Cajun Gumbo de la K & C

Cajun Gumbo de la K & C este un fel principal cajun. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 34 g de proteine, 31 g de grăsimi și un total de 485 de calorii. Această rețetă servește 14. Pentru 5,63 USD per porție, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de creveți, ardei gras, ceapă și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Vă este adus de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Ținând cont de toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 46%, ceea ce este bun. Cajun Gumbo autentic, Cajun Andouille Sausage Gumbo și Andouille Sausage Cajun Gumbo sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Ingrediente

Porții:

14Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

oală de stoc de 12 litri 2(iarnă)

2 masline umplute cu piment 01 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

1 jalapeno proaspăt întreg 51Nuci de orice fel (tocate)

țelină tocată 1Ceapa galbena medie, tocata

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 454Nuci de orice fel (tocate)

1/2 cană plus 2 lingurițe de smântână 454Nuci de orice fel (tocate)

1/2 cană plus 2 lingurițe de smântână 6

ouă 546 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

extra virgin olive oil for browning the meat 11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

pulbere de fișier 31Nuci de orice fel (tocate)

făină universală 31 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

pătrunjel proaspăt tocat 2cuișoare

usturoi, feliat 75Nuci de orice fel (tocate)

ardei gras verde tocat 454Nuci de orice fel (tocate)

green onion sausage links 454Nuci de orice fel (tocate)

okra, chopped (frozen or fresh)320Nuci de orice fel (tocate)

ceapa tocata 11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 454Nuci de orice fel (tocate)

andouille Cârnați link-uri 907Nuci de orice fel (tocate)

creveți, decojite și deveined 11Ceapa galbena medie, tocata

stock pot 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingurita de sare afumata hickory

Vin recomandat: Sauvignon Blanc, Vin Roz, Albarino

Gumbo funcționează foarte bine cu Sauvignon Blanc, Vinul Rosé și Albarino. Aceste vinuri cu tanin scăzut și cu alcool mai scăzut vor completa căldura din mâncărurile cajun picante, în loc să vă facă gura să ardă mai mult.

Tom Eddy Tenz-Sauvignon Blanc

Indicii de calități clasice din plante Marlborough Sauvignon completează alte caracteristici complexe ale grapefruit-ului, al perei albe, al ierbii verzi și al agrișei. Aromele intense ale vinului sunt întărite la palat cu o mineralitate subtilă și o aciditate care iese în gură. Finisajul concentrat este crocant, curat și de lungă durată. Profilul de degustare al vinului se potrivește perfect cu o varietate de alimente (cum ar fi stridiile proaspete!), dar este ușor de savurat de la sine într-o zi fierbinte de vară. Noroc!