Curry de vinete și tofu

Curry de vinete și tofu
Dacă aveți aproximativ 30 de minute de petrecut în bucătărie, curry de vinete și tofu ar putea fi o rețetă minunată fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și vegan de încercat. Pentru 2,59 USD per porție, obțineți un fel principal care servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 15 g de proteine, 38 g de grăsimi și un total de 505 de calorii. Această rețetă de la Foodnetwork are 21 de fani. Un amestec de roșii conservate, pudră de curry, sare și piper kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o rețetă destul de ieftină pentru fanii mâncărurilor indiene. Cu un scor spectaculos de 91%, acest fel de mâncare este spectaculos. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete asemănătoare: curry de vinete cu tofu, curry de vinete și tofu și curry de vinete și tofu.

Instrucțiuni

1
Se încălzește 1 lingură de ulei vegetal într-o oală la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite
Echipamente pe care le vei folosi
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
2
Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Între timp, pasați usturoiul, ghimbirul, jalapeno și 1 până la 2 linguri de apă într-un mini robot de bucătărie până se formează o pastă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)
1 Portocala, Coaja1 Portocala, Coaja
Amestec Tricolor De Slaw De ColeAmestec Tricolor De Slaw De Cole
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
Echipamente pe care le vei folosi
(cum Ar Fi Biscuiții Marie)(cum Ar Fi Biscuiții Marie)
3
Scurgeți roșiile, rezervând sucul; zdrobiți grosier roșiile într-un castron separat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 InchBoccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch
Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)
Echipamente pe care le vei folosi
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
4
Se adauga in oala restul de 2 linguri de ulei vegetal si vinetele; gatiti 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite2 Cutii De 15 Uncii De Hominy, Scurse și Clătite
1 Pungă De Spanac Proaspăt1 Pungă De Spanac Proaspăt
Echipamente pe care le vei folosi
6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii
5
Adăugați pasta de usturoi-ghimbir și gătiți, amestecând, încă 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pastă De GhimbirPastă De Ghimbir
1 Portocala, Coaja1 Portocala, Coaja
6
Adăugați praful de curry și roșiile (dar nu și sucul) și gătiți, amestecând, 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Albă, Tăiată CubulețeCeapă Albă, Tăiată Cubulețe
Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 InchBoccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch
Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)
7
Adăugați sucul de roșii și 1 cană de apă și gătiți până se reduce ușor, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(recomandat: Sacramento)(recomandat: Sacramento)
1 Lingurita De Sare Afumata Hickory1 Lingurita De Sare Afumata Hickory
8
Adăugați laptele de cocos și tofu; se fierbe până vinetele sunt foarte fragede, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe
1 Pungă De Spanac Proaspăt1 Pungă De Spanac Proaspăt
Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De SusanSos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan
9
Adăugați spanacul și gătiți până se ofilește, aproximativ 1 minut. Se condimentează cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
Crutoane De Salata De Ceapa Si Usturoi, ZdrobiteCrutoane De Salata De Ceapa Si Usturoi, Zdrobite
10
Serviți cu orez, dacă doriți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)
11
Fotografie de Antonis Achilleos

Vin recomandat: Riesling, Gruener Veltliner, Trandafir Spumant

Riesling, Gruener Veltliner și Sparkling rosé sunt alegerile mele de top pentru indian. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de fel de mâncare, desigur, dar aceste mâncăruri pot fi servite reci și au o oarecare dulceață pentru a completa picantența și aromele complexe ale unei mari varietăți de mâncăruri tradiționale. Un vin pe care l-ați putea încerca este NV Solera Cream Sherry. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.
NV Solera Cremă Sherry
NV Solera Cremă Sherry
Solera Crem Sherry are o nuanță de chihlimbar strălucitor și o nuanță profundă de cupru. Cu arome de butterscotch și nuci pecan, aromele de nuci sărate dulci și condimente maro poartă un accent complex de caramel. O intrare dulce duce la un gust rotunjit, luxuriant, moderat corpolent, cu un final lung și aromat.
DificultateMediu
Gata În30 m.
Porții4
Scor De Sănătate25
Revista