Pan Seared Rockfish sălbatic și Tempura Crab coajă moale cu ghimbir și yuzu glazura, castravete și nori prăjită
Pan Seared Rockfish sălbatice și Tempura Crab coajă moale cu ghimbir și yuzu glazura, castravete și nori prăjite ar putea fi doar Japoneze rețetă pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 50g de proteine, 85g de grăsime, și un total de 1585 calorii. Această rețetă pescatariană servește 6 și costă $10.3 pe portie. Acesta funcționează cel mai bine ca un Hor d ' oeuvre, și se face în aproximativ 2 ore. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați castraveți, concentrat de suc yuzu, apă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este solid. Încercați Paste de Crab cu coajă moale cu pesto de coriandru-ghimbir, Crab cu coajă moale cu crustă Panko cu sos Ponzu de ghimbir, și Crab Cu Coajă Moale Prăjită pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Într-o cratiță adâncă, încălziți uleiul de canola la 375 grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
2
Într-un castron mediu, aruncați castraveții cu oțet de orez, lăsați deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Oțet De Orez
1-1/2 Oz. Gin
Echipamente pe care le vei folosi
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
3
Într-o cratiță mică la foc mediu, combinați aproximativ 1 lingură de ulei de canola și ghimbirul. Gatiti pana la parfum, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)
Amestec Tricolor De Slaw De Cole
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
4
Adăugați smântână grea și suc de lămâie, fierbeți până se reduce la jumătate. Îndoiți carnea de crab, condimentați amestecul cu sare, lăsați deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)
1 Căpșună, Decojită
Crabmeat
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
5
Așezați făina pe o farfurie. Condimentează peștele de piatră cu sare și dragează ușor în făină, scuturând excesul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rockfish
Lorann Bucătărie Profesională®
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
6
Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, încălziți aproximativ 1 lingură de ulei de canola.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
7
Adăugați rockfish, partea pielii în jos, doar până când pielea este crocantă, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți la maro cealaltă parte, aproximativ 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rockfish
8
Scoateți fileurile pe o placă de tăiere, tăiați fileurile pe jumătate orizontal. Topiți jumătate din bucăți cu amestecul de crab și sandwich-ul înapoi împreună. Înfășurați porții individual în hârtie cerată sau pergament.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crabi
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
Echipamente pe care le vei folosi
1 1/4 Cană Pillsbury® Creamy Supreme® Glazură De Vanilie
Placă De Tăiere
9
Așezați pe o foaie de copt și coaceți până când peștele este gătit și umplutura de crab este fierbinte, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)
Crabi
Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire
Echipamente pe care le vei folosi
Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
10
Între timp, înmuiați crabii în aluat Tempura și prăjiți până se rumenesc ușor și crocant, aproximativ 3 minute, scurgeți rapid pe prosop de hârtie și tăiați-l pe jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De Busuioc Proaspăt, Spălate și Scurse
Echipamente pe care le vei folosi
La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri
11
Pentru a servi: pe fundul farfuriei, așezați câteva felii de castraveți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Oz. Gin
12
Stropiți cu glazură Yuzu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dressing Japonez De Susan Preparat
Yuzu
13
Îndepărtați peștele de piatră de pe hârtia cerată și presărați părțile laterale cu o parte din fulgii Nori.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rockfish
Nori
14
Așezați peștele de piatră peste castraveți, farfurie crab cu coajă moale lângă pește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Oz. Gin
Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire
Crabi
15
Se presară cu scallions și ardei iute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs
16
Presărați cu fulgi Nori rămași și lipiți un triunghi nori prăjit în fiecare jumătate de crab.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crabi
Nori
17
Într-un castron mediu din oțel inoxidabil, amestecați împreună făină de orez, amidon de porumb, sare și ghimbir.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Făină De Orez
Amestec Tricolor De Slaw De Cole
1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
18
Bateți în sifon. Refrigerați sau păstrați acest aluat pe gheață până când este gata să se prăjească. Este posibil să fie nevoie să amestecați făină sau apă suplimentară pentru a regla aluatul dacă acesta stă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă Spumantă
Lorann Bucătărie Profesională®
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
19
Într-o cratiță mică la foc mediu-mare, combinați ghimbirul, sucul de portocale, sucul de yuzu, sosul de soia și pasta de usturoi chili. Aduceți la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2-3 Linguri Patrunjel Tocat
1/2 Cană Fructe Tartinabile 100% Afine
Yuzu Juice
6 Chifle Cu Susan, împărțite
Amestec Tricolor De Slaw De Cole
Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
20
Între timp, într-o cratiță medie la foc mediu-mare, combinați zahărul și 1 lingură de apă. Gatiti, fara agitare, pana cand amestecul devine o culoare chihlimbara inchisa, aproximativ 5-10 minute, rotind tigaia ocazional pentru a preveni arderea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lemn Dulce Galben și Verde
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
21
Când zahărul atinge culoarea dorită, amestecați cu grijă amestecul yuzu fierbinte. Reveniți la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lemn Dulce Galben și Verde
Yuzu
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
22
Bateți amidonul de porumb cu suficientă apă pentru a forma o suspensie netedă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cutie (12 Uncii) Sifon De Crema Dietetica
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
23
Bateți amestecul de amidon de porumb în amestecul yuzu puțin la un moment dat, lăsându-l să revină la fierbere între adaosuri, până când amestecul s-a îngroșat până la o glazură. Este posibil să nu aveți nevoie de tot amidonul de porumb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cutie (12 Uncii) Sifon De Crema Dietetica
Dressing Japonez De Susan Preparat
Yuzu
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
24
Rupeți nori în bucăți mici. Se macină într-o pulbere fină în loturi într-o râșniță de cafea sau condimente.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suplimentar Topping Bătut și Firimituri De Napolitană De Ciocolată, Opțional
Nori
25
Folosind un cuțit ascuțit tăiat pentru a tăia nori în 12 triunghiuri mici.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nori
Echipamente pe care le vei folosi
2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul
26
Într-o tigaie medie la foc mediu, adăugați ulei de susan.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceașcă Edamame Congelată, Dezghețată
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
27
Adăugați triunghiuri, gătiți, întorcându-vă o dată, până când sunt crocante și strălucitoare pe ambele părți, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut pe fiecare parte.
Pește în meniu? Încercați asocierea cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Santa Margherita Pinot Grigio. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.