Friptură Simplă De Mușchi Cu Chimichurri

Name: Friptură Simplă De Mușchi Cu Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: America de Sud, America Latină
Ingredients: 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze proaspete de coriandru, tocate aproximativ; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze proaspete de pătrunjel, tocate aproximativ; 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi, tocat sau presat printr-o presă de usturoi; 1 Suc de lămâie; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ceapa tocata marunt; 1 pinch Vârf de fulgi de ardei roșu; 567 Nuci de orice fel (tocate) fripturi de mușchi; 2 (iarnă) 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite; 2 (poate fi sau trece) oțet de vin alb

Friptura simplă cu Chimichurri ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 2,87 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și întregi 30 are 417 calorii, 31g de proteine, și 32g de grăsime per portie. Această rețetă este tipică bucătăriei Sud-Americane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta va fi un hit la dvs valentin zi eveniment. Dacă aveți la îndemână ulei vegetal, frunze de pătrunjel, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Pe grătar: friptura Chimichurri a comerciantului Joe, Bistec Argentino al Chimichurri (friptură cu sos Chimichurri), și Cel mai bun Chimichurri : un sos de marinată și friptură Chimichurri.

Instrucțiuni

Pregătiți friptura: așezați fripturile pe o tăietură și feliați-le pe jumătate transversal. Folosind cuțitul, rotunjiți marginile tăiate, astfel încât părțile laterale să pară mai moi. Folosiți prosoape de hârtie pentru a usca fripturile, apoi condimentați peste tot cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Puneți deoparte 15 până la 30 de minute pentru a aduce la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 (U-12) Creveți

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Așezați cilantro, pătrunjelul, ceapa, sucul de lămâie, oțetul, usturoiul, fulgii de ardei roșu, 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper în vasul unui robot de bucătărie și pulsați până se toacă aproximativ. Se toarnă încet uleiul de măsline și se procesează până când chimichurri este semi-neted, aproximativ 4 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Chimichurri

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1 Portocala, Coaja

8 (U-12) Creveți

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Se transferă într-un castron mic și se lasă deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Încălziți un grătar sau o tigaie la grătar la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Ungeți ambele părți ale fiecărei fripturi cu uleiul vegetal, apoi gătiți, netulburat, până la marcaj, 3 până la 5 minute. Răsturnați și gătiți până când un termometru înregistrează 125 de grade F pentru mediu rar, încă 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Transferați pe farfurii și lăsați să se odihnească 5 minute.

Se servește cu sosul chimichurri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chimichurri

Fotografie de Paul Sirisalee

Echipamente

Placă De Tăiere

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de coriandru, tocate aproximativ 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de pătrunjel, tocate aproximativ 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, tocat sau presat printr-o presă de usturoi 1

Suc de lămâie 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ceapa tocata marunt 1pinch

Vârf de fulgi de ardei roșu 567Nuci de orice fel (tocate)

fripturi de mușchi 2(iarnă)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 2(poate fi sau trece)

oțet de vin alb

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura poate fi asociată cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Pride Mountain Vineyards Merlot. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 50 de dolari pe sticlă.

Podgoriile Montane Pride Merlot

Un nas somptuos de prune strălucitoare, cireșe, petale de trandafir, dud și nuc introduce un vin ispititor care stabilește arderea papilelor gustative. Palatul este stratificat și luxuriant, exprimând valuri ondulate de fructe roșii țesute împreună de un bogat palat Mijlociu și aciditate vibrantă. 7% Cabernet Sauvignon din blocul vulcanic Rim Rock și blocul rocky Quartz Hill au fost amestecate pentru a adăuga adâncime și structură vinului. În timp ce descriem adesea acest Merlot ca un "Merlot al iubitorilor de cabină", 2011 demonstrează ceea ce face Merlot atât de minunat și special ca un vin varietal – concentrație, textură netedă, dar completă, finețe și acel factor X evaziv care are "zel"."Amestec: 93% Merlot și 7% Cabernet Sauvignon.