Ceviche de oraș

Rețeta City Ceviche se poate face în aproximativ 1 oră și 35 de minute . O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7 g de proteine , 4 g de grăsimi și un total de 81 de calorii . Această rețetă servește 12 și costă 1,11 USD per porție. Funcționează bine ca aperitiv la preț rezonabil. Această rețetă este plăcută de 2 bucătari și bucătari. Această rețetă de la Allrecipes necesită ardei gras, ardei cayenne, suc de lămâie și coriandru. Această rețetă este tipică bucătăriei latino-americane. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, paleolitică și primară . Cu un scor de lingură de 48% , acest fel de mâncare este bun. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: City Girl” Brown City Jambalaya , Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche cu creveți cu nucă de cocos) șiCeviche de Camarón con Coco (Ceviche cu creveți cu nucă de cocos) .

Instrucțiuni

Îndepărtați mușchii laterali duri de pe scoici, dacă este necesar; tăiați scoici în jumătate pe orizontală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Umpleți o cratiță de 1 litru cu apă cu sare la 3/4 și aduceți-o la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lingură Grămadă De Piper Alb

Echipamente pe care le vei folosi

8 Uncii (1 Baton) Unt Nesarat

Adăugați scoici și reduceți căldura la fierbere. Poach scoici până când sunt fierte, aproximativ 1 minut. Utilizați o lingură cu fantă pentru a transfera scoicile într-un castron cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lingură Grămadă De Piper Alb

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Pâine Albă, Coaja îndepărtată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Frisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, Optional

Întoarceți apa la fiert și braconați creveții în același mod, transferându-i într-un bol cu apă cu gheață după ce devin opace în interior și devin roz, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lingură Grămadă De Piper Alb

Biscuiti Cu Stridii, Ca Acompaniament

Echipamente pe care le vei folosi

Frisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, Optional

Scurgeți bine scoicile și creveții și uscați; puneți-le într-un bol de sticlă sau ceramică și turnați în suc de lime și suc de portocale. Acoperiți și lăsați la frigider pentru 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Fructe Tartinabile 100% Afine

2 Sau 3 Linii De Sos Iute (recomandat: Tabasco)

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Biscuiti Cu Stridii, Ca Acompaniament

Echipamente pe care le vei folosi

Frisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, Optional

Se toarnă cea mai mare parte din sucul din fructe de mare (doar lăsați-l umed) și amestecați cu coaja de portocală, ceapa roșie, ardei gras roșii și galbeni, roșii, ardei iute, coriandru, sare, chimen și ardei cayenne. Dați la frigider încă 30 de minute. Chiar înainte de servire, amestecați ușor avocado și stropiți ceviche-ul cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Galben

1 Jalapeno Proaspăt întreg

La 2 Ardei Iute Roșii Sau Verzi, Tocați

Coaja De Portocala

Suc De Lamaie Goya

1 (6 Uncii) Cutie De Ton Aprins în Apă, Scurs și Fulgi

1 Cutie (15,5 Uncii) De Fasole Roșie Goya, Scursă și Clătită

6 Ceai Verde (parte Albă și Verde) Tăiate Subțiri

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Fulgi De Ardei Roșu Zdrobiți, Plus Plus Pentru Garnitură

Chimen

Nonpareils Argintii

Serviți în pahare de martini sau pahare de margarita cu tulpină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(cum Ar Fi Hiram Walker)

Echipamente

8 Uncii (1 Baton) Unt Nesarat

Pâine Albă, Coaja îndepărtată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Frisca Indulcita Si Migdale Feliate Prajite, Optional

Ingrediente

Porții:

avocado, cubulete 0(poate fi sau trece)

ardei iute (opțional)1mici

ardei iute Serrano, însămânțat și tocat 8Cheddar sau Monterey Jack Cheese

coriandru proaspăt tocat grosier 0(poate fi sau trece)

chimen măcinat 122 linguri. oregano uscat

kosher sare dupa gust 1216 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

suc proaspăt de lămâie 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 ardei gras (1 roșu, 1 verde), tăiați cubulețe 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc proaspăt de portocale 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

coaja de portocală rasă 1

ardei gras roșu tocat fin 80Cheddar sau Monterey Jack Cheese

ceapă roșie tăiată în jumătate, tăiată subțire 227Cheddar sau Monterey Jack Cheese

scoici de mare 227Cheddar sau Monterey Jack Cheese

creveți, decojite și deveined 149Cheddar sau Monterey Jack Cheese

roșii însămânțate cubulețe 1

ardei gras galben tocat fin

Vin recomandat: Vin Spumant, Trandafir Spumant

Vinul spumant și spumosul rosé sunt alegeri excelente pentru Antipasti. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu mâncarea și completează o varietate de arome. Ai putea încerca Barefoot Bubbly Pink Moscato. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 15 dolari pe sticlă.

Barefoot Bubbly Pink Moscato

Barefoot Bubbly Pink Moscato este dulce și suculent, cu arome și arome explozive. Cel mai bine servit rece (36-40 de grade F), acest spumant are arome și arome de iasomie și mandarină completate de zmeură roșie, căpșuni și rodie. Bucurați-vă de finisajul cremos și suculent!