Scoică La Grătar "Ceviche"

Scallop la grătar" Ceviche " este un fără gluten, primar și întreg 30 rețetă cu 6 porții. Pentru 85 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 1g de proteine, 7g de grăsime, și un total de 83 calorii. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Este adus la tine de Epicurious. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, 4 castraveți, scoici de mare și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Este un ieftin rețetă pentru fanii mâncării Sud-Americane. Cu o lingură scor de 67%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Scoică La Grătar "Ceviche", Ceviche de citrice cu scoici la grătar, și Scallop Ceviche pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aruncați scoici cu 1 lingură de ulei, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper într-un castron, apoi filetați 4 scoici pe fiecare frigăruie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Pregătiți grătarul pentru gătit la căldură directă la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Grătar cu ulei, apoi grătar scoici, acoperite numai dacă folosiți un grătar cu gaz, răsturnând o dată, până când sunt fierte, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Se transferă pe o farfurie și se răcește ușor.

În timp ce scoicile se răcesc, tăiați coaja, inclusiv miezul alb, din portocaliu cu un cuțit ascuțit, apoi tăiați segmentele fără membrane. Tăiați grosolan suficiente segmente pentru a măsura 1/4 cană și transferați într-un castron mare (rezervați portocala rămasă pentru o altă utilizare). Se amestecă sucul de lime, castravetele, șalota, jalapeulukro (după gust) și restul de 2 linguri de ulei, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Culese Crengute De Marar

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Frișcă Suplimentară Groasă

3 Bețișoare De Covrig

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Când scoicile sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, înjumătățiți fiecare transversal (sfert dacă este mare), apoi adăugați la amestecul de castraveți, aruncând pentru a combina. Marinați, acoperit și răcit, până la rece, cel puțin 1 oră. Chiar înainte de servire, amestecați coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Culese Crengute De Marar

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

* Dacă faceți întregul meniu și utilizați un grătar cu cărbune, cărbunii vor trebui să fie completați înainte de a grăta fripturile și ardeii. În loc să grătiți scoicile, le puteți găti într-o tigaie fierbinte, ușor unsă, bine condimentată, neacoperită.* Scoicile fierte pot fi marinate până la 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Echipamente

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Fulgi De Legume

1 Rulou Galben Cu Fructe

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat 1Oreos dublu umplut

ardei iute proaspăt tocat fin, Inclusiv semințe 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 1

buric portocaliu 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 1Oreos dublu umplut

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici de mare (aproximativ 20), ligament dur îndepărtat din partea fiecăruia dacă este atașat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ceapă eșalotă feliată subțire

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Castelul Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay vin cu un rating de 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.