curs principal fără lactate? Carne Adovada (Chile roșu și tocană de porc) ar putea fi o super rețetă de încercat. O porție conține 377 calorii, 36g de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $1.77 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs Toamna eveniment. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. Un amestec de frunze de dafin, umăr de porc dezosat, ardei iute din New mexico și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este bun. Încercați Carne Adovada (New Mexican Chile-Carne De Porc Fiert), Tocană De Porc: Carne Adovada, și Carne Adovada (Carne De Porc Marinată) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Se încălzește 2 linguri. ulei într-o oală mare, cu fund greu, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând, până când ceapa este aurie, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Scoateți de pe foc și transferați ceapa și usturoiul într-un castron cu o lingură cu fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Într-un castron mare, amestecați făina, sarea, chimenul și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 (U-12) Creveți

¼ Lingurita Oregano

Lorann Bucătărie Profesională®

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Adăugați carne de porc și aruncați pentru a acoperi. Întoarceți oala la foc mediu-mare, adăugați 1 lingură rămasă. ulei și, lucrând în loturi, carne ușor rumenită pe toate părțile, 5 până la 7 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Transferați carnea într-un castron separat pe măsură ce mergeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Întoarceți ceapa și usturoiul în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Se presară cu ardei iute și se gătește, amestecând, 2 minute (amestecul va fi gros).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Adăugați bulion, amestecând pentru a slăbi bucățile rumenite de pe fundul vasului. Se toarnă sosul într-un blender până se omogenizează. Întoarceți sosul în oală și adăugați frunza de dafin și carnea de porc rezervată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Acoperiți oala, puneți-o în cuptor și gătiți 1 oră. Puneți capacul ușor întredeschis și gătiți până când carnea de porc este fragedă cu furculița, încă aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Îndepărtați frunza de dafin înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Gătit cu ardei iute

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Ardeiul roșu uscat măcinat este folosit atât pentru condimentarea, cât și pentru îngroșarea sosurilor (nu vă lăsați intimidați de cantitățile mari solicitate; acest ingredient nu seamănă cu cayenne sau pudra de chili de supermarket, care este un amestec de mai multe condimente). Ardeii iute sunt vânduți în funcție de nivelul de căldură (de la blând și dulce la destul de picant), așa că asigurați-vă că cumpărați un lot care să se potrivească gustului dumneavoastră. Căutați-l în piețele latine și în magazinele gourmet sau vedeți Finding New Mexico Chiles, (mai jos) pentru surse de comandă prin poștă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Roșu Uscat

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Găsirea chiles New Mexico

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Magazinul Din Chile. Sursă bună pentru ardei iute roșii uscați la sol. De la $50 pentru 8 oz.; Santa Fe; www.thechileshop.com sau 505/983-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Roșu Uscat

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Chimayo să plece. Vinde ardei iute roșu Chimayo uscat măcinat cultivat în sudul New Mexico. $25 pentru 8 oz.; www.cibolojunction.com sau 800/683-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Semințe Native / căutare. Cultivați ardei iute din nordul New Mexico din semințe de moștenire. www.nativeseeds.org sau 866/622-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

4 Pătrate De Brownie De Ciocolată (cumpărate Din Magazin Sau De Casă)

Piața Fermierilor Santa Fe. Cel mai bun loc pentru a găsi ardei iute din nordul New Mexico, atât proaspeți, cât și uscați. Diverse locații și ore; contact www.santafefarmersmarket.com sau 505/983-

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre)11 kilogram de dovlecel,

cârnați de porc fără înveliș 3(iarnă)

făină 6mari

căței de usturoi, tocați 2(poate fi sau trece)

chimen măcinat 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bulion de pui cu sodiu redus 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa medie, tocata (aproximativ 2kilograme

umăr de porc dezosat (fund), grăsime tăiată și carne tăiată în 1 1/2-in. cuburi 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ardei iute roșu uscat din New Mexico 2(poate fi sau trece)

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 3(iarnă)

ulei vegetal, divizat

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Bodegas Naveran brut Cava. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.