Bas cu dungi în sos Agrodolce

Name: Bas cu dungi în sos Agrodolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Frunze de dafin din California (sau 2 turcești); 1 (poate fi sau trece) 3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin roșu sec; 170 Nuci de orice fel (tocate) file de bas cu dungi crescute la fermă (grosime de 1/2 inch), jupuit; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Garnitură: frunze de fenicul tocate; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri stafide aurii; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 2 (poate fi sau trece) (tub mare); 680 Nuci de orice fel (tocate) eșalotă (aproximativ 10 mari sau 15 medii), tăiată, lăsând capătul rădăcinii intact și împărțită pe lungime (înjumătățită dacă este mică); 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Lemn dulce galben și verde; 158 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cerc de tort de carton (6 inchi); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri oțet balsamic alb

Striped Bass în sos Agrodolce este un fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă cu 8 porții. O porție conține 318 calorii, 6g de proteine, și 15g de grăsime. Pentru $1.85 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Un amestec de zahăr, ulei de măsline, stafide aurii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 22%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Bas cu dungi cu sos Pipian, Bas cu dungi cu sos de ghimbir-Lime, și Saut bas cu dungi cu sos de lamaie-Caper.

Instrucțiuni

Încălziți 1/4 cană de ulei într-o tigaie grea de 12 până la 13 inci, la foc moderat, până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi sotează șalotele de saut, amestecând ocazional, până se rumenesc și doar fragede, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc și se adaugă vin, oțet, apă, zahăr, stafide, 1 1/4 lingurițe sare, 1/4 linguriță piper și frunze de dafin, apoi se fierbe rapid, amestecând ocazional, până când șalotele sunt foarte fragede și lichidul este gros și siropos, 40 până la 45 de minute. (Dacă lichidul este redus înainte ca șalotele să fie fragede, adăugați 1/2 cană de apă și continuați să fierbeți.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Ceapă Eșalotă

Stafide

Oțet

Piper

Zahăr

Apă

Sare

Vin

Se usucă peștele, apoi se presară cu 1/2 linguriță de sare rămasă și 1/4 linguriță de piper. Îndoiți fileurile în jumătate, cu pielea în interior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Pește

Sare

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi saut 4 fileuri pliate, întorcându-se o dată, până la auriu profund, 4 până la 6 minute în total. Puneți pește gătit (încă pliat) deasupra sosului într-o tigaie grea. Ștergeți tigaia antiaderentă și saut 4 fileuri rămase în restul de 2 linguri de ulei în același mod, transferându-se în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos