Piept de vita

Name: Piept de vita
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 3 3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit; 2 kg piept de vită, tăiat mai întâi; 454 Nuci de orice fel (tocate) roșii întregi, zdrobite manual; 4 mari morcovi, tăiați în bucăți de 3 inci; 3 tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 3 inci; 480 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin roșu sec; 1 mână frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) făină universală (opțional); 4 crenguțe rozmarin proaspăt, ace dungate din tulpină și tocate; 4 mari cuișoare de usturoi, zdrobite; 10 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru măcinat grosier; 1 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. sare kosher, plus mai mult pentru condimente; 54 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin; 4 mari ceapă roșie, înjumătățită

Piept de vită durează aproximativ 4 ore și 35 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 3,26 USD per porție, obțineți un fel principal care servește 10. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 39 g de proteine, 19 g de grăsimi și un total de 418 de calorii. 29 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți morcovi, căței de usturoi, făină și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Este o rețetă destul de scumpă pentru fanii mâncărurilor evreiești. Va fi un succes la evenimentul tău Hanukkah. Vă este adus de Foodnetwork. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate. În general, această rețetă câștigă un scor minunat de 91%. Rețete similare sunt pieptul de vită, pieptul de vită la grătar și pieptul de vită picant.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe, Pentru Servire

Pe o placă de tăiat, zdrobiți usturoiul și 1/2 linguriță de sare împreună cu partea plată a cuțitului într-o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Edamame Congelată, Dezghețată

1 Cană De Făină Universală Sau Mai Mult, După Cum Este Necesar

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Cuțit

Adăugați rozmarinul și continuați să pasați până se încorporează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Gras Roșu, Tăiat în Bucăți De Mărimea Unui Chibrit

Puneți pasta de usturoi-rozmarin într-un castron mic și adăugați 2 linguri de ulei de măsline; se amestecă pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

30 Uncii De Ricotta Cu Lapte Integral

Ardei Gras Roșu, Tăiat în Bucăți De Mărimea Unui Chibrit

Ceașcă Edamame Congelată, Dezghețată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram De Linkuri Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, Tăiate în Felii De 1/2 Inch

Condimentați ambele părți ale pieptului cu o cantitate suficientă de sare kosher și piper negru măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Puneți o tigaie mare sau un cuptor olandez la foc mediu-mare și ungeți cu uleiul de măsline rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

30 Uncii De Ricotta Cu Lapte Integral

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Suc De Tigaie Din Tigaia De Curcan

Salam Tare Feliat Subțire, Tăiat în Fâșii De 1/4 Inch

Pune pieptul în tigaie și prăjește pentru a forma o crustă maronie frumoasă pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zmeura Intreaga Proaspata Sau Congelata

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Suc De Tigaie Din Tigaia De Curcan

Așezați legumele peste tot în jurul pieptului și turnați pasta de rozmarin peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dip De Spanac și Anghinare

Ardei Gras Roșu, Tăiat în Bucăți De Mărimea Unui Chibrit

Se adauga vinul si rosiile; se adauga patrunjelul si foile de dafin. Acoperiți strâns tava cu folie de aluminiu și transferați la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Afumată Cu Lemn De Măr, Tăiată în Bucăți Mici

1 Roșie Coaptă, Tăiată Cubulețe Mici

Carne De Vită Tocată (de Preferință Crescută Natural)

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

4 Ceai, Feliați Subțiri în Unghi

Cireșe, Pentru Servire

Borcan Pepperoncini, Scurs

Coaceți aproximativ 3 până la 4 ore, ungând la fiecare 30 de minute cu sucul din tigaie, până când carnea de vită este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(de Preferință Berkshire Crescut Natural)

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe, Pentru Servire

Borcan Pepperoncini, Scurs

Scoateți pieptul pe o masă de tăiat și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute. Scoateți legumele din tigaie și pe un platou, acoperiți pentru a se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dip De Spanac și Anghinare

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

2 Căni De Suc De Tigaie Din Tigaia De Curcan

Se toarnă o parte din excesul de grăsime și se pune tava cu sucul din tigaie pe aragaz la foc mediu-mare. Se fierbe si se amesteca 5 minute pana scade sosul cu 1/

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare Măcinate și Scorțișoară

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Suc De Tigaie Din Tigaia De Curcan

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

(Dacă doriți un sos mai gros, amestecați 1 lingură de făină cu 2 linguri de vin sau apă și amestecați în sos).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lemn Dulce Negru, Lung De Aproximativ 2 Inci

1/4 Cană De Carne Albă Mărunțită Din Curcanul Tău Fript

Cuișoare Măcinate și Scorțișoară

2 Uncii Fluide De Amestec Acru

Vin

Tăiați pieptul peste bob (liniile musculare) pe o diagonală ușoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Serviți cu clătite de cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 5 Roșii Uscate La Soare

4 cartofi ruginii medii, decojiti

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartof Roșcat

2 cepe medii

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Gras Verde, Tocat Marunt

Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

2 albusuri, batute usor

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suplimentar Zahăr De Patiserie și Afine

