Banana Cajeta Cu Susul În Jos Tort
Nevoie de o desert vegetarian? Tortul cu banane Cajetan cu susul în jos ar putea fi o super rețetă de încercat. Pentru $1.58 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 439 calorii, 9g de proteine, și 26g de grăsime fiecare. Dacă aveți unt, zahăr, sare și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Mai multe persoane au făcut această rețetă, iar 130 ar spune că a lovit locul. Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 24 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Banana Cajeta Caju Gelato, Cald Bananan Și Cajeta Sundaes, și Crepe stratificate Bananan și Cajeta.
Instrucțiuni
Faceți tortul: curățați bananele și feliați-le pe jumătate pe lungime, apoi transversal, lăsați-le deoparte.
Puneți 1/2 cană de zahăr într-o cratiță mică, adăugați suficientă apă pentru a se umezi și puneți la foc mediu. Gatiti pana incepe sa se caramelizeze, scoateti-l de pe foc si rotiti usor pana cand caramelul are o culoare chihlimbara uniforma, intre culoarea mierii si a siropului de artar. Se toarnă imediat în fundul unei tigaie standard. Purtați mănuși de cuptor sau țineți prosoape uscate, ridicați tigaia și înclinați înainte și înapoi pentru a acoperi uniform fundul. În timp ce caramelul este încă moale, așezați cu grijă bananele tăiate cu fața în jos, tăindu-le după cum este necesar pentru a obține cât mai multă acoperire.
Periați părțile laterale ale tigaiei cu unt moale, lăsați-le deoparte.
Setați un raft în centrul cuptorului. Preincalziti cuptorul la 350 F. în mixer stand echipat cu atașament cu zbaturi sau într-un castron mediu folosind mixer electric portabil, smântână împreună unt și zahăr rămas.
Adăugați ouă pe rând, încorporându-le complet pe fiecare înainte de a adăuga următorul și răzuind vasul după cum este necesar. Bateți în extract de vanilie.
Combinați făina, praful de copt și sarea și adăugați la aluat, combinând la viteză mică. Cu mixerul oprit, adăugați Cajeta și amestecați încet până se încorporează complet, răzuind des. Asigurați-vă că răzuiți bine fundul vasului, deoarece Cajeta are de obicei nevoie de ajutor pentru a coborî acolo.
Răzuiți aluatul în tigaie și așezați-l pe o foaie mică de copt pentru a prinde orice caramel care ar putea ieși din tigaie.
Coaceți timp de 40 de minute, apoi rotiți și continuați să coaceți până când o frigăruie introdusă în mijloc iese curată, cu 15 până la 20 de minute mai mult. Lăsați să coaceți încă 3 până la 5 minute după aceea pentru a permite prăjiturii să se instaleze suficient pentru a adera la banane.
Scoateți-l pe grătar pentru a se răci timp de 5 până la 10 minute. Când tortul este încă cald, dar tigaia este vizibil mai rece, rulați un cuțit de tăiat în jurul marginii și răsturnați pe o farfurie. Nu intrați în panică dacă bananele dvs. se lipesc de tigaie și colțurile dvs. nu sunt perfecte, folosiți rapid un cuțit pentru a scoate bananele din tigaie și înlocuiți-le pe tort. Înfășurați imediat în plastic și răciți peste noapte.
Puneți jumătate și jumătate și zahărul într-o cratiță medie. Împărțiți și răzuiți fasolea de vanilie și adăugați-o în tigaie. Pregătiți gălbenușurile de ou într-un castron mediu.
Puneți cratița la foc mediu, amestecând ocazional pentru a vă asigura că zahărul este dizolvat și încălziți până la abur, dar nu lăsați să fiarbă.
Se ia de pe foc și se amestecă treptat în gălbenușuri. Răsturnați totul înapoi în tigaie și puneți-l la foc mediu-mic, amestecând continuu până când crema acoperă spatele unei linguri. Se strecoară într-un castron și se răcește peste o baie de gheață sau în frigider timp de câteva ore cu folie de plastic presată direct pe suprafață.
Pentru a servi: feliați tortul în plăci de aproximativ 1 inch grosime. Reîncălziți scurt într-un cuptor cald sau cuptor cu microunde și serviți într-un bazin de anglaise răcit.