Cum să gătești carne de vită și friptură

Secretul pentru a găti carne de vită și friptură fragede și suculente

Odată ce ai bucata de carne de vită, este timpul să începi să gătești. Iată câteva rețete ușoare de carne de vită care cu siguranță vor impresiona:

Gratar:

Pentru o cină clasică de friptură, aprindeți grătarul și gătiți-vă friptura la perfecțiune. Asezonați friptura cu sare, piper și usturoi și lăsați-o să ajungă la temperatura camerei înainte de a o găti pe grătar. Gătiți friptura timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte, în funcție de nivelul dorit de coacere.

Se prăjește carne de vită:

Pentru o cină rapidă și ușoară în noaptea de săptămână, încercați un prajit de carne de vită. Tăiați carnea de vită în felii subțiri și prăjiți-o cu legumele și sosul preferat. Servește prajitura peste orez sau tăiței pentru o masă satisfăcătoare.

Tacos cu carne de vită:

Tacos sunt un mod versatil și delicios de a savura carnea de vită. Asezonați carnea de vită cu pudră de chili, chimen și usturoi și gătiți-o până se rumenește. Serviți carnea de vită în coji de taco calde și acoperiți cu toppingurile preferate, cum ar fi brânză mărunțită, salsa și avocado.

Stroganoff de vită:

Acest preparat clasic rusesc este un mod reconfortant și delicios de a savura carnea de vită. Gătiți carne de vită feliată într-un sos făcut cu ceapă, ciuperci și smântână și serviți-o peste tăiței cu ou.

Frigarui de vita si legume:

Puneți frigărui bucăți de carne de vită și legume de mărimea unei mușcături, cum ar fi ardeiul gras și ceapa, și grătați până când carnea de vită este gătită la nivelul dorit de coacere. Servește frigăruile cu o garnitură de orez sau cartofi pentru o masă completă.

Cele mai bune garnituri de servit cu carne de vită și friptură

Când vine vorba de garnituri care se potrivesc bine cu carnea de vită și friptura, posibilitățile sunt practic nelimitate. În funcție de profilul de aromă pe care îl alegeți, unele dintre opțiunile noastre preferate includ cartofii prăjiți, care pot fi asezonați cu o varietate de ierburi și condimente pentru un plus de aromă; legume sotate, care oferă un contrast delicios cu bogăția fripturii; sau o salată simplă, care poate oferi o prospețime atât de necesară mesei. Indiferent ce alegeți, asigurați-vă că completați aromele felului principal. Puteți opta pentru ceva care este similar ca aromă sau ceva care oferă un contrast în profil de aromă. De exemplu, dacă serviți o friptură asezonată cu usturoi și rozmarin, puteți alege să o combinați cu o garnitură de cartofi prăjiți condimentați cu aceleași ierburi. Sau, dacă doriți să creați un contrast, puteți servi o parte de legume aburite pentru a echilibra bogăția fripturii. Indiferent ce alegeți, asigurați-vă că alegeți o garnitură care va spori aromele felului principal.

Concluzie:

Urmând aceste rețete simple, veți putea găti carne de vită și friptură fragede, suculente și pline de aromă. Indiferent dacă gătiți la grătar, prăjiți în tigaie sau gătiți încet, aceste rețete ușoare de carne de vită vor deveni cu siguranță un element de bază în bucătăria dvs. Așa că data viitoare când aveți chef de o masă delicioasă și satisfăcătoare, încercați una dintre aceste rețete și vedeți cât de ușor este să gătiți carne de vită și friptură perfect gătite.