Pieptul de vită afumat al lui Tony

Name: Pieptul de vită afumat al lui Tony
Prep time: 19 h 20 min
Cook time: 19 h 20 min
Total time: 19 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 1 piept tăiat, aproximativ 5 până la 6 kilograme; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati; 1 1 kilogram de dovlecel, cayenne; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) sare de țelină; 1 (poate fi sau trece) cimbru uscat; 3 (iarnă) 5 până la 6 felii de brânză mozzarella; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) piper de lămâie; 1 1 kilogram de dovlecel, pudră de muștar; 3 (iarnă) ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici); 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Lemn dulce galben și verde

Reteta de carne de vită afumată Tony este gata în aproximativ 19 ore și 20 de minute și este cu siguranță o mare fără gluten și fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare evreiască. Pentru $ 3.35 pe portie, veți obține un fel principal care servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 40g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 396 calorii. Dacă aveți la îndemână pudră de ceapă, piper, boia de ardei și alte câteva ingrediente, o puteți face. Această rețetă de la Foodnetwork are 3 fani. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Hanuka. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este destul de bun. Încercați Piept De Vită Afumat, Piept De Vită Afumat, și Piept De Vită Afumat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-un castron combinați toate ingredientele uscate și amestecați bine.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Tăiați pieptul, lăsând aproximativ 1/4 inch de grăsime. Condimentează pieptul cu aproximativ 1/4 cană de frecare (Vezi nota bucătarului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Lăsați pieptul să se marineze peste noapte la frigider.

Preîncălziți grătarul la 250 de grade F folosind cărbune și hickory.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Folosind căldură indirectă, gătiți pieptul timp de 3 1/2 ore și răsturnați. Gatiti inca 3 1/2 ore, gatiti pentru un total de 7 ore. (Aproximativ 1 1/2 ore pe kilogram.) Pieptul ar trebui să gătească la o temperatură internă de 185 grade F.

Odihniți-vă timp de 10 minute pe o placă de tăiere înainte de a tăia. Feliați pieptul împotriva bobului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Echipamente

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

piept tăiat, aproximativ 5 până la 6 kilograme 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati 11 kilogram de dovlecel,

cayenne 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

sare de țelină 1(poate fi sau trece)

cimbru uscat 3(iarnă)

5 până la 6 felii de brânză mozzarella 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

piper de lămâie 11 kilogram de dovlecel,

pudră de muștar 3(iarnă)

ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici)3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Lemn dulce galben și verde

Vin recomandat: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Pieptul de vită funcționează foarte bine cu Shiraz, Tempranillo și Zinfandel. Toate aceste vinuri roșii se pot descurca cu aroma cărnoasă și fumoasă a pieptului. Dacă vorbiți despre pieptul tradițional evreiesc, veți dori să căutați un vin roșu kosher. Januik Winery Ciel du Cheval Vineyard Syrah cu un rating de 4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 36 de dolari pe sticlă.