Gem de căpșuni

Gemul de căpșuni este un condiment care servește 30. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0g de proteine, 0g de grăsime, și un total de 44 calorii. Pentru 59 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 3 persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Este perfect pentru Ziua Mamei. Un amestec de căpșuni, zahăr gem, și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și prietenos cu fodmap dieta. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 21%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Gem de congelator cu căpșuni cu conținut scăzut de zahăr + sfaturi și trucuri pentru setarea gemului, gem de căpșuni, cum se face gem de căpșuni, căpșuni s, și Jalape de căpșuni și gem de busuioc de căpșuni.

Instrucțiuni

Pregătiți căpșunile ștergându-le cu o bucată de hârtie de bucătărie umedă. (Ștergerea căpșunilor, mai degrabă decât spălarea lor, asigură că fructele nu absorb multă apă prea multă apă, iar gemul nu se va seta ușor.) Pentru a Coca fructul, folosiți un cuțit pentru a tăia o formă de con în căpșună și scoateți tulpina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri Roșii Fără Sâmburi

Piersică Sau Nectarină, Feliată

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Gem

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Tăiați orice boabe mari în jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri Roșii Fără Sâmburi

Puneți căpșunile într-un castron și aruncați ușor prin zahăr. Lăsați neacoperit la temperatura camerei timp de 12 ore sau peste noapte. Acest proces ajută zahărul să se dizolve, asigură că fructele nu se dezintegrează prea mult și ajută la păstrarea culorii sale vibrante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri Roșii Fără Sâmburi

Piersică Sau Nectarină, Feliată

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Înainte de a începe gemul, puneți 2 farfurioare în congelator. Răsturnați amestecul de căpșuni într-o tigaie de conservare cu sucul de lămâie. Se pune la foc mic și se gătește foarte ușor. Dacă rămâne zahăr pe părțile laterale ale tigaiei, înmuiați o perie de patiserie în apă fierbinte și îndepărtați zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Struguri Roșii Fără Sâmburi

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1 Ardei Morita Uscat

Gem

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Când nu mai simțiți că rămân boabe de zahăr, ridicați focul pentru a începe să clocotiți dulceața și să o aduceți la fierbere. (Zahărul trebuie dizolvat complet înainte de a crește căldura, altfel va fi dificil pentru gem să se stabilească și poate conține bulgări cristalizate de zahăr.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Gem

Se fierbe tare timp de 5-10 minute până când gemul a ajuns la 105C pe un termometru de conservare sau digital, apoi opriți focul. Dacă nu aveți un termometru, puneți puțină gem pe una dintre farfuriile reci. Lăsați timp de 30 de secunde, apoi împingeți cu degetul; dacă gemul se încrețește și nu se inundă pentru a umple golul, este gata. Dacă nu, porniți din nou focul și fierbeți încă 2 minute, apoi opriți focul și faceți din nou testul ridurilor. Repetați până când este gata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gem

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Folosiți o lingură pentru a îndepărta orice gunoi care s-a ridicat la suprafață și aruncați-l. Faceți acest lucru o singură dată la sfârșit, mai degrabă decât în mod constant în timpul etapei de fierbere, pentru a reduce risipa.

Adăugați un buton de unt, dacă doriți, la gemul terminat și amestecați pentru a se topi. Acest lucru vă va ajuta să dizolvați orice gunoi rămas pe care nu ați reușit să-l scoateți din vârf. Lăsați dulceața să se așeze timp de 15 minute, acest lucru vă va asigura că fructele rămân suspendate în amestec și nu plutesc toate în partea de sus a borcanului de gem. Între timp, sterilizați borcanele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Piersică Sau Nectarină, Feliată

Gem

Se toarnă în borcane calde, umplând chiar sub jantă.

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Așezați un disc de ceară deasupra gemului (acest lucru previne formarea mucegaiului), apoi acoperiți cu un capac sau un cerc de celofan și o bandă elastică. Pop pe o etichetă (includeți data), plus un top frumos din țesătură, dacă doriți. Gemul poate fi păstrat până la 1 an într-un loc răcoros și uscat. Se dă la frigider după deschidere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Date