1/4 ceasca de arpagic tocat marunt

Ingrediente de care veți avea nevoie

(de Preferință Crescută Natural)

Ulei vegetal, pentru prajit

Ingrediente de care veți avea nevoie

Duzină

Sugestie de servire: sos de mere

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Decojit și Tocat

Folosind o răzătoare cu cutie sau un robot de bucătărie, rade grosier cartofii și ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 5 Roșii Uscate La Soare

Ardei Gras Verde, Tocat Marunt

Echipamente pe care le vei folosi

Ou Plus 1 Lingura Lapte

Cutie Răzătoare

Puneți cartofii și ceapa ras împreună într-o cârpă de brânză sau un prosop și răsuciți-l pentru a stoarce excesul de lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 5 Roșii Uscate La Soare

Ardei Gras Verde, Tocat Marunt

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan, Prajite

Prosoape De Bucătărie

Puneti cartofii uscati si ceapa intr-un bol si asezonati cu sare si piper. Încorporați albușurile și arpagicul pentru a lega amestecul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ochi Coaste Cu Os, La Temperatura Camerei

Suplimentar Zahăr De Patiserie și Afine

La 5 Roșii Uscate La Soare

(de Preferință Crescută Natural)

Ardei Gras Verde, Tocat Marunt

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram De Linkuri Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, Tăiate în Felii De 1/2 Inch

Încingeți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și acoperiți cu 1/4 inch de ulei. Pentru fiecare clătită se iau aproximativ 2 linguri din amestecul de cartofi și se aruncă în uleiul încins; aplatizați ușor cu o spatulă, astfel încât să se prăjească subțiri și crocante. Se prăjește timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte, până devin aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 5 Roșii Uscate La Soare

6 Căni De Apă Rece

Echipamente pe care le vei folosi

Borcan Pepperoncini, Scurs

Tortile De Porumb De 5 Inci, De Preferință Albe, Sau Coji De Taco Preparate

Scoateți pe prosoape de hârtie pentru a se scurge; asezonați cu sare cât timp clătitele de cartofi sunt încă fierbinți. Continuați să prăjiți, adăugând mai mult ulei după cum este necesar, până se epuizează tot amestecul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 5 Roșii Uscate La Soare

1 Cană De Făină Universală Sau Mai Mult, După Cum Este Necesar

6 Căni De Apă Rece

Echipamente pe care le vei folosi

Tăiat în Porții De 1/2 Inch (2 De Persoană, De 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Serviți imediat cu sos de mere, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Decojit și Tocat

Echipamente

Cireșe, Pentru Servire

Placă De Tăiere

Cuțit

1 Kilogram De Linkuri Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, Tăiate în Felii De 1/2 Inch

2 Căni De Suc De Tigaie Din Tigaia De Curcan

Salam Tare Feliat Subțire, Tăiat în Fâșii De 1/4 Inch

4 Ceai, Feliați Subțiri în Unghi

Borcan Pepperoncini, Scurs

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Ou Plus 1 Lingura Lapte

Cutie Răzătoare

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan, Prajite

Prosoape De Bucătărie

Tortile De Porumb De 5 Inci, De Preferință Albe, Sau Coji De Taco Preparate

Tăiat în Porții De 1/2 Inch (2 De Persoană, De 3 Până La 4 Uncii Fiecare)

Ingrediente

Porții:

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 2kg

piept de vită, tăiat mai întâi 454Nuci de orice fel (tocate)

roșii întregi, zdrobite manual 4mari

morcovi, tăiați în bucăți de 3 inci 3

tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 3 inci 4806 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu sec 1mână

frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

făină universală (opțional)4crenguțe

rozmarin proaspăt, ace dungate din tulpină și tocate 4mari

cuișoare de usturoi, zdrobite 10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper negru măcinat grosier 11 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

sare kosher, plus mai mult pentru condimente 546 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 4mari

ceapă roșie, înjumătățită

Vin recomandat: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Piepta de vită funcționează foarte bine cu Shiraz, Tempranillo și Zinfandel. Toate aceste vinuri roșii pot face față cu aroma cărnoasă și afumată a pieptului. Dacă vorbiți de piept tradițional evreiesc, veți dori să căutați un vin roșu cușer. Ai putea încerca Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.

Blanc de Bleu Cuvee Mousseux

Blanc de Bleu este un vin premium din California Chardonnay, cu un plus de afine și este un vin spumant delicat rezervat sărbătorilor memorabile. Oferă arome seducătoare și efervescență aromatică proaspătă - pastelat viu cu afine. Toate acestea sunt conținute într-o sticlă impresionant de sexy, cu fler de bun gust. Fructele pentru Blanc de Bleu sunt cultivate în podgoriile liniștite din California de Nord, cunoscute pentru briza lor răcoroasă și limpede - condiții ideale pentru strugurii exclusivi și soluri care accentuează profund caracteristici aromate. Acest vin spumant se potrivește bine cu aperitive, sushi și mese foarte ușoare.