Supă De Broccoli-Mascarpone
Supa de broccoli-Mascarpone ar putea fi doar supa pe care o căutați. O porție conține 297 calorii, 9g de proteine, și 26g de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 1,05 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și vegetarian dieta. Dacă aveți la îndemână flori de broccoli, ulei de măsline, arpagic și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. Cu o lingură scor de 58%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Supă De Broccoli-Mascarpone, Cavatappi și Broccoli cu sos Mascarpone Alfredo, și Supă De Cartofi Dulci Cu Mascarpone.
Instrucțiuni
Încălziți uleiul în oală mare la foc mediu.
Se adaugă șalotă; saut 3 minute.
Se adauga broccoli; saut 1 minut.
Adăugați bulion; aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzut. Acoperiți și fierbeți până când legumele sunt fragede, aproximativ 10 minute. Se răcește ușor.
Lucrând în loturi, transferați supa în blender; piure până se omogenizează. Întoarce-te la oală. Rezervați 1/4 cană mascarpone într-un castron mic; acoperiți și răciți.
Bateți 1 1/4 căni de mascarpone și piper cayenne în supă. Se condimentează cu sare. Faceți înainte se poate face cu 1 zi înainte. Acoperi; rece.
Încălziți supa la foc mediu, amestecând ocazional; nu fierbe.
Se ornează cu mascarpone rezervat.
Se presară cu arpagic tocat și se servește.