Aloo Paratha (Pâine Indiană Cu Cartofi)

Name: Aloo Paratha (Pâine Indiană Cu Cartofi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 2 (iarnă) unt, divizat; 2 (poate fi sau trece) pulbere de ardei iute roșu; 1 1 kilogram de dovlecel, chimen praf; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) frunze proaspete de cilantro tocate; 2 (iarnă) ghee, divizat; 1 1 kilogram de dovlecel, pasta de ghimbir-usturoi; 3 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 1 1 kilogram de dovlecel, pulbere uscată de mango; 1 1 kilogram de dovlecel, ulei; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cartofi fierți și piure, condimentați cu sare (aproximativ 3 medii); 1 chili Thailandez verde, tocat mărunt; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 156 Nuci de orice fel (tocate) ceașcă (despre făină integrală de grâu

Rețeta Aloo Paratha (pâine indiană de cartofi) ar putea satisface pofta ta indiană în aproximativ 45 minute. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană are 397 calorii, 9g de proteine, și 21g de grăsime pe porție. Pentru 74 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 3. Un amestec de ghee, frunze de coriandru, cartofi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 151 persoană au făcut această rețetă și ar face din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este bun. Rețete similare includ aloo paratha, cum să faci Aloo paratha / punjabi Aloo paratha, jocuri cu masini-jocuri cu masini, și Cartofi / Aloo Paratha.

Instrucțiuni

Se amestecă făina, apa și sarea împreună într-un castron mare și se amestecă până se formează aluatul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Răspândiți uleiul pe suprafața de frământare. Frământați aluatul câteva minute până când este neted și flexibil. Puneți aluatul deoparte și acoperiți-l cu o cârpă umedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Lăsați-l să se odihnească timp de cel puțin zece minute și până 1 1 oră.

Între timp, amestecați cartofii fierți și piureul cu pasta de ghimbir/usturoi, chimen, pudră de chili, pudră de mango, frunze de coriandru și ardei iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

2-3 Linguri Patrunjel Tocat

Amchoor

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Amestec Tricolor De Slaw De Cole

¼ Lingurita Oregano

Împărțiți aluatul în 6 bile egale. Împărțiți amestecul de cartofi în 6 bile uniforme. Bilele de cartofi ar trebui să fie de aproximativ 1 1/2 ori mai mari decât bilele de aluat. Folosind un sucitor, rulați aluatul în cercuri cu diametrul de 3 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

2 Pachete (8 Uncii) De Ciocolată Semi-dulce Pentru Copt BAKER'S, Topită

Așezați bilele de cartofi în centru. Sigilați trăgând marginile aluatului rulat împreună pentru a face o bilă. Continuați să faceți toate cele șase bile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lăsați să se odihnească 4 minute.

Rotiți fiecare bilă într-un cerc larg și plat, cu diametrul de aproximativ 10 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Încălziți 1 linguriță de ghee într-o tigaie mare la foc mediu până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați 1 disc de aluat și gătiți până se rumenesc și se rumenesc pe partea de jos, aproximativ 2 minute. Întoarceți și continuați să gătiți până când a doua parte este rumenită, cu aproximativ 2 minute mai mult, scăzând căldura dacă pâinea începe să ardă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Se transferă pe o farfurie mare și se întinde cu 1 linguriță de unt. Repetați cu paratele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Serviți imediat.

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Pachete (8 Uncii) De Ciocolată Semi-dulce Pentru Copt BAKER'S, Topită

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

unt, divizat 2(poate fi sau trece)

pulbere de ardei iute roșu 11 kilogram de dovlecel,

chimen praf 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

frunze proaspete de cilantro tocate 2(iarnă)

ghee, divizat 11 kilogram de dovlecel,

pasta de ghimbir-usturoi 3Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 11 kilogram de dovlecel,

pulbere uscată de mango 11 kilogram de dovlecel,

ulei 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cartofi fierți și piure, condimentați cu sare (aproximativ 3 medii)1

chili Thailandez verde, tocat mărunt 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 156Nuci de orice fel (tocate)

ceașcă (despre făină integrală de grâu

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegeri excelente pentru asiatici. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 24 de dolari pe sticlă.