Pudră Clasică De Scoici

Name: Pudră Clasică De Scoici
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 4 felii bacon, tocat; 1 Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre); 2 (iarnă) Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional; 3 (iarnă) unt topit; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 6 crenguțe tăiat în felii, 1); 2 căței de usturoi, tocați; 2 cuișoare de usturoi, zdrobite; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 Cartofi Idaho, curățați și tăiați cubulețe; 1 lămâie, sucată; 16 scoici littleneck, frecat bine; 3 (iarnă) ulei de măsline extravirgin; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline extravirgin; 1 ceapa, tocata; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri biscuiți sărați zdrobiți (biscuiți înfășurați într-un prosop de ceai și zdrobiți cu un sucitor; 1 lasă din 4 crengute cimbru proaspăt; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).

Clasic Clam Chowder necesită în jurul valorii de 1 oră și 40 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 81G de grăsime, și un total de 931 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru 1,99 USD pe porție, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este un accesibil rețetă pentru fanii mâncării americane. Această rețetă de la Foodnetwork necesită vin alb, smântână grea, ulei de măsline și ceapă. Cu o lingură scor de 39%, acest fel de mâncare este destul de rău. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Pudră Clasică De Scoici, Supă Clasică De Scoici Din Manhattan, și Supă de scoici.

Instrucțiuni

Începeți prin a face bulionul de scoici: puneți o oală mare la foc mediu, adăugați slănina și sotati până se face grăsimea și slănina se rumeneste, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scoateți bucățile de slănină fierte din oală și rezervați-le pentru altceva.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți Reale De Slănină

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați un număr de 1 de ulei de măsline, ceapa, usturoiul, cimbru și frunza de dafin și gătiți, amestecând, până când legumele sunt translucide, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

2 Cesti Catei De Usturoi

Adăugați scoicile, sucul de lămâie, vinul alb și apa și aduceți la fierbere scăzută. Reduceți focul, acoperiți oala și fierbeți timp de 10 sau 15 minute pentru a deschide aburul scoicile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Amestec De Risotto Ambalat (cutie De 14 Uncii).

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scoateți scoicile din oală, aruncând orice nu se deschide. Se strecoară bulionul într-un castron. Scoateți scoicile din coji, tocați-le și puneți-le deoparte separat; aruncați cojile. Puneți bulionul deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Marsala Uscata

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Încălziți untul și 1 lingură de ulei de măsline într-o oală de supă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați slănina, ceapa, usturoiul și cimbru și gătiți până când slănina își face grăsimea și legumele sunt bune și moi, 8 până la 10 minute. Se pudrează legumele cu făină și se amestecă pentru a acoperi totul bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Lorann Bucătărie Profesională®

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

2 Cesti Catei De Usturoi

Se toarnă bulionul de scoici și se fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Adăugați smântâna și cartofii, dați la fiert și fierbeți tare timp de aproximativ 7 minute, până când cartofii se descompun (acest lucru va ajuta la îngroșarea supei și îi va da o textură bună).

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Adăugați scoicile tocate și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Acum adăugați cele 16 scoici în cochilii lor. Acoperiți și fierbeți la foc mic pentru a deschide scoicile, aproximativ 10 minute. Se amestecă pătrunjelul și se servește fierbinte, cu biscuiții obișnuiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Legare

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1 Lingura Marsala Uscata

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Puneți biscuiții zdrobiți într-un castron, adăugați uleiul și untul topit și aruncați pentru a acoperi biscuiții cu grăsimea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Legare

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Se întinde pe o foaie de copt și se coace până se rumenesc și se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Porții:

4felii

bacon, tocat 1

Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre)2(iarnă)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 3(iarnă)

unt topit 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 6crenguțe

tăiat în felii, 1)2

căței de usturoi, tocați 2

cuișoare de usturoi, zdrobite 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)2

Cartofi Idaho, curățați și tăiați cubulețe 1

lămâie, sucată 16

scoici littleneck, frecat bine 3(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline extravirgin 1

ceapa, tocata 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

biscuiți sărați zdrobiți (biscuiți înfășurați într-un prosop de ceai și zdrobiți cu un sucitor 1lasă

din 4 crengute cimbru proaspăt 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 amestec de risotto ambalat (cutie de 14 uncii).

Vin recomandat: Chardonnay, Băutură Alcoolică, 1 Amestec De Risotto Ambalat (cutie De 14 Uncii)., Ingrediente, Categoria De Produse Alimentare, Sauvignon Blanc, (se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume), Vin Alb Sec, Riesling, Conserve Piersici, Scurse, Tipul Elementului De Meniu

Chardonnay, băutura alcoolică și vinul alb sunt alegeri excelente pentru pudra de scoici. Chowder poate beneficia de un alb crocant pentru a tăia bulionul bogat și cremos - sau puteți merge mare sau puteți merge acasă cu un Chardonnay bogat și untos. Kenwood Sonoma County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 11 dolari pe sticlă.

Kenwood Sonoma County Chardonnay

Majoritatea fructelor pentru acest amestec au fost obținute din valea râului rus din Sonoma County, renumită pentru excelentul său Chardonnay. Aromele fructate strălucitoare de pere, măr și tei sunt frumos echilibrate de note complexe de vanilie prăjită și ghimbir. Corpolent, cu o senzație de gură luxuriantă și un finisaj răcoritor crocant.