Turcia Enchiladas

Name: Turcia Enchiladas
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 8 ardei iute ancho uscat, * semințe îndepărtate; 2 mari morcovi, tocați aproximativ; 2 ceapa țelină, tocată aproximativ; 2 Curcanul tău preferat sau găinile prăjite; 2 (iarnă) semințe întregi de mărar; 20 ardei iute arbol uscat, semințe îndepărtate; 8 12-inch Tortilla de făină (12 inci); 4 capete usturoi, cuișoare separate și curățate; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Limes, tăiate în pene; 2 mari ceapă, tocată aproximativ; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Shredded Queso Chihuahua; 710 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frescă queso rasă; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare de mare fină și piper negru proaspăt măcinat; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Smântână; 2 kilograme roșii San Marzano întregi, decojite, scurse și însămânțate; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Despre curcan fiert tras (din curcan fript) sau pui (de la 2 pui fript); 3 (iarnă) unt nesărat, înmuiat, pentru ungerea vasului de copt; 4 (iarnă) semințe întregi de coriandru; 2 (iarnă) semințe întregi de chimen

Turcia Enchiladas ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 4.88 pe portie, această rețetă acoperă 51% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 1069 calorii, 47G de proteine, și 50g de grăsime. Această rețetă servește 8. 334 de persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână tortilla de făină, unt, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Mai multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare Mexican. În general, această rețetă câștigă o scor extraordinar spoonacular de 97%. Rețete similare sunt Enchiladas Verdes con Pavo (Chile Verde Turcia Enchiladas), Turcia Enchiladas, și Turcia Enchiladas.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, combinați roșiile, ceapa, ardeii iute ancho și arbol, usturoiul, țelina, morcovii, coriandrul, chimenul și mărarul și amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare și piper, apoi se transferă în tigaia în care veți prăji curcanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Cartofi, Curățați și Tăiați Cubulețe De 1/4 Inch

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

¼ Lingurita Oregano

Mărar

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Prăjiți curcanul conform rețetei dvs. Pe măsură ce curcanul se prăjește, sucurile și grăsimile sale vor picura și vor găti ingredientele sosului enchilada. (Rețineți că, dacă ungeți curcanul cu sucurile de curcan, acestea vor fi aromate cu ingredientele dvs. de sos enchilada. Pentru a evita aromatizarea curcanului în acest fel, ungeți cu unt topit, curcan sau bulion de pui sau bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu-sau o combinație a acestora.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Sos Enchilada

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Când scoateți curcanul din cuptor pentru a vă odihni, verificați dacă legumele sunt fragede și, dacă este necesar, readuceți-le la cuptor pentru a termina de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Lucrând în loturi, transferați amestecul enchilada într—un robot de bucătărie sau blender și procesați până la omogenizare-dacă este necesar, folosiți câteva stropi de apă pentru a slăbi sau subția amestecul și a crea o pastă netedă. Se condimentează cu sare și piper. Faceți înainte: sosul enchilada poate fi preparat înainte și refrigerat, într-un recipient etanș, până la 3 zile sau congelat, până la 3 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Preîncălziți cuptorul la 350 F și unt 2 (9 - x 13-inch) vase de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Întindeți aproximativ 1 cană de sos enchilada în fundul fiecărui fel de mâncare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Alegeți carnea de pe carcasa de curcan rămasă și transferați—o într-un castron mare-veți avea nevoie de aproximativ 4 căni de carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Rămasă

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați jumătate din sosul enchilada rămas, împreună cu jumătate din queso fresco și jumătate din Queso Chihuahua și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Queso Fresco

Pe o suprafață de lucru, întindeți aproximativ 1 cană de umplutură de curcan pe jumătatea inferioară a 1 tortilla și înfășurați-o în stil burrito, pliată în lateral pentru a le sigila închise. Repetați cu tortilele rămase și umplutura. Aranjați enchiladele strâns în cele 2 vase de copt pregătite, apoi acoperiți cu sosul rămas, urmat de restul de queso fresco și queso Chihuahua. Faceți înainte: enchiladele de curcan pot fi asamblate până în acest moment, acoperite și refrigerate, până la 24 de ore sau congelate până la 3 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Drajeuri Perle Albe

Acoperiți enchiladele cu folie și coaceți până când brânza s-a topit și sosul este îngroșat și întunecat, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Serviți imediat cu smântână și limes.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Echipamente

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Ingrediente

Porții:

ardei iute ancho uscat, * semințe îndepărtate 2mari

morcovi, tocați aproximativ 2ceapa

țelină, tocată aproximativ 2

Curcanul tău preferat sau găinile prăjite 2(iarnă)

semințe întregi de mărar 20

ardei iute arbol uscat, semințe îndepărtate 812-inch

Tortilla de făină (12 inci)4capete

usturoi, cuișoare separate și curățate 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Limes, tăiate în pene 2mari

ceapă, tocată aproximativ 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Shredded Queso Chihuahua 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frescă queso rasă 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare de mare fină și piper negru proaspăt măcinat 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Smântână 2kilograme

roșii San Marzano întregi, decojite, scurse și însămânțate 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Despre curcan fiert tras (din curcan fript) sau pui (de la 2 pui fript)3(iarnă)

unt nesărat, înmuiat, pentru ungerea vasului de copt 4(iarnă)

semințe întregi de coriandru 2(iarnă)

semințe întregi de chimen

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.