Sos Romesco

Name: Sos Romesco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Spaniolă, european
Ingredients: 14 Nuci de orice fel (tocate) ancho uscat chile; 2 (iarnă) migdale albe; 2 mari cuișoare de usturoi, feliate; 2 (iarnă) alune, piei prăjite și libere frecate cu un prosop de bucătărie în timp ce sunt calde; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pimientos îmbuteliat scurs, clătit; 0 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. fulgi uscați de ardei roșu fierbinte; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) oțet de vin roșu; 0 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. sare sau gust; 227 Nuci de orice fel (tocate) roșie mare, cu miez; 2 (iarnă) 1 lingurita de sare afumata hickory; 1 inch gros) feliați pâine albă fermă, tăiată în cuburi de 1/2 inch

Sosul Romesco ar putea fi doar Europene rețeta pe care o căutați. Această rețetă face 6 porții cu 166 calorii, 2G de proteine, și 16g de grăsime fiecare. Pentru 55 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Mergeți la magazin și ridicați oțet de vin roșu, apă, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Funcționează bine ca un sos ieftin. Este o opțiune bună dacă urmați un vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este solid. Încercați Grătar Ceapa Verde si Sparanghel cu Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), Sos Romesco – sos spaniol de ardei roșu și alune (sau migdale) - Vegetarian, Vegan și fără Gluten, și Sos Romesco pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 400 F. tapetați o tigaie mică cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Folie De Aluminiu

Cuptor

Prăjiți roșia în tigaie până se înmoaie și pielea se desprinde ușor, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

În timp ce roșiile se prăjesc, tăiați chile deschis pe lungime și aruncați tulpina și semințele, apoi rupeți chile în bucăți mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Ardei Iute

Semințe

Încălziți uleiul într - o tigaie grea de 8 până la 10 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi adăugați chile și gătiți, amestecând, până când parfumat și chile devine roșu mai strălucitor, 30 de secunde până la 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați chile cu o lingură cu fante într-un castron rezistent la căldură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Adăugați alune în tigaie împreună cu migdale, pâine, usturoi și fulgi de ardei roșu și gătiți, amestecând, până când pâinea și usturoiul sunt aurii, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Alune

Migdale

Usturoi

Pâine

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adaugă amestecul (inclusiv uleiul) în chile în castron și se răcește ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Cojiți Roșia, apoi tocați-o grosier și transferați-o (cu sucuri) într-un robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Adăugați amestecul de pâine și chile, pimientos, apă, oțet și 1/4 linguriță de sare și pur și pur până se omogenizează. Se diluează cu apă dacă se dorește și se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Pachete Fiecare) Mazăre Congelată, Decongelată

Oțet

Pâine

Ardei Iute

Apă

Sare

Sosul poate fi făcut cu 1 zi înainte și răcit, acoperit. Aduceți la temperatura camerei înainte de servire.* Disponibil la piețele Latino, multe supermarketuri și kitchenmarket.com.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente

Ingrediente

Porții:

14Nuci de orice fel (tocate)

ancho uscat chile 2(iarnă)

migdale albe 2mari

cuișoare de usturoi, feliate 2(iarnă)

alune, piei prăjite și libere frecate cu un prosop de bucătărie în timp ce sunt calde 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pimientos îmbuteliat scurs, clătit 01 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

fulgi uscați de ardei roșu fierbinte 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

oțet de vin roșu 01 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

sare sau gust 227Nuci de orice fel (tocate)

roșie mare, cu miez 2(iarnă)

1 lingurita de sare afumata hickory 1inch

gros) feliați pâine albă fermă, tăiată în cuburi de 1/2 inch

Vin recomandat: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spaniola poate fi asociată cu Tempranillo, Albarino și Grenache. Când împerecheați vinul cu mâncăruri spaniole, de ce să nu urmați regula 'ce crește împreună merge împreună'? Va recomandam albari pentru vin alb si garnachan si tempranillo pentru vin rosu. Ai putea încerca Becker Vineyards Tempranillo. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.