Mockbraten (friptură de flanc cu sos sauerbraten), cartofi zdrobiți cu hrean și arpagic, varză roșie cu măr și ceapă

Mockbraten (Flank Friptură cu sos Sauerbraten), Cartofi zdrobiți cu hrean și arpagic, Varză roșie cu măr și ceapă este un fel principal care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 68 g de proteine , 48 g de grăsime și un total de 1127 calorii . Pentru 7,42 USD per porție , această rețetă acoperă 56% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricand, dar este deosebit de bun de ziua indragostitilor . Vă este adus de Foodnetwork. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână varză, făină, cartofi cu coajă și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 de minute . Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 82% . Acest scor este super. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-au apreciat și Friptura de flanc cu sos de hrean , Filet mic învelit cu friptură de flanc cu cartofi zdrobiți cu cremă frage și Friptură de flanc cu ceapă roșie .

Instrucțiuni

Amestecați dafinul, cidrul, zahărul, condimentele pentru grătar și uleiul vegetal în fundul unei pungi mari de depozitare a alimentelor, strângeți totul împreună până se combină uniform. Puneți carnea în pungă și mutați-o pentru a o acoperi uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Ghimbir, Mărunțiți Fin

Ghimbir, Mărunțit Fin

1 Măr Verde Mare

2 Linguri Condimente Pentru Grătar (recomandat: Condimente Pentru Fripturi De La Montreal)

Condimente Pentru Grătar (recomandat: Condimente Pentru Fripturi De La Montreal)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Borcan (18 Uncii) De Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Lăsați să stea 10 până la 12 minute. Preîncălziți o tigaie pentru grătar sau un grătar de interior/exterior la maxim.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

3 Kilograme De Cartofi Roșii Cu Piele, Tăiați în Sferturi

Taiati subtiri 1 1/2 ceapa si rezervati 1/2 ceapa intreaga dar curatata de coaja.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Roșii Cu Coajă, Tăiați în Sferturi

Încinge o tigaie medie la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

1/8 Lingurita De Nucsoara, Proaspat Rasa Sau Macinata, Ochi

Se adauga 2 linguri de unt si se topeste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucșoară, Proaspăt Rasă Sau Măcinată, Ochi

Adăugați ceapa tăiată felii în tigaie. Marele se curata de coaja, cu miezul si feliati si adaugati-l la ceapa. Se condimentează merele și ceapa cu sare, piper și nucșoară. Gatiti merele si ceapa 5 sau 6 minute, apoi adaugati varza rosie fiarta si amestecati apoi reduceti focul la mic. Se lasa deoparte si se tine la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Roșie

Pentru Conservare,

1 Ceapă Galbenă Medie, Tăiată Grosier în Bucăți Egale

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

8 (U-12) Creveți

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Așezați carnea pe grătar și lăsați o frunză de dafin să rămână lipită pe fiecare friptură. Pe măsură ce carnea se gătește, căldura va infuza aroma în toată carnea. Gătiți fripturile aproximativ 6 minute pe fiecare parte. Apoi, lăsați carnea să se odihnească. Aruncați frunzele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

În timp ce carnea se gătește, puneți cartofii într-o oală și acoperiți cu apă, aduceți apă la fiert apoi sărați. Gătiți cartofii 10 până la 12 minute sau până când sunt fragezi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Scurgeți cartofii și reveniți în oala fierbinte. Se pasează cu smântână, hrean și arpagic și se condimentează cu sare și piper, după gust. Cartofii vor fi groși și picante. Dacă vă plac piureul de cartofi mai liberi, adăugați puțin lapte sau bulion, continuați să zdrobiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Hrean

Chipsuri De Butterscotch și Chipsuri De Ciocolată Semidulce

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1 Lingură Plină De Piper Alb

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

În timp ce se gătesc cartofii, scoateți varza roșie într-un bol de servire și acoperiți cu folie. În aceeași tigaie în care a fiert varza, adăugați 2 linguri de unt. Topiți untul, apoi răzuiți 1/2 ceapă rezervată cu o răzătoare de mână în unt. Se caleste ceapa rasa 2 minute apoi se adauga faina si se mai caleste inca un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Roșie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

La 1 Ananas

2 Masline Umplute Cu Piment

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Lorann Bucătărie Profesională®

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Răzătoare

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Se amestecă vinul roșu și se fierbe un minut, apoi se amestecă în stoc și se aduce la fiert. Se amestecă muștarul și ghimbirul și se asezonează sosul cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Cookie-uri Gingersnap

Semințe De Leuștean Pudră

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1 Lingură Plină De Piper Alb

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Lăsați sosul să se îngroașe câteva minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Tăiați subțire friptura de flanc într-un unghi împotriva bobului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Flanc

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Pune o grămadă de cartofi pe fiecare farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Așezați niște friptură de flancuri feliate de-a lungul marginii cartofilor și îmbrăcați-o cu un polonic de sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Flanc

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Serviți varză roșie, mere și ceapă alături sau în garnituri mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Roșie

Pentru Conservare,

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente

1 Borcan (18 Uncii) De Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

3 Kilograme De Cartofi Roșii Cu Piele, Tăiați în Sferturi

1/8 Lingurita De Nucsoara, Proaspat Rasa Sau Macinata, Ochi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Răzătoare

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Polonic

Ingrediente

Porții:

3606 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

beef stock, about 1/3 of a 1 quart box 4(iarnă)

unt, divizat 3(iarnă)

chives, chopped or snipped 806 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

oțet de cidru, globul ocular 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Muștar Dijon 2

frunze de dafin uscate 1206 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu sec 1kg

friptură de flanc 2(iarnă)

făină universală 6

gingersnaps, finely crumbled 1mare

măr verde 2(iarnă)

grill seasoning (recommended: Montreal Steak Seasoning)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

hrean preparat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă 510Nuci de orice fel (tocate)

cooked red cabbage, available on specialty foods aisle 1kg

red skin potatoes, quartered 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare și piper 2306 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

chipsuri de butterscotch și chipsuri de ciocolată semidulce 3(iarnă)

Lemn dulce galben și verde 3(iarnă)

ulei vegetal, globul ocular 0(poate fi sau trece)

nutmeg, freshly grated or ground, eyeball it

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon sunt alegerile mele de top pentru Flank Steak. Corpul ușor al Pinot noir este grozav pentru bucăți slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosuri cu carne, tocane și alte mâncăruri cu mai multe ingrediente și perechi de malbec tanic corpolent cu bucăți grase și grătar. Pinot Noir Peter Michael Le Caprice, cu un rating de 4,9 din 5 stele, pare o potrivire bună. Costă aproximativ 259 de dolari pe sticlă.

Peter Michael Le Caprice Pinot Noir

Culoarea roșu intens și nuanța purpurie strălucitoare sunt identificatorul clar pentru Le Caprice. Podgoria își arată caracteristicile caracteristice ale fructelor roșii de pădure cuplate cu arome de lichior de cireșe roșii, coacăze, zmeură, căpșuni, piele proaspătă și grafit. Vintage 2010 este rafinat și expresiv, cu o concentrație intensă în gură. Finalul persistă atât aromatic, cât și subtil la gură.