Baclava Cu Alune De Fistic

Name: Baclava Cu Alune De Fistic
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 60
Cuisine: Orientul Mijlociu
Ingredients: 1 1 kilogram de dovlecel, scorțișoară măcinată; 0 (poate fi sau trece) cuișoare măcinate; 227 Nuci de orice fel (tocate) alune tocate mărunt; 2 (iarnă) 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 454 Nuci de orice fel (tocate) 1/2 pachete de patiserie phyllo congelată, dezghețată; 227 Nuci de orice fel (tocate) nuci de fistic tocate mărunt; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri unt nesărat, topit; 591 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr alb

Baklavanul cu alune de fistic este un lacto ovo vegetarian rețetă cu 60 de porții. Acest desert are 163 calorii, 2G de proteine, și 11g de grăsime pe porție. Pentru 29 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta este adus la tine de Allrecetes. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 34 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână zahăr, miere, alune și alte câteva ingrediente, îl puteți prepara. Această rețetă este tipică bucătăriei din Orientul Mijlociu. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 25 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 17%, care nu este atât de spectaculos. Rețete similare sunt Baclava Cu Alune De Fistic, Baclava De Alune, și Baclava Cu Fistic.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, aruncați împreună nucile de fistic, alunele, 2 lingurițe de scorțișoară, 1/2 linguriță de cuișoare măcinate și 1/2 cană de zahăr.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nuci De Fistic

Cuișoare De Pământ

Alune

Scorțișoară

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Desfaceți patiseria phyllo dezghețată și acoperiți-o cu un prosop umed pentru a preveni uscarea și crăparea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Filo Patiserie

Periați o tigaie jellyroll de 10x15 inch cu unt topit folosind o perie de patiserie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Tigaie

Așezați o foaie de patiserie pe tigaia cu unt și ungeți cu mai mult unt. Repetați până când sunt stivuite 8 foi de aluat cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați o parte din amestecul de nuci peste acest strat, apoi acoperiți cu încă 3 straturi de patiserie, fiecare periat cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Presărați mai mult din amestecul de nuci, apoi 3 straturi de patiserie cu unt. Repetați acest model până când amestecul de nuci dispare, rezervând 8 straturi de patiserie pentru blat. De fiecare dată când se pune un strat de patiserie, acesta trebuie periat cu untul topit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (175 grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tăiați patiseria în fâșii, apoi în diamante. Piesele ar trebui să fie oarecum mici, deoarece sunt atât de dulci. În acest moment, fiecare bucată poate fi împânzită cu un cuișor întreg.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi

Încălziți untul topit rămas până fierbe și stropiți-l uniform pe toată tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Coaceți timp de 1 oră și 15 minute în cuptorul preîncălzit sau până când este uniform auriu.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

În timp ce patiseria se coace, combinați restul de 3 căni de zahăr, apă, miere, 1 linguriță de scorțișoară și 1/4 linguriță de cuișoare măcinate într-o cratiță mare. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. Se lasă deoparte să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare De Pământ

Scorțișoară

Miere

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Când patiseria iese din cuptor, turnați imediat siropul uniform pe toată tigaia. Aveți grijă când turnați; siropul fierbinte poate face ca untul din patiserie să fiarbă și să se stropească. Lăsați baklava să se răcească la temperatura camerei înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Scoateți cuișoarele întregi din bucăți înainte de a mânca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi

Echipamente

Ingrediente

Porții:

11 kilogram de dovlecel,

scorțișoară măcinată 0(poate fi sau trece)

cuișoare măcinate 227Nuci de orice fel (tocate)

alune tocate mărunt 2(iarnă)

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 454Nuci de orice fel (tocate)

1/2 pachete de patiserie phyllo congelată, dezghețată 227Nuci de orice fel (tocate)

nuci de fistic tocate mărunt 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

unt nesărat, topit 5916 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

zahăr alb

Vin recomandat: Cremă Sherry, Port, Moscato Dasti

Cream Sherry, Port și Moscato d ' Asti sunt alegerile mele de top pentru Baklava. O regulă comună de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu cremă sherry și deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Un vin pe care l-ați putea încerca este NV Solera Cream Sherry. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.

NV Solera cremă Sherry

Sherry-ul Solera Cream are o nuanță strălucitoare de chihlimbar și cupru profund. Cu arome de butterscotch și pecan, aromele dulci de nuci sărate și condimente maro poartă un accent complex de caramel. O intrare dulce duce la un palat rotunjit, luxuriant, moderat plin de corp, cu un finisaj lung și aromat.